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| Arepas venezolanas con relleno La reina pepiada |
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| La cena al completo, os apetece? |
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| Productos latinos en LIDL |
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| Productos norteamericanos en LIDL |
Espero que os guste tanto la entrada como la receta de hoy. Forma parte del #retoLIDLamerica, desde el día 20 podéis encontrar los productos latinos en los supermercados LIDL y a partir del 27 los norteamericanos con los que hacer ricas recetas como esta y las que hagan mis compañeros.
A mi me toca hacer una receta con los productos latinos y retar a José de Mi Recetario para que haga una la próxima semana con los productos americanos.
El resto de compañeros que participan en este reto son:
Cocina con Ana; Cocinando con Goizalde; Ana en la Cocina; Entrando en la Cocina con Claire; eVida Sana; Espe Saavedra en la Cocina; Tú te lo Guisas; KeKocinero.
Uno de los productos latinos es la harina blanca de maíz precocida P.A.N. pensé en hacer unas arepas, para ello busqué en Internet y cuando vi esta receta me gustó. Ya sé por experiencia que sus recetas siempre salen bien, es de Recetas de Rechupete que también incluye el origen del nombre.
Las arepas son unas tortitas hechas con harina de maíz, muy típicas de Venezuela y otros países como Colombia. El vocablo "arepa" se debe a que siglos atrás los indígenas molían el maíz entre dos piedras lisas, hacían unas bolas que luego asaban en una especie de plancha curva fabricada en barro llamada "aripo".
Otra de las explicaciones, esta según la Wikipedia indica que la palabra procede del cumanagoto donde el vocablo "erepa" significa maíz.
El relleno "La reina pepiada" es en honor a Susana Dujim, venezolana que en 1955 fue proclamada Miss Universo.
Heriberto Álvarez regentaba un negocio de comidas y quiso rendirle un homenaje a Susana, para ello vistió a una sobrina de 12 años de reina y la puso sentada en una especie de altar. Cuando una vez pasó el padre de Susana por el local preguntó qué significaba y al explicarle que era en honor a su hija la llevó un día a comer y le sirvieron esta arepa que bautizaron con el nombre de "La Reina" y acabó siendo "La reina pepiada" ya que pepiada es como llamaban a la mujer que tenía curvas.
INGREDIENTES: (6 personas)
- 2 tazas de harina de maíz precocida blanca P.A.N. LIDL
- 4 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 400 grs. de pollo
- 2 ajos
- 1 cebolla mediana
- 1 aguacate maduro Tropicultura
- 3 cucharadas de mayonesa casera
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra molida
PREPARACIÓN:
Hacemos la masa poniendo en un bol el agua tibia y la sal. Añadimos la harina y mezclamos con una cuchara de madera, luego amasamos con las manos hasta que no se nos pegue.
No tiene nada que ver con las masas hechas con harina de trigo, se asemeja más a un puré de patatas espeso.
Cogemos porciones algo más grandes que una nuez, formamos una bola y la aplastamos, nos han de quedar con un diámetro de 8-10 cms. y una altura de 1,5 cms.
En una sartén antiadherente con un poco de aceite las vamos haciendo por los dos lados unos 5 minutos, hasta que están doradas.
Las vais poniendo en un plato y tapáis para que se mantengan calientes. Me salieron 11 arepas.
Para hacer el relleno cortamos el pollo en dados pequeños y los salpimentamos.
Pelamos la cebolla y los ajos y troceamos.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y los ajos, cuando estén transparentes añadimos el pollo y salteamos hasta que esté hecho. Retiramos del fuego.
Pelamos el aguacate, lo troceamos y mezclamos con el pollo junto a la mayonesa.
Para hacer la mayonesa casera se necesita 1 huevo, 200 ml. de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y un poco de sal.
Lo ponemos todo en la batidora y empezamos a batir sin mover hasta que esté emulsionado, entonces ya podemos mover el brazo de la batidora unas cuantas veces.
Abrimos las arepas por la mitad a lo largo, sin acabar de cortar y rellenamos con el relleno caliente.
Esta es una receta que no contiene gluten.
Listas para comer junto unos chips de plátano "Samai" Chifles salados de LIDL, están buenísimos y para beber un jugo de Tamarindo "Amazonia" de LIDL.
Y de postre unos alfajores con dulce de leche con chocolate blanco o negro "Mardel" de LIDL.
Y ahora José, mañico te toca a ti, te reto a que hagas un rico menú americano, aunque sé que lo vas a hacer, seguro que ya tienes algo muy rico en mente. Y como es un reto, aquí nadie pierde, todos ganamos! No tardes, recuerda que estoy esperando!!! Sorpréndeme!!!
Madre mia Ana que arepas, que relleno...que rico todo!! No paras de hacer cosas ricas, dan ganas de ir a tu casa a comer y cenar cada día!!
ResponderEliminarBesitos guapa.
