FLORES DE HOJALDRE CON CREMA DE NUECES PASO A PASO

Lista para comer 

Corte del hojaldre 

Con la crema de nueces 

Enrollado en diagonal 

Enrollado 

Forma de caracol

Pintados con huevo, mermelada o almíbar, listos para hornear 

Para acompañar, un refrescante vaso de bebida ecológica de arroz con plátano y fresa 

Es una receta muy fácil de hacer, pero para explicarla lo mejor es el paso a paso, espero que así os animéis a hacerla, quedan unas flores muy bonitas. Me inspiré en una receta de Saveurs et Gourmandises, ella hizo una masa para las flores y su relleno totalmente distinto, pero fue verlas y servirme de inspiración.

Cuando estuve en Biocultura en el stand de Amandín probé unas cremas de frutos secos, entre ellas la de nueces, que me encantó por su sabor tan auténtico. También me gustó mucho la Bebida ecológica de arroz con plátano y fresa, que en esta época bien fresquita nos alimenta y quita la sed. La crema de nueces no solo sirve de relleno o para untar sobre pan, se puede disolver en agua y tenemos una bebida muy rica y sana. 

Esta crema está endulzada con jarabe natural de arroz, no lleva azúcar de caña ni jarabe de palma, es sin gluten y una fuente de ácidos Omega 3.

INGREDIENTES: (4 unidades)

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• crema de nueces ecológica Amandín
• huevo, mermelada o almíbar para pintar

PREPARACIÓN:

Cortamos el hojaldre en cuatro partes rectangulares. En cada rectángulo hacemos unos cortes longitudinales paralelos sin que lleguen a los extremos..

Cubrimos el centro de cada rectángulo con la crema de nueces.

Enrollamos en diagonal y damos forma de caracol.

Los vamos poniendo sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear y los pintamos con huevo, mermelada o almíbar, a elegir.

Horneamos en el horno precalentado a 180º hasta que estén dorados.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya podremos comerlos acompañados de un vaso con la bebida ecológica de arroz con plátano y fresa.

¡A disfrutar!