PATÉ DE SURIMI Y ATÚN

Otra receta que me pasó mi compañera María, un paté que está muy rico y que no solo tenemos que hacerlo en fiestas, cualquier día nos vendrá bien, para untar unas tostadas, rellenar unas tartaletas, como dip o simplemente a cucharadas.

Junto a este paté serví también como aperitivo las pastitas saladas que publiqué ayer y unas mini tostadas untadas con fresones triturados, aliñados con unas escamas de sal Maldon y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, encima un par de rodajas de un buen fuet. Este último aperitivo lo aprendí en una Masterclass que hicieron en el Centro Comercial Màgic de Badalona.

INGREDIENTES:

• 6 barritas de surimi
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 3 quesitos

PREPARACIÓN:

Escurrimos el aceite del atún, aunque no totalmente para que quede más jugoso y lo trituramos junto a las barritas de surimi y los quesitos.

Nuestro paté ya está listo para comerlo como nos apetezca. Está buenísimo!!

Y mañana ya una receta menos festiva.