Seguro que a la gran mayoría os gustan los filetes de pollo rebozados, pero claro evitamos comer muchos fritos. Estos rollitos llevan un rebozado muy rico y en vez de freírlos los horneamos y aunque yo los he acompañado de unas ricas patatas fritas también podéis cortarlas en gajos, rebozarlas en especias y hacerlas en el horno.
La receta la vi en la web Giallo Zafferano, he cambiado algunas cosas, eran filetes de lomo de cerdo que yo he cambiado por pechugas de pollo, la mejorana la he cambiado por orégano y como el perejil que me quedaba estaba muy feo, lo he sustituido por hojas de espinacas frescas.
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INGREDIENTES: (2 personas)
- 4 filetes de pechuga de pollo cortadas finas Pollos Planes
- ralladura piel de limón y de naranja Naranjas La Huerta
- orégano
- tomillo
- sal
- pan rallado aceite de oliva virgen extra
- hojas de espinacas
- pimienta negra molida
- 3 patatas Agria Patatas Gallegas
PREPARACIÓN:
Mezclamos el pan rallado con las espinacas limpias y cortadas en trozos muy pequeños, el orégano, el tomillo y la ralladura de naranja y de limón. Regamos con un chorrito de aceite y mezclamos bien.
Extendemos los filetes de pollo y salpimentamos. Ponemos encima de cada filete un poco de la mezcla de pan rallado. Enrollamos y cerramos con un palillo.
Ponemos los rollitos sobre la bandeja del horno engrasada con un poco de aceite y espolvoreamos el resto de la mezcla de pan rallado por encima.
Horneamos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos aproximadamente.
Servimos junto a las patatas que habremos pelado, lavado, cortado y frito con abundante aceite.
Feliz semana!!
Buenassss, tú di que si, ponme recetas de pollo, ya te copié alguna porque nos encanta el pollo y sigues insistiendo, está claro que quieres que te copietee, jijijiji, no te voy a decir lo que me gusta porque me repito siempre que veo pollo, y más que nada porque le encanta a mi marido, aunque , yo, no le voy a la zaga jajajaja
ResponderEliminarUn besazo enorme guapa y gracias por estar ahí siempre
Muackssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
Que pinta, esto debe de estar muy rico. Saludos.
ResponderEliminarTienen que estar muy ricos y al horno son mucho más sanos que fritos.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta esta manera de preparar las pechugas de una manera distinta. Y si ponemos todo en el horno menudo olorcito mientras esperamos la cena!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Que aspeto delicioso, o frango preparado desta maneira fica fantástico. Beijos
ResponderEliminarAnaaaaa!!! vaya rollitos mas ricos te han quedado, me encantan!!!! espérame y busco el tren, la bicicleta o el patinete!! el caso que tengo que ir a comerlos a tu casa. Besitos guapetona.
ResponderEliminarDeliciosos Ana. No me voy a quedar con la gana de hacerlos. Bssss
ResponderEliminarMe gusta la idea del horneado sin renunciar al sabor de un buen rebozado.
ResponderEliminarUn abrazo guapa.
Una buena combinacion aromática para este pollo, super apetecible.
ResponderEliminarBss
Ese rebozado tiene que estar muy rico y aromático, me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Exquisito, y más para mi que soy una enamorada del pollo en todas sus variantes
ResponderEliminarSolamente con ver lo que lleva ya sé que nos va a gustar.
ResponderEliminarBesos. Lola
En casa nos encanta el pollo de cualquier manera pero a mi hijo sobre todo rebozado y éste tuyo al cocinarse en el horno tiene menos grasa y queda muy crujiente igualmente, el toque de limón le da un sabor muy bueno. Las patatas tienen una pinta que no te cuento jaja. bsts guapa
ResponderEliminarEs bueno poder contar con recetas de pollo diferentes, solemos gastarlo y conviene no cansar. Me ha parecido una buena propuesta y la tendré en cuenta.
ResponderEliminarMuy original el relleno que has puesto en el pimiento, tiene que estar muy rica la combinación con queso. Besos guapísima.
Me encanta ponerle ralladura de cítricos a la comida. Este pollito con eso y tomillo debe saber a gloria.
ResponderEliminarBesos,
Vero