BROWNIE DE CHOCOLATE Y MENTA

No os asustéis por lo larga que es la entrada, no es complicada, solo hay que hacer las distintas capas de este brownie paso a paso y seguro que no os arrepentiréis pues el chocolate y la menta congenian perfectamente. El único consejo es intentar no comer un trozo demasiado grande porque light precisamente no lo es.

La receta es del blog Studenti ali fornelli con alguna pequeña modificación.

INGREDIENTES BROWNIE: (4 a 6 personas)

• 35 grs. de mantequilla
• 15 grs. de cacao sin azúcar
• 30 grs. de azúcar
• 1 huevo
• 50 grs. de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• una pizca de sal

INGREDIENTES CAPA DE MENTA:

• 60 grs. de azúcar
• 1,5 cucharadas de sirope de menta (150 ml. de sirope puro de caña Bardinet + 1 manojo de menta)
• 15 grs. de mantequilla

INGREDIENTES GANACHE DE CHOCOLATE:

• 35 grs. de nata líquida
• 35 grs. de chocolate para fundir
• 1 cucharadita rasa de mantequilla

PREPARACIÓN BROWNIE:

Fundimos la mantequilla, la mezclamos con el cacao, el azúcar y el huevo. Batimos con las varillas y añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Ponemos en una bandeja rectangular para horno no muy grande y horneamos en el horno precalentado a 180º unos 15 a 20 minutos hasta que al pincharlo con una brocheta salga seca.

PREPARACIÓN CAPA DE MENTA:

Calentamos el sirope puro de caña y le añadimos el manojo de menta lavado y seco, removemos con una cuchara aplastando las hojas de menta. Dejamos infusionar tapado hasta que enfríe. Colamos. Con estas cantidades nos sobrará sirope de menta. Podemos guardarlo en un botecito de cristal en la nevera, nos servirá para endulzar otras preparaciones.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y agregamos el sirope de menta, ha de quedar denso.

PREPARACIÓN GANACHE DE CHOCOLATE:

Ponemos la nata en un cazo al fuego y cuando hierva añadimos el chocolate y la mantequilla. Fundimos y dejamos que entibie.

Encima del brownie ponemos la capa de menta y cubrimos con ganache de chocolate.

Reservamos en la nevera y a la hora de servir lo cortamos en cuadraditos. Os chuparéis los dedos!!

Buen fin de semana!!

PIRULETAS DE QUESO Y PATATAS

Aunque parece que aún falta bastante para Navidad, el tiempo pasa muy rápido y luego a última hora nos faltan ideas para completar nuestra mesa. Hoy os traigo un aperitivo sencillo para los amantes del queso. En alguna ocasión había hecho las piruletas solo con queso, pero para darle un toque más crujiente se me ocurrió añadir chips de patatas, son de Acho, empresa joven de Murcia que nos invita a disfrutar de la hora del aperitivo con sus patatas fritas y snacks, una cuidadosa selección de categoría Premium.

Y si somos de los que gustan de acompañar su aperitivo con una bebida sin alcohol, no podemos olvidarnos del Bitter Kas que este año celebra su 50 aniversario. Seguro que recordamos su color rojo brillante. Fue encargado por la familia Knörr y creado por el Dr. Hausmann, farmacéutico y catedrático barcelonés experto en plantas medicinales. En su composición lleva 21 extractos naturales de plantas, entre ellas la canela, el sándalo y la nuez moscada junto a la naranja y la genciana. Su fórmula es secreta. Para potenciar estos sabores se toma bien fresco acompañado de una aceituna y una rodaja de naranja.

INGREDIENTES:

• queso rallado Grana Padano 
• patatas chips de Snaks Acho

PREPARACIÓN:

Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y colocamos montoncitos de queso rallado formando círculos, en cada uno de ellos ponemos una brocheta que llegue hasta el centro y cubrimos con las patatas chips troceadas.

Horneamos a 180º hasta que el queso se funda. 

Sacamos del horno y en cuanto se enfríen sacamos y comemos, si tardamos horas en comerlas quedarán menos crujientes.

Las servimos acompañadas de otros snacks como Specialmix de Acho.

Buen provecho!!

CANELONES DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO Y SETAS

Con la llegada del otoño van apeteciendo de nuevo los guisos y la carne de las carrilleras es tan tierna y sabrosa que quien la prueba quiere repetir. Pero hoy utilizaremos esta carne para elaborar unos ricos canelones. Podéis doblar o triplicar las cantidades y guardarlos congelados, seguro que os sacarán de algún apuro.

