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| Paté berenjenas con anchoas sobre tosta y cerveza BIIR |
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| Canelones Marisco Receta Maestra de Maheso |
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| Vista del relleno de los canelones |
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| Frutas y Verduras Lola y Más |
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| Otros productos Lola y Más |
Si a la hora de servir el aperitivo os gusta incluir algún paté diferente hoy os traigo uno que está muy rico. Una compañera celebró su cumpleaños con un picoteo variado entre ellos un paté que me gustó mucho y del que yo he hecho mi versión, a ver si a vosotros también os gusta.
Para elaborarlo he usado berenjena ecológica que podemos encontrar en Lola y Más, una plataforma de comercialización en la red del Proyecto Familiar Barcelona Ecologic de Mataró. Principalmente distribuyen fruta y verdura ecológica, pero podemos encontrar otros alimentos que podemos adquirir on line, sin gastos de envío, eligiendo qué productos queremos o bien elegir las cestas ecológicas que preparan. Otra manera de comprar estos productos es acudiendo al Mercado más antiguo de Mataró, la Plaça Gran de martes a sábado.
INGREDIENTES:
- 1 berenjena ecológica Lola y Más
- 3 filetes de anchoa en aceite de oliva
- 1 cucharada de queso crema
- rebanaditas de pan
- tomatitos cherry
- sal Maldon
PREPARACIÓN:
Lavamos la berenjena y la asamos al horno. Podemos aprovechar el momento en que horneemos otra cosa para no desperdiciar energía.
Pelamos la berenjena y la trituramos junto a los filetes de anchoa con un poco de su aceite. Añadimos el queso crema y mezclamos bien. Reservamos en la nevera.
Tostamos rebanaditas de pan y encima ponemos una capa de paté de berenjena, adornamos con un tomate cherry lavado, partido por la mitad y espolvoreado con sal Maldon.
Y para beber lo que mejor le va es una cerveza ecológica fresquita, también de Lola y Más, BIIR, inspirada en el estilo de vida de California.
Y después del aperitivo un plato de Canelones de Marisco, Receta Maestra de Maheso que se pueden hacer al horno convencional o al microondas en solo 7 minutos.
Buen fin de semana!!!
¡Que ricos quedan este tipo de patés y que fáciles son de hacer! Te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarSaludos
veo que ese paté es diferente al clásico que conocemos. Lo veo riquísimo, yo soy muy de dipear
ResponderEliminarveo que ese paté es diferente al clásico que conocemos. Lo veo riquísimo, yo soy muy de dipear
ResponderEliminarTe guardas una berenjena de lado y a llenar el horno para tener escalivada :o) Me encantan estos patés distintos y éste seguro que cae porque tengo una berenjera esperando que le toque su hora!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
Estupendo para chuparse los dedos
ResponderEliminarUn paté muy acertado para estas fiestas que se avecinan... te lo copieteo, vale???
ResponderEliminarSaluditossssssssss
¡¡ Ideal para estas fiestas....para compartir con familia y amigos !! Está genial tu receta, la probaré.
ResponderEliminarPor cierto, disculpame que no te he escrito en éstos dias, atareada, pachucha y baja de moral...se me unió todo.
Besitos y buen fin de semana.
Me encanta. Hecho con berenjenas me pones lo que quieras que me lo comeré sin rechistar. El menú de hoy ya empieza a ser festivo, como se nota que nos influyen la fechas jaja!
ResponderEliminarTienen que ser buenos esos productos, se ve a la legua.
Besitos,
Qué original esté paté Ana, en unas tartaletas tiene que estar también riquísimo y con berenjenas de buena calidad. bsts y buen finde :-)
ResponderEliminarA mi me encantan las berenjenas asi que este paté me encantara.
ResponderEliminarBesitos guapa
no lo he probado pero seguro que esta buenisimo, un paté ideal para cualquier ocasion
ResponderEliminarBss
Que bueno tiene que estar este paté de berenjenas, con el toque de las anchoas tiene que estar estupendo. Un paté estupendo para preparar estas fiestas.
ResponderEliminarBesoss
Que bueno para unas tostaditas en estas fechas.Gracias guapi.
ResponderEliminarriquisimo ese paté!! quien pillase un par de montaditos de esos hummmmm!!
ResponderEliminarMe encanta la berenjena y en forma de paté también, este se ve delicioso Ana, ya me pasaré por tu casa y catare este tuyo. Besossss.
ResponderEliminarMe parece que me tiene que gustar pues lo que lleva me encanta. Lo probaré.
ResponderEliminarEl arroz estaría más que bueno. Besitos guapísima.
Me imagino como tiene que estar este paté y acompañado de una rica cerveza es el aperitivo ideal de domingo, besos
ResponderEliminarSofía
Un paté casero estupendo, que buena tostada me tomaba. Saludos.
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