martes, 17 de febrero de 2026

VASOS DE CREMA DE CALABAZA CON QUESO Y MANZANA




Unas veces hacemos recetas más complicadas, pero otras por falta de tiempo o ganas buscamos algo sencillo a la hora de alimentarnos, pero sobre todo que esté rico. Todo esto lo encontraréis en esta receta de hoy.

Cuando como cada mes me llegó a casa mi caja Disfrutabox con el título "Live is life" y vi la crema de calabaza Helios, sabía que tal cual, simplemente calentándola ya iba a estar buena, pero quería darle un toque de alegría, primero pensé que la calabaza se lleva muy bien con la manzana, luego seguí pensando y se me ocurrió presentar esta crema como os la traigo aquí.

Y ahora os detallo el resto de productos que contenía la caja: Vivesoy Omega 3, bebida de soja 100% cultivada en España para mantener el colesterol en sus niveles normales; Cacaolat Pro, batido con 25 grs. de proteínas, bajo en grasas, sin azúcares añadidos, sin lactosa y sin gluten; Nestlé Jungly con trozos de galleta crujiente, tendréis que esconderlo o desaparecerá; Joe's Core Bar white chocolate coconut de Weider, una rica barrita con un 31% de proteínas para cualquier momento del día; Bretzel con sal de Xox, 100% vegetarianos, cuesta parar de comerlos; Sazonador Air Fryer de Carmencita para verduras, es una mezcla de hierbas aromáticas, podéis utilizar en otros platos y aunque no tengáis Air Fryer; Caldo de pollo 8 pastillas de Knorr, elaborado con aceite de oliva, sin colorantes ni conservantes para potenciar el sabor de tus guisos; Friegasuelos universal de Flopp Eco en cápsulas concentradas, con certificado Ecolabel; Condro articulaciones de Urgo, comprimidos para nuestras articulaciones; Manteca de rescate todo en uno Superfood limón de Dr. Botanicals, para esas zonas tan resecas como codos, talones, etc.

Si os gustaría recibir cada mes en vuestra caja una caja parecida a esta llena de sorpresas agradables de alimentación, belleza y aseo os podéis suscribir en la web, sin obligación de permanencia, aunque de vez en cuando los suscriptores más antiguos reciben un producto extra. Si además en la primera caja os apetece un buen descuento poniendo el código BETULO os costará 12,95€ en vez de 22,95€. Os animáis?


INGREDIENTES: (2 vasos)

  • 300 grs. de crema de calabaza Helios
  • 1 manzana
  • 60 grs. de queso crema Camembert, de cabra o azul
  • un chorrito de leche
  • aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Lavamos bien la manzana y la cortamos en daditos. La salteamos en un poco de aceite y una pizca de azúcar moreno. Cuando esté al dente reservamos.

Batimos el queso crema con un chorrito de leche caliente. Ha de quedar una mezcla no muy espesa, pero tampoco demasiado clara para que no se hunda.

Calentamos la crema de calabaza.

Ponemos en el fondo de los vasos una capa de manzana, encima la crema de calabaza y cubrimos con la crema de queso. Adornamos con unos daditos de manzana.

Salen dos vasos medianos, pero si lo ponéis en vasos más pequeños pueden salir tres o cuatro, depende del tamaño.

El queso, podéis elegir la crema de queso que más os guste o que ya tengáis en casa.

Buen provecho!



jueves, 12 de febrero de 2026

CROQUETAS DE FALSO CAVIAR ROJO




Ya sé que es el día de la tortilla, pero yo hoy os traigo croquetas. Las pasadas navidades compre un tarrito de falso caviar de color rojo para canapés, pero sobró y una vez pasadas las fiestas me puse a pensar qué hacer con lo que sobraba, no había motivo para tirarlo y se me ocurrió hacer croquetas. Pues sí, están muy ricas, probad a hacerlas y os convenceréis. Y si hacéis bastante cantidad, una vez rebozadas las podéis congelar.


INGREDIENTES:

  • huevas rojas de pescado (falso caviar)
  • 30 grs. de mantequilla
  • 30 grs. de harina
  • 1/2 cebolla
  • 75 ml. nata para cocinar
  • 300 ml. de leche
  • pimienta blanca molida
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • huevo
  • pan rallado

PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeñitos.

En una sartén calentamos el aceite y la mantequilla y sofreímos la cebolla unos minutos hasta que esté transparente.

Agregamos la harina y removemos sin parar dos o tres minutos.

Vertemos la leche y la nata sin parar de remover. Añadimos el falso caviar, espolvoreamos pimienta y probamos de sal.

Cocinamos hasta que empiecen a salir burbujitas y la masa espese.

Ponemos en un recipiente. Tapamos con film y dejamos en la nevera unas horas para que coja consistencia.

Damos forma a las croquetas y pasamos por huevo batido y por pan rallado.

Freímos, no muchas de vez para que no se enfríe el aceite. Las vamos poniendo sobre papel absorbente.

Depende del tamaño que las hagáis pueden salir unas 10 croquetas grandes y otras 10 pequeñas para aperitivo.

Listas para comer, qué aproveche!!



miércoles, 11 de febrero de 2026

MANTECA COLORÁ



La manteca colorá es muy típica en Andalucía y también en Extremadura, se suele comer sobre una tostada de pan y consiste en una mezcla de carne picada con especias y manteca de cerdo. La receta la vi en Internet, no recuerdo muy bien el sitio. No ha quedado muy roja, tal vez porque el pimentón era un poco más oscuro y además llevaba bastante  cantidad de carne, tampoco hice mucha. No pongo cantidad de las especias para que cada uno lo adapte a su gusto.


INGREDIENTES:

  • 50 grs. de carne picada, suele ser de cerdo, pero podéis poner ternera o mezcla
  • ajo molido
  • orégano
  • tomillo
  • comino
  • sal
  • pimentón dulce
  • un chorrito de vinagre
  • 40 grs. de manteca de cerdo
  • laurel

PREPARACIÓN:

Adobamos la carne picada con el ajo molido, tomillo, orégano, comino, pimentón dulce y sal. Añadimos el vinagre. Mezclamos bien y reposamos tapado en la nevera un par de horas.

En un cazo fundimos la manteca con el laurel, añadimos todo el adobo y un poco más de pimentón. Cocinamos hasta que la carne esté hecha. Quitamos el laurel.

Colocamos en tarros y cuando se enfríe reservamos en la nevera.

Servir sobre una tostada de pan.

Buen provecho!