INGREDIENTES: (4 personas)

• 16 - 20 placas de canelones
• 4 carrilleras de cerdo ibérico Jamones Vázquez
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tomate maduro
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida
• 1/2 vaso de vino blanco o brandy
• 4 cucharadas de harina
• 1 litro de leche (aproximadamente)
• 100 grs. de setas variadas
• 100 grs. de queso de cabra curado Quesería Tentudia Jamones Vázquez

PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.

Ponemos un poco de aceite en el fondo de nuestra olla a presión y salteamos la cebolla y la zanahoria. Añadimos el tomate lavado y cortado por la mitad, dejamos que la cebolla coja un poco de color y agregamos las carrilleras. Cuando estén doradas vertemos el vino o brandy y dejamos reducir. Salpimentamos y añadimos medio vaso de agua. Cerramos la olla y cocinamos a fuego lento media hora, si vuestra olla es muy rápida quizás necesitará menos tiempo.

Lavamos, cortamos y salteamos las setas con un chorrito de aceite. Podemos usar setas congeladas si no es fácil encontrarlas frescas.

Troceamos las carrilleras y las trituramos junto con la cebolla, la zanahoria, el tomate sin piel y las setas.

Aprovechamos el aceite que ha quedado en el fondo de la olla a presión para hacer la bechamel. Lo calentamos y echamos la harina, removemos un par de minutos y empezamos a verter la leche poco a poco sin dejar de remover hasta tener la consistencia de una bechamel no demasiado espesa. Salamos.

Añadimos unas 4 cucharadas de bechamel a la carne triturada junto a la mitad del queso cortado en daditos. Mezclamos.

Cocemos las placas de canelones siguiendo las instrucciones del fabricante. Las rellenamos y enrollamos.

En una bandeja para horno ponemos una capa fina de bechamel, encima los canelones, cubrimos con el resto de la bechamel y la otra mitad del queso.

Horneamos a 200º unos 15 minutos, luego gratinamos hasta que empiece a tomar color.

Servimos recién sacados del horno y acompañamos con un vino Tinto Roble Marqués de Aracena de Jamones Vázquez. Elaborado con uva de la variedad Tempranillo de tierras extremeñas, de color rubí intenso y aroma a frutos rojos con un sabor suave a frutas.

Aunque la entrada os parezca un poco larga no es nada complicada y merece la pena probar estos canelones hechos con ingredientes de calidad.

Buen provecho!!!

ARROZ CON BOQUERONES Y ESPINACAS

Hoy repetimos el ingrediente principal, arroz, pero en un plato totalmente distinto al anterior, con un sabor más tradicional y tan completo que nos servirá de plato único. La receta es de la web Allioli. El azafrán empleado es de Vega Sanfiro, producto 100% español y totalmente artesanal, desde su recolección hasta el tueste, cuidando que los estigmas no se mezclen con otras partes de la flor, lo que hace que tenga un poder colorante y aromático muy por encima de la media como podéis comprobar en las fotos, no lleva más colorante.

INGREDIENTES: (3 personas)

• 210 grs. de arroz
• 1,3 litros de caldo de pescado
• 250 grs. de boquerones
• 300 grs. de espinacas
• 2 ajos
• 1 tomate maduro
• 1 ñora
• azafrán en hebra Vega Sanfiro
• aceite de oliva virgen extra
• sal

PREPARACIÓN:

Podemos preparar un caldo de pescado sofriendo unas cabezas de rape y alguna raspa. Añadimos abundante agua y un poco de sal y dejamos cocer unos 20 minutos. Colamos.

Limpiamos los boquerones y quitamos la raspa. Podemos enharinar estas raspas con una mezcla de harina de trigo y de garbanzos y freír en abundante aceite caliente, las serviremos de aperitivo.

En una cazuela ponemos aceite en el fondo, sofreímos la ñora, los ajos pelados enteros y el tomate partido por la mitad. Retiramos y machacamos en el mortero.

Colocamos las hebras de azafrán en un plato y lo introducimos en el microondas 15 segundos a 800w, añadimos al mortero y machacamos.

En la misma cazuela salteamos las espinacas limpias y troceadas, agregamos el arroz, la picada del mortero y el caldo caliente. Rectificamos de sal. Cocinamos a fuego fuerte unos 8 minutos, bajamos el fuego y cocinamos 7 minutos más. Incorporamos los boquerones y cocinamos todo junto unos 5 minutos. Ha de quedar caldoso.

