Tranquilos que el picante es leve, pero suficiente para que se note sin molestar, sobretodo a quien no le guste mucho el picante, a mi me encanta, pero lo mejor de este plato de hoy es el empleo de productos ecológicos.
La empresa Mont-Soliu es una agrupación de productores locales y ecológicos unidos para comercializar sus productos sin intermediarios. La filosofía de la empresa es que conozcamos la trazabilidad de sus productos. Es una manera de que el sector agrícola, ganadero y rural salga adelante. A través de su web venden directamente al consumidor a precios razonables.
Para hacer esta receta he empleado unos macarrones picantes (pasta fresca) de un productor de la zona del Baix Empordà (Girona), cerca del castillo de Torroella de Montgrí, una zona muy bonita que os recomiendo visitar. Se elaboran artesanalmente con sémolas ecológicas, huevos ecológicos y agua mineral, mezclado con bicho ecológico (guindilla). Los huevos que se usan para fabricarla son los mismos que también he puesto en la receta y provienen de la Vall del Terri (Girona), pertenecen al proyecto ECO's que se encarga de ayudar a las granjas familiares a su supervivencia, a través de la introducción de gallinas en libertad.
Podéis verlo todo más ampliamente en su web.
- 1 bolsa macarrones ecológicos picantes Mont-Soliu
- 3 huevos fritos ecológicos Mont-Soliu
- 2 cebollas
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- aroma de trufa Molí de Pomerí
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta en abundante agua con sal, según las instrucciones de la bolsa, entre 2 y 3 minutos. Escurrir.
Pelar las cebollas y cortarlas en juliana, sofreír a fuego lento hasta que esté blandita. Rociar con aroma de trufa y mezclar con los macarrones.
Freír los huevos y colocar un huevo en cada plato, encima de la pasta.
Un plato sencillo, pero os chuparéis los dedos.
Y con ese huevo frito tiene que ser una delicia.
ResponderEliminarCon lo que me gusta un huevo frito y unos macarrones para mí este plato es perfecto
ResponderEliminarAbrazos y buen día
Todo lo que sea ecológico , bienvenido sea.
ResponderEliminarY este plato es bien apetitoso.
Un beso.
Sara
Una receta estupenda y aunque sea solo con un huevo, el plato tienen que estár riquísimo.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Muy ricos los huevos ecologicos. Un saludo.
ResponderEliminarTendré que buscar esta pasta a mi lo picante me encanta...voy a ver su web!
ResponderEliminarTomo nota porque me resulta muy rico
ResponderEliminarQue buen plato nos presentas hoy, con ese huevo frito....uhmmmmmm, que rico!!
ResponderEliminarBesos.
Como me gusta el picante pues no hay problema. Un plato fácil y rápido. Besos.
ResponderEliminarQué plato tan estupendo! a mi me gusta el picante así que debe estar muy bueno :)
ResponderEliminarQUE LUJO DE PLATO!!!, HOY ME DA TIEMPO DE LLEGAR A TU CASA, VERDAD?
ResponderEliminarBSSS
Que plato de pasta tan rico ¡¡¡
ResponderEliminarCon este aroma a trufa y el huevo tiene que estar delicioso. Y si los huevos son ecológicos será de lo más bueno.
Un abrazo.
Ana, això de l'encebollao m'ha conquistat!! Que bons, mareta...! Petons
ResponderEliminarMe encanta el picante, y con lo que me gusta la cebolla... lo que jamás he visto es ponerle un huevo frito a la pasta. Qué rico!!
ResponderEliminarNo he debido crecer porque desde niño me gusta este plato, así tal cuál.
ResponderEliminarBesotessss.
Javi.
Ana, el guisito de ternera expectacular tiene que tener un sabor a gloria bendita y que me dices de los macarrones, nunca se me hubiera ocurrido pornerle un huevo frito, pero como siempre nunca te acostaras sin saber una cosa más, besotes
ResponderEliminarAna,
ResponderEliminarLo plato se ya quedado un lujo... y con el huevo por cima se ve buenisimo :)
Besitos
Que combinacion mas buena de ingredientes, hasta ahora no habia visto los macarrones picantes, tienen que estar riquisimos.Un beso
ResponderEliminardeben estar buenisimo
ResponderEliminarun slaudo
Jajaja 2 en un 1, pasta con huevo frito, "mi plato vago" lo llamo yo. Una vez intenté hacer huevo frito con espaguetis y no me quedó muy bien, pero con macarrones con saborcito la cosa tiene que quedar tremenda y una cena estupenda para las tardes en las que no me apetece cocinar. Un besote.
