BIZCOCHO AL CACAO 7 VASOS

Hoy si hay receta, dulce, un bizcocho de chocolate que está muy rico, sencillo de elaborar y con ingredientes que posiblemente en este momento tengáis en casa. ¿Os parece una idea tentadora? Bueno yo no tenía en ese momento yogur natural, pero empleé una cuajada, el vaso del yogur o en este caso de la cuajada es el que nos va a servir de medida. La receta es del blog Ho voglia di dolce. 


INGREDIENTES:

• 1 yogur natural o 1 cuajada
• 2½ vasos de harina
• ½ vaso de cacao puro
• 3 huevos
• 2 vasos de azúcar (un poco menos)
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra (con algo más de medio vaso es suficiente)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• un sobre de levadura tipo Royal
• una pizca de sal
• pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

Vaciamos el vaso de yogur o cuajada en un cuenco pequeño para poder usar el vaso como medida para los otros ingredientes.

En un cuenco grande batimos con unas varillas los huevos juntos al azúcar, añadimos el yogur o cuajada y el aceite, mezclamos. Agregamos la harina, el cacao y la levadura mezclando para que no se formen grumos. Incorporamos la pizca de sal y la vainilla.

Volcamos en un molde engrasado con aceite  y cubrimos la superficie con las pepitas de chocolate aunque las mías acabaron por el centro o casi en el fondo del bizcocho, pero da un sabor muy bueno al morder el bizcocho.

Cocinamos en el horno precalentado a 180 unos 40 minutos, el tiempo dependerá de nuestro horno y también del molde usado. Sabremos que está ya hecho cuando al pinchar con una brocheta en el centro sale seca, sin restos de masa.

Id poniendo la cafetera en marcha que el bizcocho ya está listo!!

CREMADA DEL DIMONI 2018 BADALONA

Como cada año al llegar el mes de mayo Badalona se viste de fiesta, bailes, conciertos, teatro, juegos, gigantes, fiesta de las Migas, Fira de l'arrop, etc. Cada fin de semana durante el mes de mayo y también el de junio los barrios se van turnando, pero el eje central de la fiesta es la Cremada del Dimoni la noche del día 10, precedida de un piromusical y otros festejos. Y el día 11 es fiesta en Badalona, el día de nuestro patrón San Anastasi.

En la Cremada del Dimoni se quema una figura que representa un demonio, cada año es una figura distinta elegida entre varios diseños que se presentan a concurso, no deja de ser una falla cuyo final es arder y lógicamente todos los años esta genera distintas opiniones.

En esta ocasión no os voy a poner largas explicaciones, podéis saber más sobre el origen de esta fiesta en mis anteriores publicaciones: 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 y 2017, también veréis las fotos de otros demonios y otras imágenes de Badalona en fiestas.

Este año no hay más fotos, lo plantaron ayer en la playa, pero se pasó gran parte del día lloviendo con lo cual no era fácil ir haciendo fotos. De aquí a unos días la parte de abajo estará llena de pequeños demonios que harán los peques en el cole y luego llevarán a la playa junto algún que otro chupete para demostrar que se hacen mayores.

Estáis todos invitados a nuestras fiestas, a disfrutar!!!

ENSALADA DE LENTEJAS Y NARANJA

Tal vez las lentejas sean el tipo de legumbre que menos como en forma de ensalada, pero de vez en cuando cae una ensalada con ellas. La receta es de la revista Cuina aunque algunas variaciones he hecho, como usar las lentejas cocidas por mi, como no tenía brotes tiernos de lechuga he empleado cogollos de lechuga y he añadido apio, rábanos, pimienta y unos cacahuetes tostados.

No hay excusa para no comer legumbres varias veces a la semana diciendo que son aburridas y por lo que sé la naranja ayuda a que metabolicemos mejor el hierro.

INGREDIENTES: (4 personas)

• 250 grs. de lentejas pardinas Colecesa
• 1 naranja de Naranjas Mirador
• 8 tomates cherry
• 2 zanahorias
• 1 cogollo de lechuga
• unas hojas de apio
• 6 rábanos
• 2 cucharadas de pipas de girasol peladas
• 2 cucharadas de cacahuetes tostados
• 40 ml. de aceite de oliva virgen extra
• zumo de 1 naranja de Naranjas Mirador
• sal
• pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Cocemos las lentejas en abundante agua y un poco de sal. Escurrimos.

Lavamos los tomates, secamos y cortamos por la mitad o en cuatro trozos.

Pelamos las zanahorias y las cortamos en daditos.

Pelamos bien la naranja y la troceamos.

Lavamos el cogollo de lechuga y cortamos en tiras.

Lavamos, secamos y troceamos los rábanos.

Lavamos y secamos las hojas de apio.

En un cuenco mezclamos las lentejas, los tomates, la zanahoria, la naranja, la lechuga, el apio y los rábanos. Tapamos y reservamos en la nevera.

En un tarrito de cristal ponemos el aceite, el zumo de naranja, sal y pimienta. Tapamos y emulsionamos agitando el tarrito. Reservamos.

En el momento de servir repartimos la ensalada en platos, volvemos a agitar la vinagreta de naranja, la vertemos por encima y añadimos las pipas y los cacahuetes. 

Buen provecho!!!