Vamos a compensar esta hora menos que hemos dormido hoy por el cambio de horario con un rico y colorido aperitivo, os apetece? Seguid leyendo y no tardaréis demasiado en hacerlo. La receta es de la web de Lidl con pequeñas variaciones, pero muy sabroso.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 1 sobre de salmón salvaje ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- estragón
- 1 cucharada de Avruga de Pescaviar
- 1/2 mango
- 1/2 aguacate de Granja El Castillo
- 1 cucharadita de mostaza antigua
- pimienta
- 50 ml. de mayonesa casera o de bote
- 1 cucharada de yogur
PREPARACIÓN:
Pelar, deshuesar y cortar en cuadraditos el mango y el aguacate, añadir pimienta y el aceite, mezclar todo bien.
En un bol ponemos la mostaza, la mayonesa, el yogur y el Avruga (huevas hechas a partir de arenque ahumado del Mar del Norte). Mezclar.
Extendemos las láminas de salmón sobre una superficie plana y ponemos encima una cucharada de aguacate y mango, formamos unos rollitos o paquetitos y los vamos poniendo en una bandeja.
Los servimos espolvoreando con uno poco de estragón o eneldo y presentar la salsa en una salsera para que cada uno se eche la cantidad que quiera.
A esta salsa le veo yo futuro para las ensaladas de verano, qué os parece?
Feliz domingo!!!
Toda una tentación estos rollitos, me encanta todo lo que llevan. Feliz domingo, Clara.
ResponderEliminarY tanto que compensa el haber dormido menos!! Me parece una receta muy rica y facilita.
ResponderEliminarUn abrazo y feliz domingo
Fantàstic! I ara que ja fa caloreta i bon temps, els aperitius freds vénen molt de gust ;)
ResponderEliminarMe gusta la idea, te ha quedado muy bien. Besos
ResponderEliminarYo no soy de mango, pero el aguacate combinado con el salmón si que me encanta! Queda un aperitivo muy vistoso :)
ResponderEliminarBesos
Muy buena la salsa de yogur me copio la idea de ponerle las huevas, yo le pongo cebolleta picada, también te lo dejo como sugerencia porque el salmón y la cebolleta hacen matrimonio bueno, je, je.
ResponderEliminarOhhh, qué bueno! Estas combinaciones con aguacate-salmón a mi me encandilan, me da igual el formato, simplemente me chifla. Me apunto tu salsita, la voy a probar, nunca le pongo estragón pero probaré también.
ResponderEliminarPor cierto, la salsita promete y mucho, en ensaladas, cocteles...mu rica!
Un beso AnA :D
Esa salsa fantástica, las huevas no las conocíamos.
ResponderEliminarY los rollitos, con lom que le gusta el aguacate a Joan, todo un éxito.
Besos y feliz dia-
Sara
Vaya, el punto nórdico del pescado con el punto tropical de la fruta, una mezcla interesante, aunque parece más nórdico que tropical... Estos platillos a mi Barbas le pueden gustar mucho... Un besote.
ResponderEliminarEste lo tengo que probar, me encanta la pinta
ResponderEliminarEstos rollitos se ven deliciosos, una estupenda entrada o aperitivo.
ResponderEliminarUn beso.
Un entrante muy apetecible, habrá que probarlo,Besos.
ResponderEliminarAna me voy a tu casa para la hora del aperitivo, me encanta ese salmón. Besitossss.
ResponderEliminaromo que debe de 4estar
ResponderEliminarun saludo
Que deliciosa combinación Ana, salmón y aguacate, me chifla.
ResponderEliminarLastima que mi marido no le agrada el salmón y en casa no lo pongo mucho.
Pero lo haré ara mi.
Me gusta el lavado de cara que le has dado al blog.
Me alegro que hayas conseguido poner fotos en el lateral ¿¿Lo has logrado como te dije yo o de otra forma???
Fíjate que hoy me levanto, miro mi blog y veo que la lista de seguidores ha desaparecido...¿Pero eso como puede ser??? ¿¿Sabes si le ha pasado a alguien más??
Esto es un desastre, no me gustaría perderla pues tengo más se 1800 seguidores que visito a menudo desde esta lista de seguidores...ahora los he perdido a todos y de memoria como que no es posible...uuff!!
Un besito guapa y buen domingo.
Una receta muy original, Ana. Me encanta la combinación del salmón con el aguacate, y ¡las fotos te han quedado genial!
ResponderEliminarMe quedo de seguidora de tu blog, ¡un besito!
