POSTRE DE GELATINA CON ZUMOS

Los zumos se beben, pero también nos los podemos comer. A los más peques y también a muchos mayores nos gusta la gelatina y con ella y unos zumos podemos elaborar un postre o merienda rico, sano y ligero.

Truefoods es una empresa decidida a que sus zumos ecológicos puedan llegar a la mayoría de consumidores garantizando un producto sano y ecológico. Zumos elaborados con sirope de agave que tiene un bajo índice glicémico. Su modo de pasteurización supone un ahorro de energía y agua. Resumiendo unos zumos sanos para las personas sin perjudicar el medio ambiente. Son aptos para veganos, poseen el Certificado Vegano de la Unión Vegetariana Española. Podemos adquirirlos en su tienda on line.

INGREDIENTES: (3 personas)

• 6 hojas de gelatina
• 125 ml. de zumo Bio de granada y uva roja Truefoods
• 125 ml. de zumo Bio de naranja Truefoods
• 125 ml. de zumo Bio de limón Truefoods

PREPARACIÓN:

Remojamos durante 5 minutos dos hojas de gelatina en agua. Escurrimos.

Calentamos el zumo de granada y uva sin que hierva. Apagamos el fuego y añadimos la gelatina escurrida. Mezclamos bien y ponemos en el fondo de vasos o copas.

Reservamos en la nevera para que cuaje.

Una vez que haya cuajado hacemos lo mismo con otras dos hojas de gelatina y el zumo de naranja. Dejamos templar un poco y ponemos sobre la capa de gelatina que tenemos en los vasos.

Repetimos con las otras dos hojas de gelatina y el zumo de limón. Esta será la capa superior. Dejamos en la nevera para que cuaje.

Servimos adornando con algún topping de nuestro gusto y si es la hora de la merienda acompañamos con un hojaldre Torcanís sin lactosa de Torcadul.

Aunque al hacer la foto a través del cristal no queda muy fotogénico si está muy rico.

Los más golosos podéis añadir un poco de azúcar o edulcorante al calentar los zumos.

Buen provecho!!