martes, 2 de octubre de 2018

HUEVOS RELLENOS PICANTES



Muy sencilla es esta receta, pero la idea de que tuviera un punto picante ya me gustaba. Lo más probable es que tengáis los ingredientes en casa. Vi la receta en Il Chicco di Mais


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mayonesa
  • vinagre de manzana
  • 3 pepinillos en vinagre
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • pimienta negra molida
  • una pizca de sal


PREPARACIÓN:

Cocer los huevos unos 10 minutos. Pasar por agua fría, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo.

Ponemos las yemas en un cuenco y reservamos las claras para rellenarlas.

Trituramos las yemas junto a la mayonesa, la mostaza, los pepinillos troceados y el pimentón. Salpimentamos y agregamos un poco de vinagre.

Con esta mezcla rellenamos las claras y los reservamos en la nevera para que estén fresquitos.

Servimos espolvoreados con  escamas de pimentón o pimentón.

Buen provecho!!



9 comentarios:

  1. Seguro que el toque picante le da un punto muy rico ,se ven muy apetecibles
    bss

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  2. Los huevos rellenos son mi perdición y con toque picantito, de vicio!
    Besos guapa,
    Palmira

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  3. Las recetas de huevos rellenos nunca me vienen mal siempre los hago de la misma manera .
    Te han quedado de relujo no lo siguiente ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  4. Así, con ese toque de picante seguro que están buenísimos.
    Saludos

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  5. Se me ha hecho la boca agua....y ése toque picante es lo más!!!! Gracias por la idea, ya que no salgo del clásico relleno de mezclar la yema con atún. Besitos preciosa mia...desde "Tu Cocina"

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  6. Qué ricos tienen que estar. En casa nos encantan y con los pepinillos fantasticos.
    Me encanta volver por tu cocina y te mando un fuerte abrazo

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  7. Hola Ana. Aunque suelo preparar huevos rellenos con cierta frecuencia en ninguna ocasión se me había ocurrido ponerle picante, y eso que me gusta jj.
    Con los ingredientes que le has puesto y con el toque del picante tienen que estar como para chuparse los dedos.
    Un abrazo.

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  8. Muy ricos tienen que estar estos huevos y picantitos, deliciosos.
    Besitos guapo

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