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| Tortilla de patatas chips y mermelada de pimientos rojos |
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| Totas receta casera de Tosfrit |
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| Canelones de pato y foie de Casa Mas |
Si de repente os apetece comer tortilla, tenéis poco tiempo o no os quedan patatas en el verdulero, aquí os traigo la solución, una tortilla hecha con patatas chips que fue lo que me pidieron los de Tosfrit, empresa que comercializa patatas fritas y aperitivos desde 1990, destacando la gran calidad de sus productos debido a su política de I+D+i ( Investigación, Desarrollo e innovación). Es también una empresa comprometida con el medio ambiente, asociada a Ecoembes, recicla todos sus residuos y controla la emisión de gases a la atmósfera.
Quise probar cómo quedaría esta tortilla si le añadía mermelada de pimiento rojo y aquí está el resultado, una rica tortilla que os animo a probar.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 2 huevos
- patatas chips Totas Receta Casera de Tosfrit
- 2 cucharaditas de mermelada de pimientos rojos La Fageda
- aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos, añadimos las patatas chips troceadas y la mermelada, mezclamos bien.
Calentamos unas gotas de aceite en una sartén antiadherente y cuajamos la tortilla, dándole la vuelta con ayuda de un plato para cuajar el otro lado.
Se tarda menos en hacerla que en poner la mesa. Y de primer plato podemos servir unos ricos canelones de pato y foie de Casa Mas, listos para calentar y gratinar a vuestro gusto.
Solo el nombre ya nos ha seducido: patatas chips, mermelada de pimientos rojos, y en tortilla. Pero solo en pensar que sabor y textura tiene que tener, se nos hace la boca agua.
ResponderEliminarBesotes
Ana y Víctor.
Saps que sempre he volgut fer aquesta truita??? Però al final no me'n recordo mai, jejeje...
ResponderEliminarAmb el toc de la melmelada ha de quedar boníssima!
Aquesta truita amb el toc de melmelada te d’estar molt bona
ResponderEliminarPetons
Esta tortilla es una pasada, la descubrí por primera vez en el libro la cocina de la familia de ferràn adrià y cuando quiero sorprender con poquita cosa siempre la preparo :o)
ResponderEliminarPero el toque de mermelada no se me había ocurrido así que me lo llevo!
Besos,
Palmira
Buena mezcla de ingredientes, Ana,
ResponderEliminarcomo siempre mi cabeza volando...
Creo que también tiene que estar de muerte con un poco de cebolla carameliza. Jajajajajaja. ¡Ay esta cabeza mía que va a mil por hora!.
Besicos.
Waw,.... això no se m'hauria acudit mai!!!!! I segur que amb la melmelada està boníssima!
ResponderEliminarPetons
Nunca he hecho tortilla de esa forma, se que está muy buena porque la he probado y me imagino que con la mermelada tiene que estar mejor.
ResponderEliminarUn abrazo
Mmmmmm que original!! Y con mermelada.... que rica combinación
ResponderEliminarA mi Barbas no le suele convencer lo de la tortilla de papas de bolsa, pero a mí me parece un inventazo que me hago cuando estoy de rodríguez. Lo de la mermelada de pimientos es para verlo bien... Muy buena pinta. Un besote.
ResponderEliminarHe visto mucho esta receta pero nunca la he probado tengo ganas de hacerlo!!besos
ResponderEliminarQue buena con el toque de la mermelada.
ResponderEliminarBesitos
Tengo que animarme con esta Tortilla de Patatas chips!!! Tiene una pinta espectacular... Un besote Ana!!!
ResponderEliminarpues aunque me lo han dicho mil veces, no
ResponderEliminaraún no he comido tortilla de patatas chips x)
voy a tener que ponerme a ello.. a ver :)
un beesito
Hola Ana. Recuerdo que un famoso cocinero aunque no quiero decir el nombre, no es Argui jj, por si me equivoco, hizo en un programa de tele una tortilla utilizando patatas chips o de bolsa jj. Como me llamó la atención me quedé con la cancioncilla y la hice. No estaba mal pero donde se ponga nuestra tortilla de patatas que se quiten las de chips jj. La que has hecho le has introducido una variante así que estoy seguro que habrá salido infinitamente mejor que la que hice principalmente porque tu eres cocinera jj y yo un aficionado, diferencia que salta a la vista jj.
ResponderEliminarUn abrazo
Con patatas chips que muy buena la tortilla probare de añadirle la mermelada.
ResponderEliminarUn cop vaig fer-ne i la veritat és que el resultat em va sorprendre gratament! m'imagino que el toc de la melmelada ja l'ha d'acabar d'arrodonir, què bona! un petó!
ResponderEliminarMira que apañada esta tortilla, no hay que freir ni las patatas. Y muy bien acompañada con esa mermelada de pimientos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que rica combinación, tiene que estar buenísima. Besossssss
ResponderEliminarUna vez la hice pero no me convenció mucho porque no encontré el crujir de las patatas que tanto me gustan, al incorporarle mermelada de pimientos rojos la cosa debe cambiar y bastante así que probaré esta variante, que seguro debe de estar muy rica.
ResponderEliminarBesitos.
Aquesta l´haig de fer!!! hi ha unes gurmet per allà que li faré un bon servei.
ResponderEliminarHe preparado ésta tortilla pero sin la mermelada, así que tomo nota, como de tus originales limones rellenos , los dulces de mandarina y la crema de brocoli que con éstos frios viene fenomenal.
ResponderEliminarGRACIAS Ana, por tu visita.
Besitosss GUAPETONA.
Muy original esta tortilla, me encantaría prepararla.
ResponderEliminarYo hace mucho tiempo que la hago, de hecho es una de las primeras recetas que puse en el blog, me encanta la idea de la mermelada de pimientos, yo le pongo queso rallado.
ResponderEliminarBesitos guapa
qué buena idea! te la copio! besiños
ResponderEliminarLa famosa tortilla de chips de Ferran Adrià! Muy buena idea añadirle la mermelada de pimientos, tiene que estar de lujo! Un beso
ResponderEliminarQue buena y rapida ha de quedar esa tortilla!!....pero esos limones rellenos me encantaron....que creativa!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHola preciosa!
ResponderEliminarTe ha quedado perfecta, como siempre, nos das muy buenas ideas!
Mil besos
Es una solucion estupenda para usar patatas fritas que tengamos, o para salir del paso, aunque prefiero la tradicional, yo esta la encontré un poco seca cuando la probé. COn tu mermelada debe mejorar muchisimo!!
ResponderEliminarLa tortilla con la mermelada y las chips seguro queda estupenda.
ResponderEliminarY los canelones de Casa Mas nos gustaron mucho.
Besos
Sara