HAMBURGUESAS MEXICANAS / PLÁTANOS AL WHISKY

Las hamburguesas gozan de una mala fama inmerecida porque una hamburguesa casera con buenos productos es un buen alimento y podemos variar su sabor según con qué mezclemos la carne. Hace un tiempo vi en la web de Hamburguesa Nostra 30 sabores de hamburguesa y tomé nota. Miré el listado para ver cual podía hacer y vi que había una mexicana y como tengo un gran surtido de productos mexicanos gracias a Despensa Mexicana.es enseguida supe cual iba a cenar esa noche. Ellos le ponen cayena y yo la sustituí por salsa mexicana casera.

Despensa Mexicana.es es una tienda on.line abierta las 24 horas que tienen una gran cantidad de productos de México, esos que muchas veces buscamos en las tiendas para hacer una receta y  no encontramos. Si os pasáis por su web podéis ver todos los productos y a partir de una compra de 50€ los gastos de envío son gratuitos.

INGREDIENTES HAMBURGUESAS MEXICANAS: (2 personas)

• 160 grs. de ternera picada
• 1/2 cebolla
• 2 cucharaditas de mostaza inglesa
• 2 cucharadas de salsa mexicana casera La Costeña de Despensa Mexicana.es
• 4 cucharadas de fríjoles negros refritos La Costeña de Despensa Mexicana.es
• aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN HAMBURGUESAS MEXICANAS:

La salsa mexicana casera es un poquito picante, pero soportable.

Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños hasta que esté blandita.

Poner en un bol la carne picada, la cebolla, la mostaza, la salsa mexicana casera y los fríjoles negros refritos, amasar bien. No necesita sal.

Formar dos bolas, aplanarlas ligeramente y ponerlas entre dos capas de papel film y con la ayuda de un plato pequeño las acabáis de aplanar.

Hacerlas a la plancha con unas gotas de aceite.

Servir con un poco de fríjoles negros refritos y salsa mexicana casera.

INGREDIENTES PLÁTANOS AL WHISKY: (2 personas)

• 1 plátano
• tajín clásico de Despensa Mexicana
• 1 chorro de whisky
• nata en spray

PREPARACIÓN PLÁTANOS AL WHISKY:

Pelar el plátano y cortarlo en rodajas, espolvorear con tajín clásico, es una salsa en polvo mexicana compuesta de chiles molidos, sal y jugo de limón deshidratado, el picante es imperceptible y deja un gusto ligeramente ácido, lo recomiendan para espolvorear las frutas.

Regar con un poco de whisky, poner por encima nata en spray y espolvorear de nuevo con un poco más de tajín clásico.

Animaros con estas recetas, no tienen ningún misterio, pero son diferentes y muy agradables de sabor.

Espero que os gusten las recetas.

Buen fin de semana y los que tenéis el lunes fiesta disfrutadla!