PATATAS DELUXE CON SALSA ESTILO MCDONALDS

Ya tengo una receta muy parecida en el blog, las Patatas Cajún, aunque en aquella ocasión eran horneadas y esta vez después de hacerlas al microondas se fríen. La salsa también tiene una pequeña variación, un toque de jengibre. Receta del blog Al Sur del Sur.

Han servido para acompañar unas pechugas de pollo al ajillo, hechas con Jugoso a la Sartén de Maggi, que venía en la caja de Muestras Premium de este mes. El título de la caja es Como agua para chocolate, recordando el libro de Laura Esquivel donde la cocina siempre era un placer con su mezcla de aromas y sabores, un lugar de creación.

Junto a los sobres de Maggi también había un Embellecedor Solar Bronzing Primer de Bourjois que nos aporta un tono bronceado y mate a nuestra piel dejándola suave; Gel Hidratante de Chocolate de Instituto Español, ya os podéis imaginar el aroma; Delicia de Stracciatella y Delicia de Fresa de Dr. Oetker, para preparar en 3 minutos solo añadiendo leche; Fresh Frutos Rojos e Hibisco de Hornimans, unas infusiones para tomarlas frescas; Blue Gin y Pink Gin de Avatar Blue, ginebras aromatizadas en envase individual y Sal Costa con Yodo + Ácido Fólico. 

Podéis tener vuestra caja cada mes en vuestra casa, sin permanencias al precio de 15,91€, pero si os apetece ahorrar la primera os costará 9,99€ poniendo el código BETULO.

INGREDIENTES: (4 personas)

• 4 patatas medianas
• aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de pimentón (mezcla de dulce y picante)
• 1 cucharadita de ajo molido
• 1 cucharada de orégano
• sal Costa con Yodo + Ácido Fólico
• 2 pechugas de pollo
• 1 sobre de Jugoso a la Sartén Maggi para pechuga de pollo al ajillo 

INGREDIENTES SALSA:

• 3 cucharadas de mayonesa casera o de bote
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 cucharadita de mostaza antigua Maille
• 1/2 cebolleta muy picadita
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

PREPARACIÓN:

Mezclamos los ingredientes de la salsa y guardamos en la nevera.

Lavar las patatas, envolverlas en papel absorbente y cocinarlas en el microondas 3 minutos.

Partirlas en gajos a lo largo..

En una bolsa de plástico ponemos la harina, el pimentón, el ajo molido, el orégano y un poco de sal. Mezclamos. Vamos poniendo dentro de la bolsa los gajos de patatas. Cerramos el extremo con la mano y sacudimos. Ponemos las patatas sobre un escurridor para que suelten el exceso de rebozado. Freímos en abundante aceite caliente y ponemos sobre papel absorbente. Servimos acompañadas de la salsa.

Cortamos las pechugas por la mitad.

Ponemos una sartén al fuego sin aceite durante 2 minutos a potencia media.

Dentro del sobre de Maggi vienen 4 papeles Papyrus doblados, los abrimos y ponemos un filete de pollo en la mitad, cerramos y presionamos con la mano para que el condimento se adhiera bien. Los ponemos en la sartén sin añadir aceite y cocinamos a fuego medio-bajo unos 5 minutos por cada lado, depende del grosor.

Sacamos de la sartén, retiramos el papel y servimos.

Ya podemos disfrutar del plato. Si lo acompañamos de una ensalada ligera y una pieza de fruta tendremos un menú completo.