Sencillo, refrescante y riquisimo
ResponderEliminarUn beso desde Vilanova y la Geltrú, hace un dia maravilloso.
buen aperitivo
ResponderEliminarMuy buena idea ¡¡¡ Fresco y ligero.
ResponderEliminarUn abrazo.
Qué entrante más estupendo. Me apunto la receta. Además la salsa de yogur con mayonesa me encanta.
ResponderEliminarEnhorabuena por la receta.
Un saludo.
Juan Carlos
ehhhhhhhhhhhhhh que chulada,como te ha quedado el blogg,me encanta y la receta tambiennn,un besazo
ResponderEliminarQue pintaza Ana y con ese colorido tan bonito...entra por los ojos!!
ResponderEliminarBesos
Todo, todo, todo me gusta, que ricos, que bonitos en el plato, deliciosos.
ResponderEliminarBesos.
que ricas con tu permiso agarro una para la cena.
ResponderEliminarBesos
Ana, me encantan estos rollitos de salmón, te han quedado divinos. Te pido disculpas por no pasar por tu blog tanto como me gustaría pero estoy liadísima, apenas me queda tiempo de escribir en los blogs, pero te sigo de cerca. Besitos.
ResponderEliminarque rollitos más ricos Ana, me encantan este tipo de entrantes!! nunca he mezclado aguacate y mango pero estoy segura de que me va a gustar.
ResponderEliminarbesos!
Mmmm que rollitos más sencillos y seguro que riquísimo!!!.
ResponderEliminarBiquiños
Deliciosos! però a mi el que més m´agrada és la combinació amb la salsa maionesa. Ha d´estar de vici.
ResponderEliminarMe gusta la salsa y todo lo demás. Un plato fantástico.
ResponderEliminarBesitos
El aguacate me encanta, el salmón ahumado es buenísimo y desde que empecé a comer mango no puedo parar. Así que estos rollitos un diez!!!
ResponderEliminarUmmmm, como aperitivo o como cena ligerita, son tres ingredientes que a mi particularmente me pirran y juntos han de estar sabrosísimos.
ResponderEliminarTen por seguro que lo haré pronto...gracias por compartir la receta.
Besitos y que tengas una feliz semana!!!
Que delicia....el aguacate con salmon lo he comido....pero con mango no lo he probado....creo debe estar delicioso!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarY claro que esa salsa tiene futuro!!....yo hago muchas salsas asi para las ensaladas.....ademas permite muchas combinaciones y hierbas....que rica se ve!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarTengo todos los ingredientes y la disposicion...esta noche los sorprendere con la cena copiada de ti, jejejejeje, que rico,mmmm como todo lo que haces.
ResponderEliminarUna brazo guapa
una combinacion ideal,me gusta todo!
ResponderEliminarsaludos
Desde luego que estoy contigo...hay que compesar la hora con este aperitivo. Me gusta!
ResponderEliminarlaura
cocinando hacia los picos
Unos rollitos muy apetitosos, Ana. Y la salsa me parece fantástica! Besitos.
ResponderEliminarUnos rollitos fáciles y deliciosos!! la combi del aguacate con el salmón me gusta mucho!
ResponderEliminarUn beso fuerte!!
Que ricos rollitos, el mango me encanta y el aguacate también, se ven ¡divinos!
ResponderEliminarFeliz semana.....Hasta pronto...
Ana...que receta mas deliciosa, me imagino ese sabor de salmon y el aguacate con mango, una mezcla muy original por otro lado...ideal para reversionarlo en una tapa.....me la apunto!!!!!!!!!!
ResponderEliminarLiteralmente se me ha hecho la boca agua, jajajaja rica, rica. Un beso.
ResponderEliminarA mi estos cambios de hora me sientan fatal, asi que tu aperitivo me parece estupendo, buena semana y bssssssss.Sefa
ResponderEliminarQué rica combinación de sabores, me encanta
ResponderEliminarBesitos
El salmón me chifla, el aguacate y el mango no se quedan atras, me falta probar esa salsa que hará furor en nuestras ensaladas. Bss. Que tengas una buena semana.
ResponderEliminarAna a mi me pones eso y no te dejo nada en el plato, me encanta el salmón y con ese relleno tan fresco mas.
ResponderEliminarBesos y feliz semana
Hola Ana!!
ResponderEliminarEse aperitivo es de lujazo, me encanta la combinación aguacate salmón ahumado, tiene un sabor muy rico y si ya le metemos un poco de mango para contrastar sabores... es de pecar!
Un Besazo wapa
Una combinación muy exotica que me gusta mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
pasate por nuestro blog tenemos un premio para ti
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