Una apetitosa comida o cena que podéis variar un poco a vuestro gusto, si no os gusta el curry no lo pongáis o poquita cantidad porque el sabor que le da es buenísimo. Podéis cambiar el tipo de queso y si no tenéis sésamo con wasabi, pues sésamo tostado y listos, lo importante es que a quien lo coma le guste.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 1 calabacín pequeño
- pan rallado
- queso Parmesano rallado
- curry de Madrás dulce
- 2 lonchas de jamón cocido
- 3 o 4 lonchas de queso Cheddar
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- sésamo con wasabi
PREPARACIÓN:
Lavamos el calabacín y lo cortamos en lonchas a lo largo muy finas, podemos hacerlo con la mandolina.
Mezclamos pan rallado con Parmesano rallado, curry y una pizca de sal. En esta mezcla empanamos el calabacín, apretando para que quede bien cubierto.
Pintamos con aceite una bandeja pequeña para el horno y ponemos una capa de calabacín, una de jamón cocido y una de queso Cheddar, repetimos las capas terminando con una capa de calabacín. Espolvoreamos el sésamo y regamos con un poco de aceite.
Cocinamos en el horno con ventilador a 190 grados unos 20 minutos aproximadamente. Mientras podéis aprovechar el resto del horno para otra preparación como asar unos pimientos o lo que os apetezca.
Feliz semana!!
Qué original y qué rico, el curry aporta un sabor muy particular que al calabacín que es suave, seguro que le queda estupendo.
ResponderEliminarBesitos.
Hola Ana!. Tú receta de hoy buenísima para mi, no le quitaría nada, perfecta y seguro que muy sabrosa.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Una receta sencilla y además sana porque lo haces en el horno, nunca le he dado ese toque de curry. Un abrazo
ResponderEliminarEsta receta la preparo muy parecida, pero friendo el pastel después de empanado. La tuya es más ligera e igualmente rica, así que creo que la voy a adoptar.
ResponderEliminarUn beso.
Seguro que el curry queda muy bien en este plato aportando un toque muy rico, diferente y especial. Me ha gustado mucho amiga!! Un beso
ResponderEliminarQue maravilla!....y con curry mejor aun!!....es que esta para repetirlo todas las semanas!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarPues a mi me encanta la idea de este toque de curry que le tiene que dar un puntito distinto pero super rico.
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Hola Ana este pastel tiene que estar muy rico los ingredientes lo avalan. Besinos wapa
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