miércoles, 17 de septiembre de 2014

TIMBAL DE ENSALADA DE SALMÓN






Antes de que se acabe el verano os quiero dejar esta receta, una ensalada presentada en forma de timbal, cubierta por salmón salvaje de Alaska ahumado. El tomate y el pepino empleados son del huerto de mis cuñados, una ensalada de lujo.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 1 manzana
  • 1 limón
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 pepino pequeño
  • salmón salvaje de Alaska ahumado Wild Alaska Salmon 
  • mayonesa
  • sésamo tostado Eco-Salim Comesano

PREPARACIÓN:

Pelar la manzana, cortarla en láminas y rociarla con el zumo del limón.
Pelar el pepino y lavar el tomate. Cortarlos en rodajas.
Sobre el plato de servir ponemos un molde de emplatar y forramos el interior con las lonchas de salmón. En el fondo vamos poniendo pepino, mayonesa, tomate, mayonesa y manzana. Repetimos otra vez las capas y terminamos tapando con una loncha de salmón.
Espolvoreamos con el sésamo tostado. Apretamos un poco y retiramos el molde de emplatar.
En vez de hacerlo en capas podemos poner todos los ingredientes mezclados.
Maridamos con un vino blanco, un Chardonnay de Bodegas Aldahara con D.O. Somontano, de color amarillo dorado y un ligero sabor que recuerda a las frutas tropicales.
Disfrutad de este plato!!!


32 comentarios:

  1. Buenos días, Ana!!
    Hoy nos traes un plato fresco, ligero y cargado de sabor. Acompañado de ese Chardonnay, y como tú bien dices, de lujo total.

    Besiness

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  2. Muy ligero y refrescante ¡además de bonito! El punto de sésamo me encanta. ¡BSS guapa!!

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  3. Que pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.

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  4. Una presentación requetechula con el salmón, además con ingredientes de primera, seguro que tus cuñados miman su huerto como nadie... y el vino ya para rematar la faena!!

    Abrazos!!!

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  5. qué bonito timbal!! aparte de rico tiene una presentación muy bonita. Un beso guapa

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  6. ¡Qué rica combinación de ingredientes! Y la presentación queda perfecta!
    Besos,
    Palmira

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  7. Sí que es para disfrutar, qué receta más sabrosa !!!
    Besos
    Sara

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  8. Ana, tú misma lo has dicho, ¡es una ensalada de lujo! Qué gusto si ahora mismo pudiera hincarle el diente

    ¡Besos mil!

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  9. Me encaaaaanta! De lujo, fácil y sana! Mejor imposible guapísima! Besotes!

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  10. estupendo timbal ¡¡¡¡ una receta ideal para los días de calor que queden ¡¡¡ aunque también puede servir como entrante festivo ¡¡ un besazo

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  11. Ana que rica tiene que estar y que presentación mas chula, me encanta!! el salmón me gusta mucho, tengo guardado en el congelador un poco que hice marinado y lo tengo hasta fileteado en el aceite metido. Besitos guapi.

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  12. Hola Ana guapa tu

    Una combinació que te que estar de supe 10,
    mil petonets Susanna

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  13. E capas o mezclado estará de miedo Ana, todo lo que lleva me gusta, y la presentación... chulísima!
    Un bico

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  14. Qué buena pinta Ana, un manjar!!! Super apetecible!!!

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  15. Que manera tan bonita de comerse la ensalada, muy bien presentada y muy rica, por supuesto.
    Besos. Lola

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  16. Qué rico Ana, con lo que me gusta el salmón, así presentado qué apetecible...bsts guapa

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  17. Ficou com uma apresentação tão gira e requintada! Amei!
    Bjinhos

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  18. Que bien me sentaría a estas horas, tengo un hambreee!! Bonita presentación!!
    Besos

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  19. Te aseguro que lo disfrutaría porque el salmón ahumado se me hace irresistible. Cada vez que hago alguna receta me quedo corta porque me lo voy comiendo por el camino, jajaja. Me encanta lo que has hecho!
    Un besito

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  20. No hi ha res com fer una recepta amb productes del propi hort o el de la família...té un altre gust el plat oi? M' he acostumat a les teves receptes acompanyades amb beguda...que així segueixi.

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  21. qué bueno Ana! me encanta el salmón y esta receta es genial!
    besiños

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  22. Esto si que entra por los ojos, que bonito¡¡¡

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  23. Ah pero a mi me da igual que haga frío para devorar un buen salmón!!!!!
    Toda mía.
    Besazos.

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  24. Que receta más rica !!! y de salmón me la apunto porque el salmón nos encanta a todos en casa. Hacía mucho que no me pasaba por aquí prometo no faltar tanto saluditos!!!!!

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  25. Rico, rico y ademas te ha quedado superbien presentado, gran receta!

    Les receptes que m'agraden

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  26. Genial ese timbal y con ese salmón tiene que ser delicioso, me encanta, besos

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  27. Muy muy rico!!! Me encanta el salmón, me quedo con tu receta y te ha quedado muy bonita la presentación.
    Un besito

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  28. Un timbal, delicioso y rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡me dejas con ganas de probarlo, besos

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