Como sois, reto por aquí, reto por allá, jajajaja, me parece genial, así hay más opciones para ver más recetas todo un lujo
ResponderEliminarNunca he comido arepas, pero seguro que me gustan, lo veo buenísimo
Hace ya algo de tiempo que no voy al Lidl, me estoy perdiendo cosas bien buenas
Besotes
Tiene muy buena pinta la receta, las arepas no las hemos comido aunque imaginamos como debe ser de sabor.
ResponderEliminarBesos
Sara
Uauu quants productes!!! segur que faràs cosetes súper bones, com aquestes arepas que tenen una pinta!!! tinc una farina d'aquesta de panís oberta, així que a veure si m'animo a fer-les! un petó!
ResponderEliminarMis padres, como muchos gallegos, emigraron a Venezuela, donde se conocieron y vivieron algunos años. Gracias a eso, he podido disfrutar de muchos platos típicos de la cocina venezolana. Entre ellos las arepas, que suelo hacer muy a menudo, aunque yo le agrego un poco de leche a la masa. No conocía la historia del relleno, que me parece de lo más rico. De buena gana me comìa yo ahora mismo una arepita de estas. Un besote guapetona.
ResponderEliminarAliño con cariño
Pero como te han quedado estas arepas, la verdad ir al Lidl cuando hay alguna promoción de otros paises es toda una tentación, yo siempre acabo con el carro lleno, me encanta como te ha quedado, besos
ResponderEliminarSofía
Acepto el reto americano, jeje, como bien dices nadie pierde, vamos a disfrutar conociendo gastronomía del mundo y cocinando juntos. Tus arepas espectaculares, nunca las he hecho ni probado, me llevo una para el camino hasta Norteamérica ;)
ResponderEliminarBesos.
mirecetario.es
un plato delicioso ... para pepiarse bien con arepa tras arepa...
ResponderEliminarMe encanta conocer recetas y su historia de otros países. Estas arepas de entrada me desconcentraron un pocom no adivinaba el relleno, pero una vez visto los ingrdientes ya te puedo decir que me van a gustar. Un besote
ResponderEliminarEs una receta que nunca he probado pero tiene muy buena pinta! Tomo nota, y la apunto en mi libretita :)
ResponderEliminarQue aspeto delicioso, imagino o sabor... Beijos
ResponderEliminarDelicadas y poco conocidas son, casi siempre, tus recetas. La presentación y las fotos que acompañan a tus platos, son de diez, por esta razón ¿a quién no le apetece probar un poquito de esas arepas?
ResponderEliminarTe dejo mis cariños en un abrazo.
kasioles
Con qué gusto me apuntaría yo a la comida completa!
ResponderEliminarY además he aprendido un montón de cosas sobre las arepas... ahora será cuestión de probarlas (aunque aquí las ofertas son las mismas pero no al mismo momento!)
Besos,
Palmira
Ana pues siiii!!! me apetece muy mucho!!!! guardamela que en cuanto
ResponderEliminarencuentre el tren voy a buscarlas!!! que ricas deben estar ummmmmmmmmmmmm!!!!
Besitos guapísima.
que ricas estas arepas Ana
ResponderEliminarcon entradas como éstas....todos aprendemos como bien dices
una entrada además de muy gustusa ...informativa
me encanta conocer la historia de cada receta
besosssssssssssss
Nena está genial esta receta, además no la conocía y en casa nos encanta probar cosas nuevas! Así que me la llevo ya de ya! Besitos cielo!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Pues mira Ana, el otro día sin ir más lejos compré esa harina para hacer una receta, ya ves tú, que llevaba 100 gr de harina jajaja , y me pregunté ¿qué hago yo con el resto? y vi en el paquete todas las cosas que se pueden hacer, y en mente tengo preparar las arepas, porque me llaman la atención !!!
ResponderEliminarAsí que ... en breve las haré a ver que tal salen !!!
Me encantan los productos de LIDL jejeje, pero ... yo no he comprado nada, que si lo compro lo tengo que gastar y estoy en fase, comer algo más ligero
Besotes
Nosotros somos bastante asiduos al lidl, ya que traen mucha variedad de productos y la calidad suele ser buena. Por otro lado, estas arepas tienen una pinta estupenda! es una de mis tareas pendientes así que me tengo que animar y el relleno no se queda atrás. El conjunto es delicioso. Besos.
ResponderEliminarAna, hoy solo vengo a saludarte, porque comerse a la Reina esa es canibalismo.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Madre mía qué de cosas ricas!!!
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo!! Me encanta cuando leo recetas totalmente nuevas para mi, y ésta desde luego que lo es: de principio a fin.
Un besote guapa!!!
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Que rico por dios! Así de rico se come en Venezuela?? Tendré que aprender algo de esta cocina!!
