Una receta tan sencilla que prácticamente se hace con los ojos cerrados. Actualmente se pueden encontrar ajos tiernos congelados todo el año, pero su época es en primavera. Me encanta esta tortilla y sin embargo no la tenía en el blog.
Hice la tortilla aprovechando que la cesta de fruta y verdura de "Camp de la Sort" incluía un manojo de ajos tiernos y también media docena de huevos. Esta es una asociación sin ánimo de lucro, pues reinvierte sus beneficios en la compra de nueva maquinaria y utensilios para el trabajo en el campo, así como en potenciar la acción social. Trabajan conjuntamente con agricultores de la zona para que sea un comercio justo y de proximidad. Cultivan productos ecológicos usando abonos naturales para que lleguen a nuestras mesas con el máximo sabor y sean una garantía de salud. El huerto está en Bonastre (Tarragona).
Os enseño también una foto de un huevo frito con patatas fritas para que veáis la buena pinta que tiene, creo que no hace falta receta, verdad? Patatas y huevos son dos de los productos que no deben faltar en nuestras cocinas. Y pronto más recetas que tengo ya hechas con estos ingredientes de lujo.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 2 huevos Camp de la Sort
- 6 ajos tiernos Camp de la Sort
- aceite de oliva virgen extra
- sal
PREPARACIÓN:
Quitamos la capa externa de los ajos tiernos y los cortamos en porciones de un par de centímetros. Los salteamos en un poco de aceite.
Batimos los huevos con un poco de sal, añadimos los ajos tiernos salteados y cuajamos la tortilla en una sartén con unas gotas de aceite caliente. Le damos la vuelta a la tortilla para cuajarla por el otro lado y como es pequeña pronto está hecha.
Y no hace falta decir nada más, solo acompañarla de un buen pan y a disfrutar de plato sencillo, pero exquisito.
No me cansaría nunca de comer tortillas, me gustan de todas las maneras y esta es realmente buena. Besitos
ResponderEliminarLa truita d'alls tendres és molt sana! I si ve d'una entitat sense ànim de lucre que fomenta productes de proximitat i qualitat... millor! Petons
ResponderEliminarLa tortilla riquísima me encanta,pero las patatitas con huevo ni que decir....
ResponderEliminarbesets.
Me gusta, tiene muy buena pinta y el huevo es espectacular, pero yo no lo voy a hacer con los ojos cerrados...no sea que me queme.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Hola guapaaa :), a mi madre la encantan las tortillas de ajos tiernos, a mi si pero no me las hago nunca, misterios, ni yo misma sé porqué :) jaaaja, un beso feliz martes
ResponderEliminarLos ajos tiernos revueltos es uno de los platos preferidos de mi marido y lo hago muchas veces, así en tortilla quedan de cine, muy rica. Besinos
ResponderEliminarYo la hago mucho, porque en casa gusta y es una tortilla muy suave.Un beso
ResponderEliminarQue plato tan sencillo y tan rico verdad?. Aquí en mi zona hay una huerta muy buena y esta tortilla se hace mucho. Bsss
ResponderEliminarRiquisima, es una de mis tortillas favoritas.
ResponderEliminarBesicos ah ....y con esos huevos seguro que estaba buenísima.
Pues yo también reivindico lo sencillo, aquello que siempre sale bien y nunca decepciona como esa tortilla o unos magníficos huevos fritos. Y hala, la dieta a tomar por el saco!
ResponderEliminarUn besito guapísima!!
En revuelto o tortilla Ana, los ajetes me encantan. Un besito
ResponderEliminarDebe estar deliciosa con los productos directos de la huerta.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta esa tortilla!!!!
ResponderEliminarLa tortilla de ajos tiernos es uno de los platos favoritos de mi pinche, sencilla, sabrosa, .... Y que decir de los huevos fritos? Pues "per sucar-hi pa". Petons,
ResponderEliminarPilar
Ana es lo que voy a comer hoy!! y los huevos con patatas para mi querido jajajaaj
ResponderEliminarUna buena cesta Si Señor
bss
loli
La tortilla está de muerte lenta, me gusta y mucho, es más...a veces suelo hacermela para cenar y me pongo pepa con ella. Y claro, el huevo con patatas fritas, hija de mi vida, ¿a quien no le gusta?. Eso de mojar el pan y las patatas en la yema, ainsssssssss que rico.
