viernes, 3 de junio de 2016

TARTITAS DE MANZANA DE HOJALDRE








¿Quien no se vuelve loco por una tartita de manzana? Bueno, seguro que habrá a quien no gusten, pero apuesto a que a la mayoría nos encantan. Hay muchas variedades, en bizcocho, con hojaldre, con pasta quebrada, con crema, sin crema, etc. 

Hace algún tiempo vi esta forma de tartitas en Facebook, tomé nota del dibujo, receta no venía, lo que no recuerdo cual era la página.

Aprovechando las manzanas Kanzi que tenía las hice y quedaron muy sabrosas. Las Kanzi son unas manzanas cuyo origen es el cruce de la manzana Gala y la Braeburn, su sabor tiene un punto ácido y dulce a la vez, su textura es crujiente y el color de su piel es rojo con vetas amarillas. Se cultivan en diferentes partes del mundo, pero en terrenos seleccionados asegurándose de que reciben la luz y los nutrientes necesarios y de que tienen suficiente espacio, luego se cosechan a mano. Lo mejor es probarlas para convencerse. 


INGREDIENTES: (6 tartitas)

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 o 2 manzanas Kanzi
  • azúcar
  • canela molida
  • almíbar de cerezas


PREPARACIÓN:

Según el tamaño del hojaldre y de vuestros cortadores puede salir más cantidad de tartitas.

Con un cortador en forma de círculo o de corazón vamos cortando el hojaldre.
Luego con cortadores de la misma forma, pero más pequeños cortamos el interior dejando los extremos sin cortar. Lo veréis mejor en la foto, ya que una imagen vale más que mil palabras.

Doblamos la parte exterior izquierda sobre la derecha y luego la derecha sobre la izquierda. Guiaros por la foto.

Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas, cubrimos con ellas el centro del hojaldre, espolvoreamos con azúcar y canela a nuestro gusto.

Pintamos las tartitas con el almíbar. Yo uso el de los botes de cerezas confitadas, de esta manera se aprovecha y también obtenemos un poco de color.

Horneamos en el horno precalentado a 180 - 200º hasta que el hojaldre esté dorado.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para disfrutarlas.

Buen y dulce fin de semana!!



19 comentarios:

  1. Mm mm me rechiflan que chulas quedan! Como molan.Te deseo un buen fin de semana a ti también. Un besuco!

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  2. Mm mm me rechiflan que chulas quedan! Como molan.Te deseo un buen fin de semana a ti también. Un besuco!

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  3. las tartas de manzana son las preferidas de uno de mis hermanos. A mi me gustan mucho también, y sobretodo me gustan las formas que les has dado a los hojaldres

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  4. ¡Que agradecido es el hojaldre!, con poco trabajo salen unos postres estupendos. Estas minitartas de manzana te han quedado de lo más apetitosas.

    Saludos

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  5. Te han quedado monisimas!! receta sencilla y deliciosa ,si es que con manzana todos los postres quedan ideales
    besitos

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  6. Pues mira, las tartas de manzana junto con las de queso me encantan, digamos que son mis favoritas y mira, de forma individual casi mejor que así repito sin que se note mucho jajajajaja. Me encantan Ana, te han quedado chulisimas.

    Besines y feliz fin de semana, guapa.

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  7. La pasta de full amb la poma fan una parella genial, i amb aquest nusat queden uns pastissets ben resultons! un petó ;)

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  8. Vaya moneria que nos enseñas hoy :)
    Que ricas!! las manzanas.
    Un saludito

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  9. ¡Qué monas estas tartitas de manzana! Es el postre universal, tan rico y además con esta presentación quedas como una reina!
    Qué sencillo es cocinar bien y ponerse las botas sin salir de casa jejeje
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  10. Se ven divinisimas y seguro que están de muerte relenta,pena de una con lo que me gustan los postres con manzana.
    Bicos mil y feliz finde wapa 😘

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  11. Muy bonitos Ana y divertidas figuras de hojaldre, me encantan!! y encima estarán buenos jeje.
    Besos

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  12. Que lindos¡¡¡¡ Un postre digno de la mejor comida, genial¡

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  13. Me encanta la manzana con hojaldre, no me puedo resistir a las tuyas... Besitos.

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  14. Me liaría de dos en dos me las comería huuuuu ricas ricas guapi.Bs y que pases un buen día.

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  15. Ana que bonitas, te han quedado preciosas, me encantan las tartas de manzana, para mi de las ricas.
    Besinos
    El toque de Belén

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  16. que ricas tartas de manzanas, son fáciles y buenas.
    besosssss

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  17. Me encantan las tartas de manzana me gustan las tuyas, muy originales.
    Bssss, Ana, desde Almeria

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  18. Que coquetas estas tartitas, me gustan porque son individuales y de bocado.
    Besos. Lola

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