DIP DE QUESO Y CEBOLLA

En una cena informal no pueden faltar algunos aperitivos y algún que otro dip para dipear mientras charlamos distendidamente. Si entre nuestros comensales hay algún intolerante al gluten habrá que tenerlo en cuenta a la hora de llenar nuestra mesa, hay que ser muy cuidadosos ya que no solo no pueden comer alimentos que contengan gluten, si no que hay que estar atentos a la contaminación cruzada, nada de lo que vaya a comer debe estar en contacto con lo que contenga gluten, emplearemos distintos cuchillos y si hay que freír un alimento con gluten, tendremos que usar una sartén o freidora y un aceite distinto para lo que no lo contenga.

Para estar al día de las novedades "sin gluten" y de otras intolerancias QuéBox nos las hace llegar en su caja bimensual a nuestra casa, sin necesidad de permanencia, más de 10 productos por 19,90€, un precio inferior al que valdría en el mercado. Vienen con una hoja con su tabla de alérgenos correspondiente y también donde podemos comprarlos.

También cuentan con un buscador "Qué puedo comer", os podéis descargar su aplicación gratuita y consultarla en cualquier momento.

La caja que actual incluye: Tostas de arroz y maíz de Santiveri; Bizcochitos al cacao de Gerblé; Chorizo riojano con IGP en sarta, sin aditivos y elaborado con pimentón de La Vera, sal de Añana y ajo de Las Pedroñeras de La Gloria Riojana; Nachos y salsa mexicana de Zanuy; Té de Rooibos con sabor a flor de saúco con solo 70 calorías por botella de Little Miracles; Frutos secos sin sal añadida de Facundo; Sopa de cebolla ecológica de Amandín; caramelos artesanos de Picalsina; Harina de teff de Eiralabs para masas de pan, repostería o como espesante; Tomate deshidratado en polvo de + Tomate; Paté de atún de Iberitos y Pimentón dulce de La Vera de La Dalia.

INGREDIENTES: (2 personas)

• Nachos
• 120 grs. queso de untar
• 1/2 cebolla
• aceite de oliva virgen extra
• jalapeños
• pimentón 

PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina. La salteamos en una sartén con unas gotas de aceite, dejamos hacer a fuego bajo añadiendo un chorrito de agua de vez en cuando hasta que esté blandita.

Cuando la cebolla esté tibia la mezclamos con el queso de untar, los jalapeños troceados y el pimentón. Lo ponemos en cuencos en la nevera hasta el momento de servir.

Lo tomamos con los nachos a modo de cuchara..

Buen provecho!!