lunes, 21 de julio de 2014

CALABACINES RELLENOS DE ENSALADILLA RUSA






Otra receta con calabacines rellenos, que están los huertos a rebosar de ellos y hay que encontrar nuevas ideas para comerlos. En esta ocasión con un refrescante relleno, con ensaladilla rusa, la que venía en la última caja de Muestras Premium y que me ha sorprendido gratamente. Recordad que si queréis tener cada mes una caja sorpresa en vuestras casas para descubrir productos tanto de alimentación como de belleza podéis suscribiros sin necesidad de permanencia y la primera en vez de pagar 15,91€ os costará 9,99€ poniendo el código BETULO.


INGREDIENTES: (2 personas)



PREPARACIÓN:

Lavamos los calabacines y los horneamos hasta que estén hechos, al dente. También podemos hacerlo al microondas.

Cortamos una tapa en la parte de arriba y vaciamos el interior. La pulpa puede servirnos para hacer una tortilla, por ejemplo. Los ponemos a escurrir boca abajo para que suelten el agua que tienen, ya que el calabacín tiene bastante. Dejamos enfriar.

Rellenamos el interior con la ensaladilla y adornamos con una aceituna.
Reservamos en la nevera para comerlos fresquitos.

¿Fácil, verdad? Ahora os toca probarlo. Feliz semana!!!


22 comentarios:

  1. Buena manera de empezar la semana, una verdura rellena siempre es bienvenida y así de fresquita y fácil ¡me la llevo de vacaciones! ¡besitos guapa!

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  2. Me encanta esta versión fría de los calabacines rellenos, tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. Fácil y seguro que deliciosos! Un besote

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  4. Una manera super fresca de disfrutar de los calabacines, Ana. Fácil y la mar de rica.

    Besines

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  5. Hola
    Reconozco que soy complicada para la ensaladilla rusa, no me gustan las que vienen preparadas, aunque no he probado esa marca y no estará mal, y viene genial para hacer una receta apetecible y fresquita en un santiamén, así que ni tan mal
    Besazos

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  6. Pues si una receta facil y seguro que triunfa en la mesa me ha encantado es una manera original de presentar la ensaladilla,te ha quedado divinisimaaaaaaa.
    La ensalada de setas y trigo asi como el lomo divisim@s tambien .
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  7. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  8. conozco los tomates rellenos de ensaladilla pero nunca había visto calabacines¡¡¡ que ricoooo¡¡

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  9. Una buena forma de aprovechar los calabacines, besitos¡

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  10. Que rico¡¡¡¡ tiene que ser una mezcla bien rica, me la llevo. Feliz semana
    besos

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  11. Esto no se me hubiera ocurrido, pero me gusta la idea con estos calores.

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  12. Uy Ana, que ricos te quedaron. Y siempre quedan tan lindos los calabacines rellenos.
    Muchos besitos y linda semana,
    Vero
    La cocina de Vero

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  13. Tengo frito a Manolo diciéndole que yo quiero que los calabacines que plantemos en el huerto sean Luna así que el año que viene creo que os voy a martirizar con este tipo de calabacín.
    Ne gusta mucho la presencia que tienen y además es que quedan muy cucos en el plato y como su sabor también me gusta...
    Total que, como siempre, me quedo encantada con tu propuesta.

    Besicos.

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  14. Estupendos, me vienen estupendos, que tengo un montón de ellos y todas las recetas me vienen de perlas.
    Besos. Lola

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  15. Unos calabacines con un relleno estupendo, tienen que estar riquisimos.
    Besitos guapa

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  16. tomates rellenos de ensaladilla si que hago, pero mira me llama mucho la atención estos calabacines, los probaré

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  17. Yo no los tengo luna, pero haciendo tronquitos de los otros igual puedo hacerlos..............será por calabacines. Ya no se que hacer con ellos!!!!!!!!!!
    Besinos

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  18. Pero cuantas opciones tienen esos calabacines, es una manera diferente de presentar la ensaladilla y la verdad, que muy rica, me ha gustado mucho tu propuesta, besos
    Sofía

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  19. Mi querida amiga, calabacines veraniegos les llamaria yo, te han quedado preciosos y refresnantes, ademas faciles de hacer me han encantado. Mil besicos cielo mio

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  20. Si que te han quedado ricos, soy una fanatice de la ensaladilla¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ cuando la veo se me van los ojos, estos calabacines son deliciosos, besos

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  21. Me encanta la receta, ahora co nestos calores apetece un monton. Me quedo por tu blog que tienes recetas muy interesantes. Besos

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