Seguramente el flan es uno de los postres clásicos que a pesar de los años sigue triunfando y en muchos restaurantes lo tienen en la carta. El de hoy se hace con leche condensada por lo que no necesita añadirle más azúcar. Lo vi en la web Nestlé cocina solo que su receta era en el horno y la mía en el microondas y en solo 14 minutos, claro que luego hay que dejarlo enfriar, esa es la parte más complicada.
INGREDIENTES:
- 1 lata de 370 grs. de leche condensada
- 2 medidas de la lata de leche
- 3 huevos
- caramelo líquido
PREPARACIÓN:
Batimos la leche condensada con las dos medidas de leche y los huevos.
En un molde que pueda ir al microondas ponemos una base de azúcar líquido y vertemos encima la mezcla anterior.
Lo cocinamos en el microondas a 800w unos 14 minutos. Puede tardar más o menos tiempo depende del molde usado. Pinchamos el centro con una brocheta para comprobar si está hecho, si sale seca está listo, de lo contrario le damos algún minuto más.
Dejamos que enfríe y reservamos en la nevera.
Desmoldamos y listos para comer un rico postre de los de toda la vida.
Buen provecho!!
Buenos días. Este flan me trae buenos recuerdos, lo hacía mi madrina en las ocasiones especiales como postre, creo que después no lo he vuelto a comer. Es muy goloso, de las pocas preparaciones con leche condensada que me gusta.
ResponderEliminarUn beso.