miércoles, 13 de mayo de 2015

ENSALADA GRIEGA DE PASTA






Con la llegada del buen tiempo cada día apetecen más las ensaladas y aunque la típica de lechuga, tomate, cebolla y zanahoria está muy buena, nos gusta variar y buscar nuevas combinaciones de sabores.
En Grecia, país mediterráneo como el nuestro celebran el día 1 de Mayo, le llaman "Protomayia", en las puertas de las casas cuelgan coronas de flores frescas que dejan secar. Recogen las flores en el campo aprovechando el día festivo en un ambiente familiar y distendido compartiendo también sus típicas recetas.
LIDL tiene una gama de productos griegos con la marca Eridanous que a partir de este sábado 16 de Mayo y hasta el día 20 van a ser los protagonistas de sus supermercados y de nuestras mesas, para acercarnos la gastronomía griega. No os lo perdáis y apuntaros la fecha en el calendario.
He aprovechado tres de ellos para hacer esta rica ensalada, las guindillas rellenas de queso fresco, con un punto picante sin exagerar, la pasta de berenjenas con queso Feta que está muy buena sobre unas tostadas, pero en este caso la he usado como aliño y los mini breadsticks para dar el punto crujiente.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 120 grs. de pasta tricolor (caracolas)
  • 10 tomatitos cherry
  • 3 cucharadas colmadas de pasta de pasta de berenjenas con queso Feta Eridanous LIDL
  • 4 guindillas verdes rellenas queso fresco Eridanous LIDL
  • mini breadsticks de tomates y aceitunas Eridanous LIDL


PREPARACIÓN:

Cocemos la pasta al dente en abundante agua con sal. Pasamos por agua fría y escurrimos.

Lavar, secar y cortar los tomatitos por la mitad.

Poner la pasta en un cuenco amplio, añadimos la pasta de berenjenas y mezclamos bien. Encima ponemos los tomatitos y las guindillas rellenas de queso fresco.
Adornamos con los mini breadsticks de tomates y aceitunas.

Listo para comer o para dejarlo en la nevera un rato. Si lo ponemos en la nevera podemos añadir los mini breadsticks cuando vayamos a comer la ensalada y así estarán más crujientes.

¿Fácil, verdad? 


28 comentarios:

  1. Qué interesante los productos que nos presentas, desde luego dan mucho juego en la ensalada. Un beso.

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  2. Siempre es interesante variar las cosas clásicas de nuestras casas con los clásicos de otros países.
    Una ensalada distinta pero riquísima seguro!
    Besos,
    Palmira

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  3. Muy buena ensalada con unos productos diferentes.

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  4. Holaaaa, que riquísima ensalada. Estos productos tienen que estar buenísimos, sobre todo esa pasta de berenjena con queso feta, ummmm de gozada!
    Un nesoooo

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  5. que ensalada mas super rica, gracias por avisar de que ahora en lidl está esta gama de productos, pasaré a ver, un besito!

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  6. Uy, se me hace la boca agua de pensar en esta combinación tan rica, Ana.
    Y que colores!
    Besitos,
    Vero

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  7. Menudo es LIDL, vas por un par de cosas y acabas saliendo cargada hasta arriba, y sobretodo si tienen algún especial así.
    Una ensalada diferente y deliciosa, me cojo la idea para el tupper :)
    Feliz miércoles Ana.

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  8. Hola Ana !!!
    me encantan las ensaladas de pasta y ésta te ha quedado muy rica y colorida
    ahora que llega el buen tiempo es perfecta para prepararla con antelación
    a mi tamibén me gusta llevarme productos del lidl sobretodo cuando son de otros paises
    un besazooooooo

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  9. ¡Qué rica ensalada!.
    Me gustan mucho esos productos griegos, suelo comprar el tahini para hacer hummus, y sale muy bueno.
    Un besote.

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  10. Una ensalada fantástica :) tenemos que conocer esos ricos productos a ver si los veo cuando me pase. Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  11. Uummmmmmmmm una ensalada deliciosa que seguro no duro na de na una vez la pusiste en la mesa en casa no dejaran de hacerte la ola.
    Estoy deseando que llegue el sabado para provar algunos de los productos ya me gustaria a mi que enviaran esa cajita a casa los del Lidel jajaja.
    Bicos mil wapa.

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  12. Con estos calores solo me apetece comer ensalada y si encima es con estos sabores tan ricos me apunto.
    Un besito desde Las Palmas.

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  13. La ensalada griega me gusta, como me gusta tu variante con la pasta,, apuntada queda.
    Besos. Lola

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  14. Ideal per un dia de calor com el d'avui! un petó!

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  15. muy rico, una ensalada la mar de completa, colorida y sana
    un beesito

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  16. Una ensalada muy apetecible y completa.
    Bss

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  17. Una ensalada bien rica y diferente a la típica griega. Me gusta mucho. Gracias por la info. Besets.

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  18. Ana cielo, si que te ha quedado una ensalada apetitosa, para estos dias de calor, aqui ya es verano puro y duro, y esta ensalada de pastas va de maravilla. Mil besicos cielo

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  19. Una pinta deliciosa la ensalada, me encanta.

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  20. Hola Ana. ¿Y como tienes los productos si estamos a día 13? ¿te los mandan?
    No he probado ningún producto de ese súper la verdad es que ganas no me han faltado ya que dicen que el hojaldre está de fábula pero es que aquí me cogen un poco lejos. A ver si en alguna ocasión lo aprovecho para probarlo.
    Como la berenjena me encanta creo que esta pasta debe estar deliciosa así que el plato estará de vicio. Muy rica.
    Un abrazo

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    1. Hola Ana. Muchas gracias por tu rápida y amable contestación.
      Un abrazo

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  21. Si duda tus alcachofas me sabrán a poco, poquísimo.
    Me encanta esta ensalada y ahora para este tiempo es lo apropiado. Besitos.

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  22. A mi las ensaladas y a mi marido es almuerzo diario es que la presencia que tiene es genial y muy sana.Bsssss

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  23. Me gustan todas las ensaladas, y esta te ha quedado muy original rica, besos

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  24. Ana que ensalada mas original, no conozco estos productos del Lidl mañana voy a buscarlos
    Seguro que estan buenísimos,
    Besinos
    El toque de Belén

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  25. hola guapaaaaa, vaya preciosa te quedó la ensalada, qué bonita ! :) mola. Un besazo reina

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  26. Ensaladica para el buen tiempo, yo también hice una bien fresquita, grandes productos los de Lidl.
    http://mirecetario.es

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