Ya hacía días que no os ponía nada dulce. Hoy os traigo un postre fresco, no diré que ligero porque la base con galletas y mantequilla no lo es, pero el resto si. No es una mousse, es más bien gelatina. Si os gusta el coco os gustará esta tarta. La idea es del blog Mi ritmo en cocina, aunque al final cambié unas cuantas cosas.
INGREDIENTES BASE:
- 180 grs. de galletas rellenas de crema de limón
- 70 grs. de mantequilla
INGREDIENTES CREMA:
- 350 ml. de yogur natural
- 250 ml. de yogur de coco
- 12 grs. de gelatina en láminas
- 2 cucharaditas de sirope de coco (opcional)
PREPARACIÓN:
He utilizado un molde de plum cake de 25 cms. y lo he forrado con film.
Preparamos la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla reblandecida.
Cuando la masa esté compacta forramos con ella la base del molde y apretamos.
Reservamos en la nevera mientras hacemos la crema.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos y escurrimos.
Ponemos los yogures de coco en un cazo y calentamos. Apagamos el fuego y le añadimos la gelatina, removemos hasta que se disuelva.
Agregamos el yogur natural y si sois muy golosas podéis añadirle azúcar a vuestro gusto, yo no lo he hecho ya que la base es dulce, pero si que he puesto sirope de coco para potenciar el sabor a coco. Mezclamos bien.
Verter la mezcla sobre la base de galletas y volver a meter en la nevera hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar a vuestro gusto.
Os apetece un trozo?
Ha de ser un vici, aquest pastisset, Ana! M'ha encantat!
ResponderEliminarNo no, yo no quiero un trozo.........quiero dos como mínimo, me encanta el coco y en casa nunca puedo hacer nada que sepa a coco porque no le gusta a ninguno y claro si hago algo me lo como enterito yo y eso no puede ser que luego se me queda en las cartucheras jajajaja. Me encanta tu pastel de hoy, tiene que estar de vicio. Besossssssss
ResponderEliminarQue pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.
ResponderEliminarComencem el dia amb algo dolç!
ResponderEliminarMuas
Què bona pinta, Anna!!!!!
ResponderEliminarDeliciosa, com sempre Ana! un petó maca
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
Que corte tiene Ana, aunque la base sea como bien dices de galleta y mantequilla, seguro que la tarta se hace la mar de ligerita y bien fresquita estará de vicio.
ResponderEliminarBesines
Gracias Ana por la receta, me ha encantado, tomo nota.
ResponderEliminarBesos
Sara
Tiene una pinta impresionante!!! Yo ahora mismo lo probaba y con mucho gusto jejeje
ResponderEliminarCreo que lo prepararé usando manteca de coco para la base de galletas para potenciar el sabor a coco ...
Besos,
Palmira
Un postre siempre se agradece, no soy mucho de coco pero a mi marido le encanta y la tarta es bastante fácil. Igual le doy la sorpresa!
ResponderEliminarUn besote
Impresionante la pinta. Y seguro que de sabor, deliciosa. Un besote.
ResponderEliminarUna delicia de tarta, te ha quedado deliciosa!!! besotes
ResponderEliminar¡Ana, que estos postres no tienen que ser ligeros!!!.
ResponderEliminarPara eso ya está la fruta!. Jajajajajajaja.
Si hace falta pegarse por un trozo yo me pego, eh!.
¡Que rica!.
¡Me voy a Lleida a ver a mi chiquilla!!!.
Besicos.
un postre refrescante y con sabor a coco, ummm
ResponderEliminari jo començant la dieta...! quin pecat! t'ha quedat molt maco! petó
ResponderEliminarQue rico tiene una pinta fabulosa me pido un cachito, Un beso guapísima
ResponderEliminarAyyyy Ana qué peazo tarta!!!! y a estas horas!!! yo te M-A-T-O-!!
ResponderEliminarcomo te gusta ponernos los dientes largos que pedazo delicia ñam ñam
ResponderEliminarA MI SEGURO QUE ME ENCANTARÍA, EL COCO ES UNO DE MIS INGREDIENTES FAVORITOS.
ResponderEliminarMe encantan esos postres tan ligeritos y sabrosos...bien fresquitos que apetecen en cualquier momentín....delicioso.
ResponderEliminarBesitos.
Con los calores que estamos pasando, nos vendría como anillo al dedo después de una ensalada.
ResponderEliminarBesinos
De primer plato probaré el timbal de salmón, que tiene una vista impresionante y para el postre guárdame un trozo ¡bien grande de tarta! Como ves todo me gusta. Besitos Ana.
ResponderEliminarBueno, digamos que es "medio" ligero ;) total por unas cuantas galletas con mantequilla no cambiará demasiado, no??? ;)
ResponderEliminarMe encantan las texturas gelatinosas y frias..en casa no....así que como buena madre, siempre me sacrifico por ellos y no hago nada así....ains, un día de estos voy a prepararme una comida pensada por mi y para mi....ese día caerá esta tarta :)
Miles de cariños mi linda Ana!!!!!!!!!
Te ha quedado una tarta fabulosa.
ResponderEliminarUna tarta nada pesada y muy rica con ese sabor a coco. Bss.
ResponderEliminarQue postre tan delicioso que has preparado,muy rico y fresquito, es verdad que hace tiempo que no publico nada es una combinación de bajón y falta de tiempo pero ya estoy cargando las pilas.
ResponderEliminargracias por preocuparte.
Besos.
Qué refrescante y atractiva Ana, tiene que ser una delicia este pastel tan fresquito!!!
ResponderEliminarEsto hay que probarlo, si o si, menuda pinta rica y con lo que me gusta el coco.
ResponderEliminarBesos. Lola
Hola Ana guapa tu
ResponderEliminarnena quina pinta de bo, quasi et venen ganes de cridar.li " tio bueno ....!!!"
mil petonets Susanna
Sí, sí, me apunto. Claro que me apunto. Con lo que me gusta el coco... Besos.
ResponderEliminarMe encanta el coco, y está tarta esta de lujo. Me encantaría hacerla y de hecho la voy a guardar para la primera ocasión que tenga hacerla.
ResponderEliminarBesos
A casa ens agrada molt el coco, així que aquest pastís em sembla ideal! a més és fresquet i per tant ideal per a acabar de rematar l'estiu ;). Un petó!
ResponderEliminarQuina tarta més refrescant, me l'apunto per fer a casa, personalment el coco m'agrada molt!
ResponderEliminarfi, i deliciós!, ah, i senzill!, te l'agafo!
ResponderEliminarMAGNIFIQUE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Bravo, tu es un chef.
ResponderEliminarA bientôt
A mí me encanta el coco, así que esta tarta seguro que me gustará.
ResponderEliminarMe gusta la base con galletas rellenas de crema de limón, ¡qué ricas!.
Un besote.
Ficou lindo e com coco só pode estar delicioso!
ResponderEliminarbjs
Hola, Ana.
ResponderEliminarLa combinación de coco con limón está entre mis favoritas, ciertamente me resulta u postre delicioso. Además, me encanta lo prolija que te ha quedado la presentación. Bs.
Aquestes postres fresquetes són les meves preferides,. I amb el gustet del coco, ha de ser boníssim!
ResponderEliminarYo si que me apunto a este postre, tiene una pinta bien rica y fresquita.
ResponderEliminarBesos