Acompañamos este plato con un vino blanco D.O. Empordà, Joncària de Pere Guardiola, elaborado con la variedad de uva Chardonnay, vendimiada a mano. Su color es amarillo pálido, su aroma a frutas tropicales y flores blancas y con sabor frutal y refrescante.

RISOTTO DE MELOCOTÓN Y QUESO AZUL

Aprovechando que aún encontramos melocotones en nuestros mercados os dejo este risotto con un rico sabor que contrasta con el queso azul. La receta original es del blog La Cucina di Hanneke y en vez de melocotón el ingrediente era el albaricoque.

INGREDIENTES: (2 personas)

• 160 grs. de arroz Arborio
• 1/2 cebolleta
• tomillo
• un chorro de vino blanco
• 1 melocotón de viña
• 50 grs. de queso azul Blau de Jutglar de Reixagó
• pimienta negra molida
• aceite de oliva virgen extra
• 550 ml. de caldo de pollo

PREPARACIÓN:

Lavar y secar el melocotón, trocearlo en daditos.

Pelar y cortar en trocitos la cebolleta, saltearla en una cazuela un par de minutos junto a un poco de tomillo.

Añadir el arroz, dar unas vueltas y agregar el vino. Dejar evaporar.

Verter el caldo caliente poco a poco, a medida que se vaya absorbiendo, sin dejar de remover. A media cocción (unos 8 minutos) añadimos el melocotón.

Cuando esté cocinado al dente incorporamos el queso troceado y removemos bien. Espolvoreamos con pimienta y probamos, seguramente no necesitará sal ya que el caldo y el queso ya la contienen.

Dejar que repose un par de minutos y servir.

Feliz semana!!!

FUSILLI CON TOMATE, PESTO Y LIMÓN

Estrenamos el otoño con una receta de pasta más que fácil, facilísima. Para convenceros podéis preparar este plato. Vi la receta en el blog Zenzero e Limone, mi único cambio fue añadir al tomate una pizca de mermelada de tomate en vez de azúcar para quitar la acidez.

INGREDIENTES: (4 personas)

• 350 grs. de Fusilli Barilla
• 2 o 3 tomates maduros
• 6 cucharadas de pesto a la genovesa Barilla
• 1 ajo
• ralladura de limón
• sal
• pimienta negra molida
• una pizca de mermelada de tomate (o azúcar)
• aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Lavamos los tomates y los pelamos, podemos escaldarlos durante unos segundos en agua hirviendo. Quitamos las semillas y cortamos en daditos.

En una sartén con un poco de aceite salteamos el ajo entero pelado, añadimos el tomate y la mermelada, dejamos cocinar 10 minutos a fuego medio. Retiramos el ajo y salpimentamos.

Cocemos la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrimos.

Echamos la pasta en la sartén con el tomate, cocinamos un minuto e incorporamos el pesto. Mezclamos.

Lavamos y secamos el limón. Rallamos la piel.

Servimos la pasta espolvoreando la ralladura de limón por encima.

Buen fin de semana!!!

COOKIES CON CHOCOLATE

Se acerca el fin de semana, solemos tener más tiempo para tomarnos un café, sin prisas y entre amigos o familiares. Para hacer ese momento más dulce podemos acompañar el café con unas cookies de chocolate. ¿Os parece sugerente la idea? Entonces vamos con la receta del blog Dulciss in forno by Leyla, ella usaba Corn Flakes, pero como en el momento que las hice tenía en casa cereales rellenos de chocolate fueron los que empleé y para destacar las gotas de chocolate que puse eran blancas.

INGREDIENTES: (20 unidades)

• 130 grs. de harina
• 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
• 90 grs. de azúcar
• 100 grs. de cereales rellenos de chocolate
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 40 grs. de gotas de chocolate blanco
• esencia de vainilla
• una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Un rato antes de preparar la masa guardamos las gotas de chocolate blanco en la nevera.

Trituramos los cereales.

Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos la harina, el huevo batido, la vainilla, la levadura, el bicarbonato, los cereales triturados y la sal. Agregamos las gotas de chocolate blanco. Mezclamos bien y formamos una bola.

Reservamos en la nevera unos 15 minutos para que la masa endurezca un poco y sea más sencillo formar las cookies,

Cogemos porciones de masa del tamaño de una nuez, las vamos poniendo sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear y las aplastamos con la palma de la mano.

