jueves, 28 de julio de 2016

QUESADILLAS CON HAMBURGUESA DE POLLO / FLAN DE DULCE DE LECHE






Con estas temperaturas no apetece pasarse muchas horas en la cocina, pero queremos seguir comiendo bien y alimentando al resto de la familia. Espero que os apetezcan estas quesadillas hechas con unas hamburguesas de pollo y de postre unos sabrosos flanes de dulce de leche, pero hechos en el microondas, poco rato y sin pasar calor extra.


INGREDIENTES QUESADILLAS: (3 personas)

  • 6 tortillas de maíz
  • 2 hamburguesas de pollo
  • aceite de oliva virgen extra
  • queso curado de cabra en aceite de oliva virgen extra Corsevilla
  • 1 aguacate
  • zumo de limón
  • Tabasco


PREPARACIÓN QUESADILLAS: 

Cortar las hamburguesas de pollo en tiras y saltearlas con unas gotas de aceite.

Pelar el aguacate, sacar el hueso y cortar la pulpa en dados. Mezclar con zumo de limón y unas gotas de Tabasco.

En una sartén sin aceite calentamos las tortillas de maíz.

Sobre tres tortillas ponemos una capa de aguacate, encima las hamburguesas de pollo y cubrimos con abundante queso cortado en láminas. Tapamos con otra tortilla, cortamos en cuatro partes y servimos.


INGREDIENTES FLAN DE DULCE DE LECHE:

  • 2 huevos
  • 75 grs. de dulce de leche estilo casero Mardel
  • 125 grs. de leche


PREPARACIÓN FLAN DE DULCE DE LECHE:

Con estas cantidades hice 6 flanes pequeños, puede hacerse en un molde grande, pero se necesitará algún minuto más.

Calentamos la leche y disolvemos el dulce de leche, para mi gusto no necesita añadir azúcar, pero si os gusta más dulzón podéis añadirlo. Dejamos que se enfríe un poco.

Batimos los huevos y mezclamos con la leche y el dulce de leche.

Vertemos en moldes y metemos en el microondas a 800w. 3 minutos.

Dejamos enfriar y reservamos en la nevera hasta el momento de servir. Si os apetece podéis adornarlos al gusto.

Qué aproveche!!!


12 comentarios:

  1. muy buenas quesadillas! tengo un montón de tortitas en casa y tengo que empezar a darles salida...

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  2. ¡¡¡ Nunca las he preparado y sinceramente se me apetece un montón....!!! Se ven deliciosas y con éstas calores poco apetece estar en la cocina pendiente de un puchero.
    Besitos.

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  3. Qué originales estas quesadillas con ese relleno y el flan tiene que estar riquíiiisimo y te ha quedado muy divertido. bsts guapa

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  4. un relleno original para unas quesadillas deliciosas ,y el postre ya.... se ve todo muy rico, los flanes salen perfectos en el micro y como bien dices sin calor extra
    besitos

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  5. Fin i tot jo que tinc menys graus de temperatura sento que em fa mandra encendre el forn i posar-me a cuinar... però les quesadillas no em molestaria gens menjar-me-les d'una tirada! Els flams tampoc però no tinc microones i em cal mes estona de bany maria. Ho deixarem per quan faci més fresqueta :D
    un petó bonica

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  6. Que buena idea la hamburguesa dentro de las tortitas, genial y a los peques seguro que les encanta!
    Besitossss

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  7. Un menú estupendo, seguro que a mis hijas les encanta.
    Besos. Lola

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  8. Menuda pinta tienen esas quesadillas y el flan ni te digo. Se ven de lujo. Un besazo.

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