ResponderEliminarbesinesss
sencillo y que bueno, por dios! esta tortilla me la llevo para hoy, que tengo ajetes, besos!
ResponderEliminarue buena pinta que tiene todo.
ResponderEliminarun saludo
Has dado en el blanco por lo menos para mi, los huevos con patatas me ch iflan, casi me atrevería a decir que mi favorito,y si tedigo lo que cené ayer
ResponderEliminarno te lo crees tortilla de cebolleta (si me descuido ajetes).
Un besazo guapa
Nos encanta la tortilla de ajos tiernos, ésa sería nuestra opción y para nuestro hijo el huevo frito con patatas.
ResponderEliminarBesos
Sara
Mmmm que rica tiene que estar...., nunca probé tortilla de ajetes..., pero nunca es tarde.
ResponderEliminarGracias por compartirla.
Biquiños.
Me recuerda a mi madre que la hacia mucho en casa,yo creo que no la he hecho nunca,ains!! aunque me quedo con los huevos fritos con papas jajjaja
ResponderEliminarbesotes!! ;)
Más rica ya no podía estar, es un manjar esa tortilla. Menuda cestaaaaa, así me gustan a mi las acelgas, tiernas y casi sin penca jeje!...
ResponderEliminarBesos.
Una tortilla de las que me encantan....los ajitos tiernos le da un sabor divino, Ana ya tienes suerte a mi no me suelen reemplazar para mover las migas...jajajajajajaaj así que las hago poquísimo. Besitossss.
ResponderEliminarTodos estamos enamorados de esta tortilla tan rica.
ResponderEliminarEn mi casa, mi padre, era un crack haciéndola y también los huevos fritos con ajetes.
¡Ay que recuerdos, Ana!.
Pochoncicos.
QUERIDA ANA, ESTA TORTILLA ME LA TENGO QUE HACER, AQUÍ NO SE HACE, Y ES UNA PENA, ES TAN DELICIOSA. GRACIAS POR UNA GRAN IDEA. BESITOS
ResponderEliminarque tortillita tan rica! me encanta, besos
ResponderEliminarUna buena receta nena, sencillita y riquisima.....además con verduras de primera, muy bien Ana
ResponderEliminarBesotes tesorete
Cuanta verdura y hortaliza rica te han mandado :)
ResponderEliminarUn saludito
Nada mas me descuido un poco y mira, cuantas recetas mas buenas me estaba perdiendo de ver.
ResponderEliminarAna tienes magia en la cocina porque con pocos y sencillos ingredientes consigues brindar platos terminados, tooodos una delicia.
ufff será una receta sencilla pero que rica está!! Y que buenos regalos te mandan!!
ResponderEliminarComo me gustan los ajetes!
ResponderEliminarSobre todo en revuelto pero que en tortilla buenísimos también.
Besazos.
Pues sabes que te digo Ana?...Que no tienes perdón!!! Mira que `poner cosas tan ricas como estas, tan sencillas y tan de siempre...y una intentando hacer dieta (dos días de dieta y cinco me la paso por el forro)
ResponderEliminarEn serio Ana...todo buenísimo!!
Besazooooooosssss
que buena...clásica y maravillosa....!!!!, pero yo me quedo con la 2ª opción....ese huevo con patatas....mmmmmmmmm!!!
ResponderEliminarbss
Seria incapaz de elegir uno de los dos platos Ana, me los quedo los dos con tu permiso, que ricos por dios. besos
ResponderEliminarQue ricos son los ajetes ... y en esta tortilla... me los como todos!
ResponderEliminara mi los ajetes me encantan en revuelto, pero, al fín y al cabo, tortilla-revuelto acaban siendo lo mismo, así que me apunto a tu tortillita
ResponderEliminarQue ricura de tortilla los ajetes le van de vicio me has puesto los dientes largos.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Una tortilla deliciosa!!, nunca he probado los ajetes en tortilla, tan sólo en revuelto, pero tiene una pinta buenísima. Y tienes toda la razón, ¡qué no falten nunca huevos y patatas!. Un besote.