Horneamos en el horno precalentado a 180º unos 12 minutos. Acabarán de endurecer cuando se enfríen.

Dejar enfriar sobre una rejilla y a disfrutarlas con moderación, en buena compañía y muchas risas!!

TRENZA DE PAN

Ya va apeteciendo amasar y encender el horno. Hacer pan no es complicado, el truco es no tener prisa para que leve correctamente. El aroma al hornearlo es muy apetecible y si además tiene forma de trenza os va a ser difícil esperar a que se enfríe para empezar a comerlo.

INGREDIENTES:

• 500 grs. de harina de Media Fuerza nº 3 de Farinera Coromina
• 370 ml. de agua tibia
• 12,5 grs. de levadura fresca
• 1½ cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

En un cuenco mezclamos la harina con la sal, le damos forma de volcán. En el centro ponemos la levadura disuelta en el agua y el azúcar.

Mezclamos y amasamos haciendo plegados y dejando descansar 5 minutos entre plegados hasta que la masa sea manejable.

Dejamos levar tapada durante 1½ hora.

Dividimos la masa en tres partes iguales y formamos con cada una de ellas unos bastones alargados de unos 30 cms. Unimos los tres por un extremo y formamos la trenza.

Pintamos la superficie con aceite y dejamos reposar 15 minutos.

Horneamos en el horno precalentado a 180º unos 25 minutos. Si al darle unos golpecitos con los nudillos en la base suena a hueco está listo.

Dejamos enfriar sobre rejilla (esta es la parte más complicada al hacer pan).

Qué aproveche!!!

SARTENADA DE PATATAS CON CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE

Muchas veces se recurre a las patatas fritas como acompañamiento de otros platos, pero tenemos muchas más opciones. Y en el caso de que nuestra opción sigan siendo las patatas, tenemos otras recetas para variar, como esta con cebolla y pimiento verde que vi en el blog Zenzero e Limone y quedan muy ricas. Me sirvieron de acompañamiento para unos Jamoncitos de pollo en salsa de perdiz de Conservas La Alacena, tiernos y sabrosos.

INGREDIENTES: (2 personas)

• 2 patatas medianas
• 1/2 cebolla
• 2 pimientos verdes
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• perejil

PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas, las lavamos y secamos. Cortamos en dados no muy gruesos.

Lavamos y secamos los pimientos. Cortamos en cuadraditos.

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina.

En una sartén calentamos un poco de aceite, salteamos la cebolla durante 3 minutos. Añadimos las patatas y un par de cucharadas de agua. Cocemos tapadas a fuego bajo unos 15 minutos. Destapamos y agregamos los pimientos. Salamos y dejamos cocinar otros 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. 

Espolvorear con perejil y mezclar.

El tiempo puede variar, dependiendo del tipo de patatas y del tamaño cortado.

Buen provecho!!!

BERENJENAS SCACCHIERA

Os comenté que había hecho varias recetas con berenjenas, entre las que me regalaron mis cuñados de su huerto había una berenjena blanca de sabor suave y esa junto a otras de las negras la utilicé en esta receta que vi en el blog Allacciate il grembiule! La palabra scacchiera significa tablero de ajedrez por lo que imagino que el nombre de la receta es por los cortes que hacemos en la berenjena, formando cuadrados.

INGREDIENTES: (2 personas)

• 3 berenjenas pequeñas
• 3 ajos
• perejil
• pan rallado
• sal
• pimienta molida
• aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Lavar, secar y cortar los extremos de las berenjenas.

Partirlas por la mitad a lo largo y hacer cortes sobre la superficie sin llegar al final formando unos cuadrados.

Pelar los ajos. Lavar y secar el perejil. Cortarlos en trozos pequeños.

Entre los cortes de las berenjenas poner ajo y perejil. Ponerlas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.

Cubrir con pan rallado. Salpimentar y rociar con aceite.

Hornear a 180º hasta que estén tiernas.

Lo que se ve de color más naranja es el ajo ligeramente tostado, no es tomate ni salmón aunque lo parezca por el color.

Una receta fácil, sana y barata  para empezar bien la semana.

POLLO A LA CANELA

El pollo es otro de los alimentos que podemos cocinar de muchas formas y es una fuente de proteínas a buen precio. La receta de hoy la vi en la Revista Cuina. La he acompañado con unas patatas horneadas, cortadas en gajos y rebozadas con una mezcla de especias picantes que vi en el FB de iHerb, las mezclo y guardo en un tarro de cristal para tener para otras recetas o para hacer unos pinchitos. 