ResponderEliminarMe gusta todo de este plato. besos
Cuando he visto el nombre de la receta me he asustado... Jeje! No tenía ni idea de lo que sería pero vamos, toda una delicia que estoy segura me encantaría probar! Besos
ResponderEliminarhummmmmmmmmmmmm que bueno
ResponderEliminarYo no se si eran así exactamente porque no estaba atenta cuando las hicieron, yo me centré en lo asturiano y mi prima se centró en lo venezolano. Las probé cuando mis primos de Venezuela vinieron as visitarnos.......pero hace muchos año.
ResponderEliminarBesinos
Fantástica receta, me ha encantado para mi blog de viajes jeje me la llevo.Besos.
ResponderEliminar¡Uy pues yo he probados las Colombianas y me encantaron!.
ResponderEliminarMi compañera de trabajo es de Cali así que comí una autentica receta colombiana.
Ya sabes que me encanta probar cosas nuevas y me parece una maravilla el probar cosas de otros paises así que vuestro reto me parece genial.
¡Vamos a disfrutar todos de un montón de recetas!!!.
Besicos.
Alaaaaaaaaa eso si que es tentar al personal y yo que pensaba ir a comprar al Lidel hoy al salir de trabajar y al final no fui por que se me hacia tarde , tengo ganas de probar esa harina asi que ahora ya no tengo escusa con tu receta de arepas ,se ven divinisimaaaaaaaaaas.
ResponderEliminarEl arroz caldoso con las necoras igualmente divinisimooooooooo ademas de rico ricooooo como el solomillo de cerdo relleno ummmmmmm.
Bicos mil wapa.
Ane que pinta mas buena por dios las arepas te han quedado buenísimas, mañana voy al Lidl de compras que lo tengo al lado de casa, me encanta conocer la comida de otros países todos tiene cosas buenas y mucho que aprender de ellos
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Nunca en toda mi vida, me he puesto ha hacer arepas, y eso que me encantan Ana, pero viendo lo fácil que lo explicas igual me lanzo, tengo harina de maíz y ganas, así que no tengo excusa verdad?, por cierto compré el otro día en Lidl una salsa hindú, estilo Madrás, la uní a pollo salteado y todavía están preguntando todos que como he hecho ese pollo tan bueno jajajaja, que rico estaba, trae cilantro y pica, está riquísima Un besito
ResponderEliminartengo muchas, muchas ganas de lanzarme a cocinar arepas en casa, es algo que me llama mucho la atención. las tuyas son magníficas, no hay más que verlas
ResponderEliminarfantastico Ana!!!!
ResponderEliminarY para este reto no os hacen falta catadores? Yo me apunto, jajaja, qué buena pinta tiene todo!
ResponderEliminarUn besito
Cuánta cosa rica, qué delicia de menú, me apunto!!!
ResponderEliminarSensacional el aspecto con ese relleno.
ResponderEliminarSaludos
Una deliciosa receta, el relleno muy rico.Besitos.
ResponderEliminarTe quedo fantastico.....to solo probe una vez las arepas y me encantaron.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUnas arepas muy ricas y un relleno delicioso. La pena es que para cenar no va a poder ser.
ResponderEliminarUn besote.
que ricas Ana a mi esta harina me gusta mucho y ya me he hecho con 2 paquetitos jejejejej
ResponderEliminarel relleno de las arepas te ha quedado de lujo
besossss
Precisamente hoy he comprado harina de maiz precocida, ademas de la misma marca, asi que te copio la receta, y pruebo las arepas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Hola Ana. Una exposición de productos estupenda. Nunca he probado este plato y lo cierto es que con esas tortitas y el relleno tiene que estar muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Más de uno-a vamos a acabar como la reina pepiada, osease, con curvas, si después de probar estas arepas rellenas nos apetecen unas cuantas más... Besos.
ResponderEliminarTu m'invites quand à manger chez toi?
ResponderEliminarA bientôt
Qué buenas! Tengo que probar con ese relleno. Muy curiosa la historia. Un beso!
ResponderEliminarMadre mía Ana!!! ¿Te parece normal tentar así a la gente?? Vaya pintaza tienen estas arepas... ahora mismo le metería un buen bocao.
ResponderEliminarBiquiños.
Me voy a tener que lanzar a la cocina y probar estas cosas, lo siento, pero no sabia de que se trataba, bsss.Sefa
ResponderEliminarQué productos más buenos Ana , por lo que yo he probado lo Mcennedy suelen estar deliciosos.En cuanto a las arepas fantásticas.
ResponderEliminarMil besinos
Muy interesante Ana, cuantas cosas he aprendido sobre las arepas y que bonita la historia del nombre, con todo eso supongo que seran riquísimas, desde luego los ingredientes me gustan mucho y las arepas me encantan, como todo lo que lleva harina de maíz.
ResponderEliminarUn biquiño y pasa un buen fin de semana
Aquí me tienes leyendo esta curiosa historia mientras me como una rica arepa. Hay que ver la de cosas que me queda por probar.
ResponderEliminarBesos.