A la hora de la merienda o del desayuno se apetece acompañar el café con algo dulce y mucho mejor si es casero. Un bizcocho es una buena opción. El de hoy es de chocolate, pero también lleva fruta, en este caso peras, aunque podría sustituirse por manzanas o melocotones. Vi la receta en el blog Ho voglia di dolce.
INGREDIENTES: (molde corona 24 cms.)
- 270 grs. de harina
- 40 grs. de cacao amargo
- 150 grs. de azúcar
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 1 yogur griego
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 2 peras
- unas gotas de zumo de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Con las varillas batimos los huevos con el azúcar, añadimos el yogur, el aceite y la vainilla. Agregamos la harina en varias veces para que se mezcle bien, el cacao, la levadura y una pizca de sal.
Pelamos las peras, las rociamos con zumo de limón y cortamos una de ellas en cubitos que mezclaremos con la masa.
Vertemos la masa en el molde engrasado.
Cortamos la otra pera en láminas y las vamos colocando por encima de la masa.
Metemos en el horno precalentado a 180º y cocemos de 50 a 55 minutos.
Dejamos que enfríe y sacamos del molde.
Si os gusta más dulce podéis poner un poco más de azúcar, incluso espolvorear la superficie con azúcar.
Buen fin de semana!!!
Que tierno se ve.
ResponderEliminarMuy rico,un abrazo.
ResponderEliminarMuy bueno !!! Nos lo guardamos.
ResponderEliminarBesos
Ohhhh Ana, peras y chocolate, pero qué bien suena esta combinación!!!
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana!!
Mira por donde hoy hemos coincidido en el ingrediente y la verdad es que es una fruta de temporada que gusta mucho, te cambio una porción de bizcocho, por un batido y así tenemos la merienda completa, jejeje.
ResponderEliminarBesos
Sofía
se ve de fabula ! que bien quedan las peras y el chocolate
ResponderEliminarbss
Te ha quedado súper bien Ana :-)
ResponderEliminarUn saludito
Que bien combinan las peras con el bizcocho de chocolate!. Te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarSaludos
Guárdame un trozo que ahora llegooooooo!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
ESTUPENDA¡¡¡¡
ResponderEliminarBESOS CRISYLAURA
Vaya bizcocho rico, Ana, me está dando envidia y a lo mejor cae este finde, no te digo más!
ResponderEliminarBesitos
Un estupendo bizcocho Ana, se ve jugoso y tierno. Muchos besos guapísima.
ResponderEliminarBabeando me tienes, que cosa mas rica de bizcocho. Tiene un corte de lujo. Un besazo.
ResponderEliminarY tanto que apetece un bizcocho como éste.
ResponderEliminarque delicia, la pera me chifla combinada con el chocolate, un gran acierto, se ve muy muy rico
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