miércoles, 30 de septiembre de 2026

CANELONES FRÍOS DE MORTADELA ITALIANA Y PERA



Una receta sencilla y sabrosa que no da pereza elaborarla. La vi en el Facebook del Grupo Ybarra. Hice algún cambio su receta iba con jamón cocido y la mayonesa era de trufa, en mi caso la hice con mortadela italiana y la mayonesa normal. 


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 1 cucharada colmada de mayonesa
  • 50 grs. de queso crema
  • 5 lonchas de mortadela italiana
  • 1 pera
  • 25 grs. de pistachos

PREPARACIÓN:

Mezclamos la mayonesa con el queso crema.

Pelamos la pera y la cortamos en láminas finas quitando el corazón.

Extendemos las lonchas de mortadela y las untamos con la mezcla del queso crema y mayonesa. Encima ponemos las láminas de pera y los pistachos pelados y troceados.

Enrollamos como si fueran canelones. Partimos cada rollito en dos y los servimos o guardamos en la nevera hasta el momento de servirlos.



martes, 29 de septiembre de 2026

HELADO DE CHOCOLATE



Ahora sí, ya toca volver a la rutina y aunque estemos finalizando setiembre todavía un helado de chocolate se apetece. Esta semana tocan platos de verano.


INGREDIENTES:

  • 200 ml. de nata para montar
  • 100 grs. de leche condensada
  • 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcar

PREPARACIÓN:

Montamos la nata y añadimos mezclando con suavidad la leche condensada y el cacao.

Ponemos en un recipiente de plástico o de metal, lo tapamos y dejamos en el congelador unas horas hasta que tenga consistencia de helado. No hay que removerlo ya que no cristaliza.

Sacamos del congelador un rato antes de servirlo. Lo acompañamos de fruta natural.

Buen provecho!!



lunes, 14 de septiembre de 2026

APERITIVO TEMPLADO DE MEJILLONES




#Publicidad. Un nuevo mes la caja Disfrutabox ha llamado de nuevo a mi puerta y como siempre os muestro los productos que venían en ella con uno de los cuales he elaborado la receta de hoy. La caja se llama "Game over". El elegido ha sido Delicate crisp sesame & salt de Wasa, un pan crujiente superfino, horneado, elaborado con harina de trigo integral y espolvoreado con semillas de sésamo y sal marina; comido tal cual está muy rico, pero claro si le añadimos encima algún paté o crema mucho mejor. Hace tiempo vi esta receta de mejillones en el Facebook de Conservas Frinsa y tomé nota para hacerlo de cara a las fiestas navideñas que aunque sigue haciendo calor ya se van acercando.

Ahora os presento el resto de productos de esta caja: Crema de cacahuete Calvé, cremosa para hacer algún postre, para untar o comer a cucharadas; Cacao soluble instantáneo 1,5 kg. Nesquik, creo que no necesita presentación, tiene muchos fans; Cacaolat Kids edición Disney Pixar; rico como siempre y además divertido; Hohes-C all in one, con ingredientes naturales, sin azúcares ni edulcorantes añadidos, Everyday o Energy, en mi caja venía este último, muy rico; Hélices o Plumas + Proteína de Gallo, 100% natural y con un 40% más de proteína que la pasta clásica; Friegasuelos antipelusas de Sanicentro Essence para cualquier tipo de suelo; Mis pequeños rizos de Novex, activador de rizos y mascarilla capilar; Jordan kids y Jordan Junior dentífrico en formato viaje para cuidar la dentadura infantil; Suavidor sueño flash de Urgo Healthcare con melatonina y manzanilla que ayuda a conciliar el sueño.

¿Os ha gustado el contenido de esta caja? Podéis tener cada mes una caja parecida a esta, llena de variados productos de alimentación, aseo y belleza en vuestra casa y sin obligación de permanencia, claro que de vez en cuando a los suscriptores que llevan más tiempo les incluyen un producto sorpresa extra. Además si os apetece un descuento extra en la primera caja poniendo el código BETULO os costará 12,95€ en vez de 22,95€.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 2 rebanaditas de pan Delicate crisp sesame & salt
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 1/4 de cebolla
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimentón dulce
  • un chorrito de vino blanco

PREPARACIÓN:

Pelamos y troceamos la cebolla, la salteamos en una sartén con un poquito de aceite, bajamos el fuego para que no se queme y quede dorada y blandita.

Añadimos los mejillones con un poco del escabeche, reservamos dos para adornar.

Vertemos el vino y una pizca de pimentón y dejamos que reduzca.

Trituramos, si queda demasiado espeso podemos añadir un poco más del escabeche para que quede a nuestro gusto.

Servimos sobre las rebanaditas de pan y servimos adornando con un mejillón de los que hemos reservado.

Podemos cocinar la cebolla con anticipación y antes de servirlos preparamos el resto.

Buen provecho!!