Hoy traigo el postre y es que aquí en Catalunya es fiesta, celebramos la Segunda Pascua y seamos religiosos o no las fiestas siempre son bienvenidas y como no hay festivo sin postre a pesar de estar en plena operación bikini (o no) creo que estas cheescakes presentadas de forma individual, sin base y con poco azúcar os van a gustar a la mayoría.
En realidad tenía una tarrina abierta de queso crema en la nevera y solo quedaban 175 grs., había que usarla y se me ocurrió esta idea que aunque no sea muy fotogénica os aseguro que es una delicia refrescante para después de la comida.
INGREDIENTES: (3 raciones)
- 175 grs. de queso crema
- 25 ml. de café recién hecho
- una pizca de café soluble
- 25 grs. de azúcar
- un chorrito de esencia de vainilla
- 3 grs. de gelatina en láminas
- 70 grs. de nata para montar
PREPARACIÓN:
Hidratamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrimos y la disolvemos en el café caliente y le añadimos el café soluble.
En un cuenco mezclamos el queso crema con el azúcar y la vainilla. Incorporamos el café y mezclamos bien.
Montamos la nata que ha de estar bien fría y la añadimos a la mezcla anterior con suavidad.
Vertemos en vasos o cuencos individuales y dejamos cuajar en la nevera.
Feliz semana!!
Soy muy cafetera así que este postre es totalmente bienvenido, ¡qué rico!
ResponderEliminarQue empieces muy bien la semana.
Besos.
Pues nunca he probado el queso con el café y me llama la atención, lo probaré, que ricos vasitos!
ResponderEliminarHola Ana !
ResponderEliminarLos postres en vasitos me encantan y esta cheescake de café la veo perfecta.
Tengo que prepararla , gracias por compartirla y feliz dia festivo.
Un abrazo.
Un postre rico siempre es bienvenido y además, alegra el lunes, los comienzos de semana con recetas ricas se llevan mejor.
ResponderEliminarUn beso.
muy bien! es una receta sencilla! y a mi me gusta el cafe! :P
ResponderEliminarAunque ahora no tomo café, siempre ge sido muy cafetera por eso este postre me parece bien rico, fresquito y fácil un tres en uno genial! Besinos wapa
ResponderEliminarQue delicia!!...el cafe en postres o helados me encanta!!....un postre sencillamente maravilloso!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarso jummy!
ResponderEliminarAna, no soy muy cafetero, pero cuando se trata de este sabor en un postre sí que me lo como muy a gusto, como haría con este cheescake. Espero que hayas disfrutado el día de fiesta
ResponderEliminarAbrazos!!