PALITOS DE PAN CON AJO

Como picoteo o para acompañar cualquier comida, son unos palitos o bastones de pan a los que se les suma el sabor del ajo y de las hierbas aromáticas. He escogido el tomillo y el romero, pero podéis elegir las que más os gusten, también podéis poner queso rallado, semillas o algún fruto seco machacado.

INGREDIENTES:

• 250 grs. de harina ecológica Haricaman
• 6 grs. de levadura fresca
• 170 ml. de agua tibia
• sal
• 2 ajos
• 1/2 cucharada de tomillo
• 1/2 cucharada de romero
• pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

En un cuenco grande mezclamos la harina y media cucharadita de sal. Hacemos un hueco en el centro y ponemos la levadura disuelta en el agua tibia. Mezclamos y dejamos reposar tapado durante 1 hora.

Pelamos los ajos y los picamos. Mezclamos con aceite. Reservamos.

Estiramos la masa que quede planita, la pintamos con la mezcla de aceite y ajos y espolvoreamos con el tomillo, el romero y la pimienta.

Cortamos tiras y las retorcemos. Las vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cocinamos en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos o más, hasta que veamos que están un poco dorados.

Enfriamos sobre rejilla y ya están listos para comer, aunque seguro que alguno desaparece antes de enfriarse totalmente.

Depende del tamaño que los hagáis saldrán más o menos.

Buen provecho!!