martes, 22 de marzo de 2022

ENSALADA DE TOMATE CON TAHINI



Después de la tarta de ayer hoy toca algo más ligero, una rica y sencilla ensalada muy refrescante. Vi algo parecido por Internet y cogí la idea, iba con queso Feta que yo he cambiado por queso de cabra. 

El zathar o zataar es una mezcla de especias que se emplea en las recetas de la cocina árabe, tiene un punto ácido y está compuesta de semillas de sésamo, hisopo, zumaque, mejorana, tomillo, comino y ajedrea.

El tahini es una pasta elaborada con semillas de sésamo y también es muy popular en la gastronomía árabe, se suele emplear para hacer el hummus. 


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 1 tomate grande rojo para ensalada
  • 1/4 de cebolla o cebolleta
  • hojas de menta
  • un chorrito de zumo de limón
  • un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 50 grs. de queso de cabra
  • 1 cucharadita de tahini
  • una pizca de zathar 

PREPARACIÓN:

Lavamos, secamos y cortamos el tomate en trozos de bocado.

Cortamos el queso en daditos.

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, la colocamos en un cuenco junto a las hojas de menta limpias, el aceite y el zumo de limón. Añadimos el tomate y el queso. Reservamos en la nevera.

Servimos con el tahini y el zathar, removemos y buen provecho!! Nos encantó.



12 comentarios:

  1. A ninguna ensalada digo nunca que no, si no lleva excesiva especies, como es el caso, me apunto encantada. Y dices bien, después de una rica tarta hay que poner una receta de verduras, para compensar.
    Un beso.

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  2. Yo del tomate no soy muy fan! me gusta a la plancha, en gazpacho o restregado en pan.. comérmelo tal cual no me gusta! lo del tahini muy buena idea! se que se hecha en el hummus, pero nunca lo añado!

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  3. Qué buena esa ensaladita especiada! a pesar del tiempo desapacible, siempre en el centro de mi mesa hay algo fresco para picar. Un besito Ana

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  4. Me parece deliciosa para verano porque se ve super fresquita. Aunque yo, ensaladas, como todo el año.
    Besos.

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  5. Me encantan esa mezcla de especias además me trae recuerdo de los desayunos en Palestina :-))))

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  6. El zaatar con tahin es una pasada. Y esta ensalada me parece deliciosa ;o)
    Besos,
    Palmira

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  7. una ensalada interesante ,las especias en su justa medida alegran cualquier plato y esta ensalada se ve estupenda
    besitos

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  8. Hola! tiene muy buena pinta y eso que no soy fan del tomate natural. Besos

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  9. Qué rica ensalada!!! Nunca he usado el tahini en ensaladas, sólo lo uso para hacer el hummus. Lo probaré.
    Besitos fuertes

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  10. Una ensalada muy rica con esos ingredientes el tahini en ensalada no lo probé nunca y tiene que darle un toque genial. Besinos wapa

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  11. Las ensaladas en casa nos encantan, intentaré encontrar las especias que indicas, para hacerla.
    Besos. Lola

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