INGREDIENTES CONDIMENTO PICANTE: (2 personas)

• 1 cucharada de cayena molida
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1/2 cucharada de comino molido
• 1 cucharadita de tomillo

PREPARACIÓN CONDIMENTO PICANTE:

Mezclar todos los ingredientes y guardar en un tarro de cristal con tapa.

Estas cantidades son para la receta de hoy, pero es mejor hacer más cantidad y tenerlas a punto cuando las necesitemos.

INGREDIENTES POLLO A LA CANELA: (2 personas)

• 1/2 pollo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1/2 litro de agua o caldo de pollo
• harina
• canela molida
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida
• 2 patatas medianas
• condimento picante

PREPARACIÓN POLLO A LA CANELA:

Limpiamos y troceamos el pollo. Salpimentamos. Pasamos los trozos de pollo por un plato con canela y luego por otro con harina.

En una cazuela con un poco de aceite sofreímos los trozos de pollo a fuego medio para que no se queme la canela. Retiramos y reservamos.

Pelamos y troceamos la cebolla y la sofreímos en el aceite que queda en la cazuela junto al tomate rallado, cuando esté sofrito incorporamos el pollo y el caldo y metemos en el horno a 180 o 200º hasta que esté bien cocido.

A la vez que cocemos el pollo en el horno hacemos las patatas. Las lavamos bien y cortamos en gajos.

En una bolsa de plástico ponemos las especias con un poco de harina, metemos las patatas, cerramos la bolsa con la mano y la sacudimos para que se rebocen bien. Ponemos las patatas al lado de la cazuela sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear y rociamos con aceite.

Servimos el pollo con las patatas y a chuparse los dedos!!

El pollo está cocinado en una cazuela de la batería de cocina Tokio de Quid de ARC.

Buen fin de semana!!!

ARROZ CALDOSO CON RAPE, ALMEJAS Y GAMBAS

Empiezan los cambios de tiempo, aunque un plato de arroz me suele apetecer en cualquier época del año. Cuando en la web Allioli Alicante vi esta receta ya tenía claro que iba a gustarme. Si no sabéis qué cocinar este fin de semana, este plato es una muy buena idea. 

INGREDIENTES: (4 personas)

• 400 grs. de rape limpio (sin cabeza)
• 24 almejas
• 24 gambas peladas
• 1 ñora
• 8 ajos 
• 1 tomate maduro
• 200 grs. de arroz
• 800 ml. de caldo de pescado
• pimentón dulce
• sal

PREPARACIÓN:

Si compramos el rape entero podemos aprovechar la cabeza para hacer el caldo de esta receta junto a las cabezas y pieles de las gambas y alguna raspa de pescado que tengamos de otra preparación.

Un rato antes pondremos las almejas en agua y sal y luego las aclararemos, para que suelten la tierra que puedan tener.

Cortamos la carne del rape a trozos.

En una cazuela con un poco de aceite sofreímos los ajos pelados y la ñora. Apartamos. Quitamos las semillas de la ñora y machacamos en un mortero con los ajos.

Sofreímos el rape, las almejas y las gambas. Agregamos la picada de la ñora y los ajos y el tomate rallado, cocinamos unos 5 minutos y retiramos el rape, las almejas y las gambas.

Vertemos el caldo y cuando hierva añadimos el arroz y el pimentón. Ajustamos de sal. Cocemos a fuego medio unos 20 minutos. Unos 5 minutos antes de terminar la cocción incorporamos el rape, las almejas y las gambas.

El tiempo de cocción y la cantidad de caldo puede variar según el tipo o la marca del arroz.

Serviremos con un vino Albariño, de la D.O. Rías Baixas, Alba Martín de Martín Códax que podéis comprar en su tienda on line. Un vino de color amarillo pajizo, con aroma cítrico y floral y un sabor a suave a frutas.

Buen provecho!!!

ESPAGUETIS A LA CREMOSA SALSA DE CEBOLLA

La pasta es un alimento que suele gustar a todo el mundo, se pueden hacer recetas muy variadas con ella. También tenemos variedad en su forma y composición. Niños y jóvenes son los principales consumidores, les da energía y ahora que han vuelto al cole y a sus actividades deportivas lo que esperan al volver a casa es un delicioso plato de pasta. También a los adultos nos conviene comerla aunque hagamos dieta. La pasta integral nos aporta un gran contenido de fibra alimentaria. Como veis, hay para todos los gustos.