ResponderEliminarq plato mas completo ana.ese huevito..mmm
ResponderEliminarCon lo que me gusta a mi el picante seguro que éstos macarrones me encantan. Me resulta curioso lo de acompañar la pasta con huevo frito, no lo había visto nunca. Un beso.
ResponderEliminarA mí me gusta el picante pero muy poquito así que este plato es acertado para mí. Tiene muy buena pinta todo.
ResponderEliminarBesos
con lo que me gusta la pasta....bess
ResponderEliminarMe gusta mucho la pasta con un toque picante!! el huevo, lo dejo pero del resto no quedaría nada de nada.
ResponderEliminarBesos
Mónica
Hay Dios mio...ese huevo esta hablando solo...se sale del plato..
ResponderEliminarlaura
cocinando hacia los picos
Buena combinación, este es nuestro plato de que comemos hoy??? cuando la imaginación esta un poco agotada. Un beso.
ResponderEliminar¡Con lo que me gusta a mí el picante!
ResponderEliminarTendré que buscar esos macarrones, desconocía esa marca, veré si la encuentro por estas tierras.
Es una combinación perfecta.
Cariños.
Kasioles
Ana un buen plato y encima con su huevo, riquísimo!!! Besosss.
ResponderEliminarUn plato para disfrutarlo lentamente, qué rico!! Un abrazo, Clara.
ResponderEliminaruhmmmm si el picante es leve.. me apunto !!!! un besazo
ResponderEliminarCon ese huevo encima... genial! y el toque picantillo excelente. Me lo llevo.
ResponderEliminarMe encanta la pasta con cebolla :)
ResponderEliminarUn saludito
Un plato sencillo y bien rico!! Te ha quedado genial!! Besitos.
ResponderEliminarMira que me gustan a mi los macarrones con todo, ejej, se ven riquísimos. besitos guapa
ResponderEliminarAnita cielo,estos macarrones con ese toque picante me encantan¡¡¡¡
ResponderEliminarun besito enorme princesa.
Picantones, ummm!! qué ricos, con lo que nos gusta la pasta en casa!!
ResponderEliminarUn besete!!
Ana, para mi un poco picantito por favor y con el huevo frito!!
ResponderEliminarBesos guapa
Que rico los macarrones picantitos y con el huevo tienen que estar de lujo,has cambiado el look del blog verdad???, me gusta como está.Besos.
ResponderEliminarCuando era pequeña mi madre siempre nos ponía un huevito frito con los macarrones y me encantaba
ResponderEliminarBesitos
mira nunca he comido un plato asi,tomo nota
ResponderEliminarbeso
pasta y huevo frito que buena convinacion
ResponderEliminarun saludo
Con el toque de huevo frito, nos has conquistado!!!! Que rico, si traigo un tupper ?????????? Besosl
ResponderEliminarJo, pues si no pican mucho me voy!!! :) es broma!!, siempre le podré añadir un poco de salsa piripiri no mi Ana???:)
ResponderEliminarme encanta todo, el proyecto de ayudar a las pequeñas granjas, y el apoyo a los productores locales, es una buenaq filosofía que se debería extender :)
y como ahora ya se hacer huevos fritos :P si podria hacer tu receta de hoy!!...viste??, ya me hago grande!! jijiji!!!!
cariños amiga preciosa!!!!!
Juana :)
Ummmmm que ricoo te puedes creer que nunca he comido la pasta con huevo frito ,seguro esta de vicio ponme un platin a la mesa que vuervooo a cenar.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ana cuando puedas pásate por mi blog que tengo una cosa para tí.Besos.
ResponderEliminarQue buen plato un.....con el huevo deliciosos, besos
ResponderEliminarPlatos como este, los que tu quieras en mi casa, es que no se cansan nunca.
