NATILLAS DE CAFÉ Y TIRAMISÚ CON GALLETAS BÚHO

Las natillas son un postre clásico, de los que recordamos de toda la vida, con su galleta, a quién no le trae recuerdos? Las de hoy no son unas natillas clásicas, como tampoco lo es la galleta, pero espero que os gusten también.

Están elaboradas con uno de los productos que venían dentro de mi caja Disfrutabox "Winter is coming", Illy Ready to Drink, café Tiramisú de Illy, una bebida de mascarpone y cacao que podemos llevar a cualquier parte y consumir fresquita, está buenísima. Los otros productos contenidos en la caja son: Reflect-Curly Rizos Elásticos de Artwork Professional, no importa si nuestro pelo es liso o rizado, con este producto podremos crear unos rizos y ondas duraderos; Indi Seville Orange & Mandarin de Indi, una bebida que contiene un 31% de zumo de naranja y también de mandarina; Crema de leche especial café de Central Lechera Asturiana; Cruzcampo 0,0 sin alcohol, pero con todo el sabor; Caja Roja Coulant Chocolate Negro de Nestlé Caja Roja, con un relleno cremoso. 

Vosotros también podéis tener una caja cada mes en vuestra casa con contenido sorpresa tanto de alimentación como de belleza, podéis suscribiros sin obligación de permanencia y si además os queréis beneficiar de un buen ahorro que siempre viene bien, poniendo el código BETULO la primera caja os costará 9,99€ en vez de 15,91€.

INGREDIENTES: (2 personas)

• 250 ml. de Coffee Tiramisú Illy Disfrutabox
• 2 huevos
• 25 grs. de azúcar
• 13 grs. de Maizena
• piel de limón
• rama de canela

PREPARACIÓN:

Separamos una pequeña parte de la bebida de Tiramisú y reservamos.

Calentamos el resto de la bebida en un cazo junto a la piel de limón y la canela.

Mezclamos las yemas de los huevos con el azúcar y la Maizena y lo disolvemos en la bebida reservada. Añadimos la mezcla al cazo y cocinamos a fuego bajo removiendo sin parar. No debe hervir en ningún momento.

Cuando espese apagamos el fuego y retiramos la piel de limón y la rama de canela.

Ponemos en cazuelitas de barro, dejamos que se enfríe y reservamos en la nevera.

Galletas. Servimos con unas galletas en forma de búhos inspiradas en unas que vi en Etsy Blog, las hice con esta masa. Son muy sencillas pues no necesitan cortadores con formas especiales, solo uno en forma de círculo, con el mismo cortador damos forma a las alas, marcándolas sin acabar de cortar y marcando en ellas unos rombos con la punta de un cuchillo. Espolvoreamos las alas con cacao en polvo y horneamos.

Una vez que las galletas hayan enfriado, damos forma a las patitas y el pico con un poco de fondant Kelmy en color amarillo y unos pequeños círculos en fondant Kelmy blanco para los ojos. El puntito de los ojos lo he hecho con un rotulador de tinta comestible en color azul. El fondant lo pegamos con un poquito de leche condensada. Y ya tenemos listas unas galletas muy simpáticas que sorprenderán a vuestros comensales.