ResponderEliminarQue tortilla tan deliciosa. Me gusta
ResponderEliminarUna tortilla riquísima y con un sabor especial, me encanta.
ResponderEliminarSaludos
Sería una cena ideal para hoy, qué buena pinta...Deliciosa!!!
ResponderEliminarUna tortilla bien rica, estupenda para cualquier hora.
ResponderEliminarBesos. Lola
¡Eso es una tortilla rica!, con ese brillito, tan a pedir de boca. Besos.
ResponderEliminarEls dos, els dos plats en un mateix àpat! no podria renunciar a cap d' ells. Em ve la flaire de la truita.
ResponderEliminarAna con la tortilla me hago unos pinchos de aperitivo acompañados de una cervecita
ResponderEliminary de segundo me como el huevo frito con patatas,
Ummmm..... delicioso todo
Mil besotes
Hola Ana, creo que soy el último en llegar pero queria decirte que dichas tortillitas están de muerte y pasión.,,saludos paco
ResponderEliminarHola Ana. Los ajos tiernos me chiflan. Siempre que los veo los compro, ahora están en su apogeo.
ResponderEliminarMe gusta comerlos de muchas formas pero en tortilla están de fábula. Una cena estupenda.
Saludos
Que rica¡¡¡¡ mas sencilla y rica no se puede, queda de fabula
ResponderEliminarbesos
Ni te imaginas lo que le gusta a mi mami esta tortilla
ResponderEliminarBesitos
Es una de mis tortillas favoritas, sin ninguna duda, un clásico pero de aquellos que nunca defraudan.
ResponderEliminarY con buenas patatas y huevos, lo de maravillas que nos podemos montar en la cocina!!!
Besos,
palmira
Ana, la tortilla ya te pues en FB que me encanta...pero es que el plato de papas con huevo, también....!!! Venga me como la tortillas y de dejos a ti el plato de papas...Egoista que es uno...!!! Bueno, dejalo...me como las papas y el huevo yo....que lio......me gusta todo...!!!
ResponderEliminarAna, no entendí lo de los ajos pues veo algo verde ¿Acaso son ajos que todavía están con la parte verde y no han madurado totalmente?
ResponderEliminarBesoss
Para la cena lo mejor, nos gusta mucho, bsssssss.Sefa
ResponderEliminarMañana sera mi cena, gracias por recordarmelo, me encanta, besos
ResponderEliminarM'encanta la truita d'alls tendres, queda tan gustosa... i també la d'espàrrecs de marge, que ara també és el temps.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMi Ana guapa, ésta tortilla debe tener un sabor fantástico con los ajetes, hasta éste momento estoy descubriendo cuáles son los ajetes, eso de llamar las cosas de diferente manera...
ResponderEliminarLa tortilla es impresionante!
Un besito guapa y feliz día!
Magnifica iniciativa la idea de esta asociación, reinvertir los beneficios, siempre es mejor que vivir de las subvenciones... asi se crece mas y mejor. Haces bien en comprarles. >Bien Ana ¡¡¡
ResponderEliminarMira que me pierden los ajetes y las habas en tortilla, que ricos ¡¡¡¡ y esos huevos fritos ¡¡¡ Ana no te perdono, que por ahora no puedo comer ¡¡¡
Bsss desde Almeria
No se´si sabes que por las tortillas mato y si es con verduras naturales corto el cuello ja, ja, ja. es broma.. me vuelven loca.. te ha quedado de cine.. Besitos!!
ResponderEliminarAna como siempre preparando unos platos que se van los ojos detras de ellos me que con los dos besos
ResponderEliminarAqui no Brasil não temos estes ajos tiernos, mas gostaria bastante experimentar esta tortilla, que tenho certeza ficou deliciosa!
ResponderEliminarMuita coisa gostosa por aqui minha amiga,
Meus cumprimentos!
La tortillas me gustan de todas formas Ana, y esta es muy primaveral y con una pinta muy apetecible.
ResponderEliminarUn bico