miércoles, 30 de marzo de 2022

HUEVOS TURCOS



Una sencilla receta de huevos cocidos bien acompañados con pimiento y el rico toque del pimentón más la Mozzarella. Es de la web de La Masía. 


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 3 huevos
  • 1/4 de cebolla
  • un trozo de pimiento verde
  • 1 tomate pequeño maduro
  • perejil
  • pimentón ahumado dulce
  • sal
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • Mozzarella

PREPARACIÓN:

Cocemos los huevos en agua durante 10 minutos. Pasamos por agua fría, los pelamos y partimos por la mitad. Reservamos.

Pelamos y troceamos la cebolla.

Lavamos, secamos y troceamos el pimiento.

Lavamos, secamos y cortamos el tomate en 6 rodajas.

En una sartén o cazuela con un poco de aceite sofreímos la cebolla y el pimiento hasta que se reblandezcan. Salpimentamos.

Colocamos encima las rodajas de tomate y cocinamos unos minutos sin remover.

Encima de cada rodaja de tomate ponemos medio huevo, lo espolvoreamos con la Mozzarella rallada, perejil limpio y troceado y pimentón.

Cocinamos hasta que el queso se funda.

Buen provecho!!



12 comentarios:

  1. me gustan, son muy originales y además bien sencillitos, ideales para cualquier comida informal o cena rápida

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  2. ¡Deliciosos! Como los huevos rellenos, pero algo distintos, me encanta.
    Besos.

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  3. Primera vez que veo estos huevos, son muy originales, nada parecidos a ninguno de los que he cocinado. Me gustan, en casa todo lo que sea huevo es bienvenido, así que no creo que tarde en hacerlos.
    Un beso.

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  4. Muuuy buena pinta! hace mucho que no como huevos duros! probare la receta!:P

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  5. Que delicia!....los he visto y no he probado aun!....me dejas tentada!!....Abrazotes, Marcela

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  6. Que interesante receta! no la conocía y me ha gustado mucho, pues me encantan los huevos duros, y así seguro que es un bocado muy rico!
    Un abrazo!

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  7. Muy originales y sencillos estos huevos.
    Un abrazo.

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  8. Buenas noches Ana, como te comenté por fc esta propuesta me gusta y no creo que tarde en probarla. Besinos wapa

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  9. Me gusta la idea de darles un punto distinto a los huevos duros, así con su gratinado en sartén tienen que quedar de lujo.
    Madre mía como se está alargando mi lista de pendientes.
    Besos,
    Palmira

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  10. Estupenda receta de huevos, sencilla y con mucho sabor.
    Besos. Lola

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