Si os gusta variar vuestras recetas, pero sin complicarse, seguro que esta os va a convencer ya que posiblemente tengáis los ingredientes en casa y es muy sencilla a la vez que sabrosa. La vi en Studenti ai fornelli.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 2 patatas medianas
- 100 ml. de cerveza
- 1 ajo
- romero
- pan rallado
- queso Parmesano rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas, las lavamos, secamos y cortamos en dados.
En una sartén grande con un poco de aceite sofreímos el ajo pelado, añadimos las patatas y doramos. Vertemos la cerveza. Salamos ligeramente y espolvoreamos con romero. Cocinamos tapado hasta que estén tiernas y se haya evaporado la cerveza.
Ponemos las patatas en un cuenco, echamos por encima el pan rallado y el Parmesano rallado. Mezclamos.
Colocamos en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Precalentamos el horno con función grill a 200º y cocinamos hasta que estén doradas.
Servimos como primer plato o como acompañamiento de carne o pescado, por ejemplo.
Buen provecho!
Pues si me encanta variar las recetas y si no me pongo las pilas acabo cocinando siempre lo. mismo, sota, caballo y rey. Nos dejas un plato diferente y sencillo, no tengo por costumbre utilizar la cerveza en la cocina, se tendrá que probar. Un beso
ResponderEliminarHola Ana. La patata es la reina de la guarnición, al menos en mi casa, aunque ahora yo no la puedo comer, el resto de mis comensales sí y esta receta me parece buenísima y del gusto de todos.
ResponderEliminarBss
qué maravilla de receta, me encanta porque se ve exquisita y es como tú dices, con ingredientes de lo más sencillos
ResponderEliminarHola Ana. Así no he probado la patatas. Es una buena sugerencia que probaré.
ResponderEliminarGracias. Besos.
¡Qué originales! Te han quedado con una pinta exquisita, habrá que probarlas... BSS Feliz finde!
ResponderEliminarBuenos días, Ana: pues a simple vista tienen una pinta muy buena e imagino que mejores serán los hechos. Muy original lo de hacerlas con cerveza.
ResponderEliminarBesos.
Mi Nonna las hacia igual pero con vino blanco....esta version me encanta!!....Abrazotes, Marcela
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