En Barilla, marca italiana líder en el mercado lo saben, por eso se superan día a día, para ayudarnos a llevar una alimentación sana y equilibrada. Como novedad este año nos presentan sus cajas de cartón con una ventana transparente para que veamos el interior y es que nos gusta ver qué contiene un paquete para no llevarnos desagradables sorpresas al abrirlo.

También cuentan con una variedad de salsas para combinar con las diferentes pastas o con otros platos, para poder disfrutar de nuestra comida sin pasar mucho tiempo cocinando.

La receta de hoy es del recetario de Barilla "A Tavola" con alguna pequeña modificación.

INGREDIENTES: (4 personas)

• 400 grs. de Spaghetti n.5 de Barilla
• 2 cebollas medianas
• 45 grs. de queso Grana Padano rallado
• 4 cucharadas de leche
• 2 cucharadas rasas de aceite de oliva virgen extra
• perejil
• 50 grs. de tomates secos en aceite de oliva
• sal
• pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana fina. Las ponemos en una sartén con el aceite y un poco de sal y cocinamos tapadas a fuego lento hasta que se ablanden. Agregamos la leche y cocinamos unos minutos más ya destapadas.

Cocemos la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrimos.

Mezclamos los espaguetis con la cebolla, espolvoreamos con pimienta y el queso rallado.

Servimos con los tomates secos cortados en trozos y un poco de perejil picado.

A la mesa!!

BOMBONES CON RELLENO CRUJIENTE

Prácticamente casi todos hemos vuelto a nuestra rutina, las vacaciones ya nos quedan un poco lejanas, a unos más que a otros. Con el título "Operación Retorno" nos llega la caja Disfrutabox de Agosto, para que sigamos disfrutando del día a día. Uno de los productos es la Crema Cacao y Avellana de Hero Supernanos, con un 50% menos de azúcar y menos grasas saturadas; con ella he elaborado estos ricos bombones, para darnos un capricho dulce sin que nos pese más de la cuenta, eso sí, son grandes, por lo tanto con uno tenemos suficiente. Los otros productos son: Cola Cao Shake, un batido en vaso que podemos llevar con nosotros y tomarlo frío o caliente, la versión 0% solo tiene 84 kcal. por vaso; Azúcar moreno de caña integral con stevia de Sidul con 50% menos de calorías; Granini Fruti Leche Tropimix, una combinación de leche con frutas (piña, mango y plátano); Zitro Granini, bebida refrescante con burbuja de aguja en tres variedades, Naranja & Azahar, Arándanos & Limón y Limón & Lima; Amstel Oro, cerveza elaborada con maltas tostadas con un aroma más intenso y ligeramente caramelizado; Parches Hidrogel Antifatiga de Iroha Nature para el cuidado de nuestros ojos y Pack muestras cosméticos Uresim (cuidado facial, corporal, cabello, contorno ojos, higiene íntima).

Si os apetece tener una caja cada mes en vuestra casa llena de productos de alimentación y belleza, pero sin permanencias, pasad por la web para suscribiros y si ponéis el código BETULO la primera os costará 9,99€ en vez de 15,91€, no perdáis esta oportunidad.

INGREDIENTES:

• 200 grs. de chocolate para fundir
• 125 - 150 grs. de crema cacao y avellana Hero Supernanos
• 1 galleta para helados
• 12 avellanas tostadas (pueden ser almendras)
• 40 - 50 ml. de nata líquida

PREPARACIÓN:

En un cazo fundimos el chocolate con la nata. Podemos hacerlo al baño María, pero si nuestra cocina es de inducción se puede fundir a fuego bajo directamente en el cazo.

Cubrimos el fondo y las paredes de los moldes con chocolate fundido haciendo una capa gruesa. Dejamos enfriar en la nevera para que solidifique.

Rompemos la galleta en de helado en trocitos y la mezclamos con la crema de cacao. Rellenamos los huecos de los bombones y ponemos una avellana o una almendra en el centro.

Calentamos el chocolate fundido que nos ha sobrado en el caso y acabamos de cubrir los moldes.

Reservamos en la nevera hasta que estén bien cuajados y desmoldamos.

Los bombones deberíamos guardarlos a temperatura ambiente, pero con el calor que hace estarán mejor en la nevera. Con estas cantidades me salieron 12 bombones grandes.

Id guardando ideas que la Navidad está a la vuelta de la esquina. Espero haberos endulzado el día!!