COPA DE PURÉ CON CODORNICES

Sorteo La Cocina de Nanina

Hoy comida rápida que es domingo y nos apetece comer bien, pero sin pasarnos la mañana en la cocina. Para eso contamos con productos que nos ayudan y que con nuestra imaginación convertimos en un plato de lujo, en este caso una copa de lujo.

Seguro que todos conocéis a Marcela, ella tiene una hija, Nanina que también tiene un blog, un encanto de niña igual que su madre, pues pronto será su primer cumple blog y por ese motivo está de sorteo, ha diseñado ella el logo, pasad por su blog, La Cocina de Nanina, para apuntaros.

Agradezco a Walkiria por que ha sido muy amable al acordarse de mi y otorgarme un premio.

INGREDIENTES: (2 personas)

• 1 lata de puré de patatas con pimientos del piquillo de Heunkove
• 1 lata de muslitos de codorniz escabechado de Cascajares
• snacks crocantes de Grana Padano con cereales de Grok

PREPARACIÓN:

Sacamos el contenido de la lata de puré, lo ponemos en un cazo y calentamos.

Mientras desmigamos los muslitos de codorniz y los calentamos en un bol al microondas.

Colocamos en el fondo de las copas una capa de puré, los muslitos de codorniz desmigados y otra capa de puré.

Adornamos con los snacks crocantes de Grana Padano con cereales y a disfrutar.

Y para hacerlo completo acompañamos de un Txacolí, Señorío de Otxarán de Bodegas Virgen de Lorea, obtenido de una selección especial de uva y mosto flor, un vino fresco y afrutado que acompaña muy bien un plato como este.

Y con esta receta os deseo un feliz domingo!