ResponderEliminarBesos. lola
La pasta amb l'ou ferrat ha d'estar bo perquè si!!! un plat boníssim!
ResponderEliminarLa pasta amb l'ou ferrat ha d'estar bo perquè si!!! un plat boníssim!
ResponderEliminarMacarrones ecológicos picantes!!! cómo me gustaría conseguir ese tipo de productos, aquí es imposible. Ese plato tiene una pinta deliciosa!
ResponderEliminarBuenas tardes Ludmila,
Eliminarsólo quería informarte que si quieres conseguir estos deliciosos macarrones, los puedes comprar en nuestra web www.montsoliu.com o poniendote en contacto con nosostros via email o teléfono. Realmente són deliciosos. Un saludo
Me encanta la sencillez del plato, a mi siempre me a gustado ésta combinación. Los probaré con el toque picante. Besos
ResponderEliminarun plato completo, picantito y riquisimo
ResponderEliminarPero Anna . . .que pasada de plato con el huevo frito encima. Los huevos fritos para mi son uno de los mayores placeres.
ResponderEliminarUn beso
Hola preciosa. ¡Que buenoo!
ResponderEliminarLos macarrones con huevo ideal, un plato muy rico.
estos picantes no los he probado pero preparados asi tienen una pinta fantastica con el huevecito hummm
ResponderEliminarsaludos.-
Me gustan mucho estos macarrones ecológicos, yo los compro y la verdad es que se nota la diferencia.
ResponderEliminarun besote.
Con ese huevo encima, amos, te quitaba el plato, yaaaaaaaaaaa
Per a mi això si que és innovació amb l´ou dur...però el picant no em va massa. Potser els faig de pasta normal.
ResponderEliminarUna cena estupenda en un abrir y cerrar de ojos, tengo que buscar esos macarrones picantes. Besos
ResponderEliminarPasta picante , que original! y seguro que está ríca! como el guiso de ternera...o el vasito de mermelada!
ResponderEliminarOpino como tú , las torrijas son un vici jijiii
Besitosss.
Con lo que me gusta el pique!! Pero es la primera vez que xeo macarrones con huevos fritos y me gusta!! Como acaba de poner mi blog voy dando vueltas y vine a parar aqui. Como me gusta loque veo me quedo en tu cocina a ver si pillo algo jejeje.Besos Mavi
ResponderEliminarhttp://saboreandoconmavi.blogspot.com/
Es para nmi un plato novedoso, pero no por eso menos interesante.
ResponderEliminarCreo que va a ser todo un descubrimiento y no tardando le voy a hacer.
Besitos
Me encantan, y contra más picantes mejor, ummmm de buena gana me comía un plato ahora mismo y no las acelgas que me tocan, ufffff vaya rollo.
ResponderEliminarUn besote enorme!!!!
Madre mía, Ana, esos macarrones están tremendos!!! a mi me que me encanta el picante me gustarán seguro!!!!
ResponderEliminarUn BEsazo
Además de la buena pinta,seguro que tiene un sabor exquisito.
ResponderEliminarBesotes
Ana y Víctor
No veas cómo disfruto cuando se pincha la yema del huevo frito, y ésta baña a los macarrones. Es algo tan simple pero tan rico. Un saludo.
ResponderEliminarU(na receta muy buena Ana, yo siempre me pongo un huevo con los macarrones...me apunto estos picantes!!!
ResponderEliminarBesos
Muy buen plato de pasta con ese huevito encima, mmmm!!! a mi el picante si que me gusta mucho
ResponderEliminarUn beso
Aa mi no me importevquebpiquen, al contraído me encanta el picante ya te han quedado con una pintada estupenda. Un beso
ResponderEliminarLa verdad es que el toquecito picante debe sentarle fenomenal, besos.
ResponderEliminarmuy buenos y con el huevo genial, yo tengo los espaguetis picantes para provar ya que soy de picante,besiños
ResponderEliminarMacarrones picantitos ^.^ Yo con poco! jiji
ResponderEliminarQué combinación más original, huevos frito con pasta, normalmente lo tomamos con arroz pero con pasta? y picante? esto hay que probarlo. Un saludo.
ResponderEliminarGuauuuu!!! Que macarrones más ricos!!!! Ayer comí pasta pero los próximos los hago así.
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