jueves, 17 de julio de 2014

LOMO CON SALSA DE MANZANA Y MANGO




Tanto la carne de cerdo como la de pollo son para mi gusto las que mejor combinan con el sabor de las frutas y ahora en verano que nos da un poco de pereza meternos en la cocina he encontrado la solución para no tener que estar pelando y triturando fruta para hacer una rica salsa. Pom'Bel nos ofrece la fruta 100% natural, triturada, sin azúcar añadido, ni colorantes, ni conservantes y está libre de gluten y lactosa. Hay 7 variedades, todas ellas con manzana.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 6 filetes de lomo de cerdo
  • 1/2 cebolla
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito puré de manzana y mango Pom'Bel
  • la medida de 1/2 vasito de vino blanco
  • pimienta negra molida
  • sal

PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. En una cazuela con un poco de aceite la salteamos hasta que empiece a estar blanda. Añadimos el puré de manzana y mango, damos unas vueltas y vertemos el vino. Dejamos que reduzca.

Mientras, en una sartén con unas gotas de aceite hacemos los filetes de lomo vuelta y vuelta. Los salpimentamos y los agregamos a la cazuela donde tenemos la salsa. Dejamos hacer todo junto un par de minutos.

Os aconsejo un buen pan, la salsa lo pide. Probad esta receta, no os arrepentiréis.


16 comentarios:

  1. la salsa se ve super apetitosa, tiene que estar de miedo

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  2. Para rebañar el plato y dejarlo super limpio, Ana. Ese lomo con la salsa de manzana y mango tiene que quedar sabrosísimo.

    Besines guapisima

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  3. Una salsa molt bona combinada amb el llom!

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  4. Aquesta salsa de fruites combinada amb la carn ha d'estar deliciosa! un petó!

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  5. Nunca he probado este puré que has usado y la verdad es que dan ganas de mojar en el plato. Una combinación muy interesante! Tomo nota de este plato!
    Besos y feliz jueves!

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  6. Que cosa más rica, me encanta esa salsa.

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  7. Esta salsa también puede ir muy bien con pato, ya sea magret o confit, que combinan muy bien con dulce. Aunque así como lo traes ya pide pan a gritos... Un besote.

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  8. sí señora, un pan es lo que merece esa salsa. Besos

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  9. Con manzana lo he probado pero con la mezcla de mango no, me lo apunto, me parece muy interesante.
    Besos. Lola

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  10. Mi querida amiga, que bueno tiene que estar con ese toque de manzana, seguro que una delicia, ademas no hay mas que ver la foto on esa rica salsa que lo dice todo. Mil besicos tesoro mio

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  11. que salsita mas rica, una receta muy rica y muy fácil como nos gustan a todos.
    un beso
    feliz dia

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  12. Que salsa tan ricas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ para chuparse los dedos, besos

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  13. La carn de porc combina molt bé amb acompanyaments i salses dolces a base de fruita. Una bona llesca de pa i a disfrutar!

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  14. Ohhhh que fabulosa y sencilla receta Ana, me encanta, en estos días seguro que pruebo a hacerlo, se van a chupar en casa los dedos, estoy segura.
    Un besito y feliz fin de semana!!!

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