PUDING DE MAGDALENAS CON BEBIDA DE ARROZ

Como hoy es fiesta en Badalona os pongo un postre. Bueno, la fiesta era ayer 11 de Mayo, pero al ser domingo se ha trasladado al lunes. 

Degustabox está de celebración, cumple su primer año y lo celebra como mejor sabe, llenando la caja de variadas sorpresas, sabiendo que nos tiene cada mes expectantes por saber qué contiene y como siempre, hay artículos que desaparecen nada más hacerles la foto, como el Cacaolat 0%, con Stevia y con todo el sabor del Cacaolat Original, para tener siempre una botella en la nevera y tomarlo bien fresquito.

Reservé la bebida de arroz  Alpro de Central Lechera Asturiana para hacer una receta, una bebida 100% vegetal, baja en grasas, sin azúcares añadidos, sin gluten ni lactosa, ideal para quien tiene problemas con la leche de vaca, está enriquecida con calcio y vitaminas B12 y D. 

Si queréis tener cada mes en vuestra casa una caja llena de sorpresas podéis ampliar información pasando por la web, Facebook o Twitter y si además queréis obtener un buen descuento en la primera, en el momento de daros de alta debéis poner el código WGUAF y la primera caja os costará 9,99€ en vez de 14,99€. MUCHAS FELICIDADES DEGUSTABOX!!!

Montes Lara es una de las marcas de la empresa Inpanasa que desde el año 1976 hasta la fecha se dedica a la fabricación de pastelería industrial, pero con productos de la máxima calidad, preocupándose por ofrecer lo mejor a sus clientes, con nuevos productos que vienen envasados individualmente para que se conserven perfectamente, quedando todo muy tierno, esponjoso y con un sabor totalmente casero.

INGREDIENTES:

• 3 magdalenas Bolenas Montes Lara 
• 3 huevos
• 1/2 l. de bebida de arroz Alpro Degustabox
• 3 cucharadas de azúcar
• caramelo líquido
• 6 cerezas confitadas
• 1 cucharada del almíbar de las cerezas
• un chorrito de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Cubrimos el fondo de un molde tipo plum cake con caramelo líquido.

Encima ponemos las magdalenas enteras sin el papel.

Batimos los huevos con la bebida de arroz, el azúcar, el almíbar de las cerezas y el extracto de vainilla y lo echamos en el molde por encima de las magdalenas.

Añadimos las cerezas cortadas por la mitad.

Horneamos al baño María a 180-200º hasta que esté cuajado. En mi caso tardó un poco más de una hora. Id probando pinchando en el centro con una brocheta. Al enfriarse cuaja algo más.

Guardar en la nevera y desmoldar antes de comer.

Quizás al darle la vuelta sobre la bandeja se abra un poco, pero queda consistente como podéis apreciar en el corte. Salen unas seis u ocho raciones.

Feliz semana!!!