TACOS DE POLLO CON CREMA DE QUESO

Cuando recibí la caja Disfrutabox tenía muy claro el uso que iba a darle a la lata de Pechuga de pollo al natural de Casa Matachín y es que estas latas de pollo son muy útiles para hacer infinidad de platos distintos que nos sacarán de más de un apuro, un alimento bajo en grasas saturadas y sin gluten. Recomiendo tener algunas latas en nuestra despensa, lo agradeceréis. 

Claro que en la caja venían más productos y todos muy buenos para comer, beber o para nuestra piel. Bebida de nuez de Borges Natura, sin lactosa, sin gluten y sin azúcar añadido; Cervezas Estrella Damm, receta original de 1876 con ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni conservantes; Choco Snack de Esgir, barquillo de arroz relleno de chocolate y avellanas, sin gluten; Lentejas con sofrito "Hoy legumbres" de Litoral, con ingredientes 100% naturales y sin gluten; Ryoku Cha Té Verde de Umaicha, auténtico té japonés 100% natural, cero calorías, sin azúcar ni edulcorantes (no los necesita) y sin gluten; Totopos Bio de Mexifood, de maíz, con sabor a queso y sin gluten; Mayo Kids de Choví Kids, mayonesa que encantará a los niños (y a los padres), sin conservantes, sin gluten, sin lactosa y con menos grasas; Aceite de almendras dulces de Ecohappy para cuidar nuestra piel, también sirve para el cabello y Aceituna bálsamo labial de cereza de La Chinata, para cuidar la piel de nuestros labios, viene presentado de una forma muy original, un envase en forma de aceituna ya que uno de sus ingredientes es el aceite de oliva virgen extra.

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Y eso no es todo, tendréis un buen descuento en la primera caja, poniendo el código BETULO os costará 9,99€ en vez de 15,91€.


INGREDIENTES: (2 personas)

• 100 grs. de pechuga de pollo al natural Casa Matachín
• 100 grs. queso crema
• 3 cucharadas colmadas de crema agria 
• 1 cucharada salsa de tomate
• 2 cucharadas de queso rallado 4 quesos
• un puñado de espinacas baby
• aceite de oliva virgen extra
• 3 tortillas de trigo

PREPARACIÓN:

Si no tenemos crema agria podemos batir 80 ml. de nata líquida con una cucharadita de zumo de limón hasta que esté espesa.

Escurrimos el pollo y lo desmigamos, lo ponemos en un cuenco y mezclamos con el queso crema, la crema agria, la salsa de tomate, el queso rallado y las espinacas limpias y secas. Si os gusta podéis añadir un poco de sal.

En el centro de cada tortilla ponemos un poco del relleno y enrollamos. Si es necesario podéis sujetar el rollito con un palillo.

Freímos en abundante aceite caliente por todos los lados. Si al empezar a freír ponemos la parte del cierre hacia abajo, no se abrirá.

Escurrir sobre papel absorbente.

La receta la vi en la web Lil'Luna.

Buen provecho!!!