MINI PANECILLOS DE LECHE

Unos ricos y tiernos panecillos para el almuerzo y merienda de los niños o para los que ya no lo son. Los he hecho en otras ocasiones, pero no los había publicado en el blog. Fue al recibir mi caja Disfrutabox con el título "Energía ON" y ver que uno de los productos era Pascual Movit desnatada, leche enriquecida en Calcio, con Zinc, Magnesio y Manganeso para cuidar nuestros huesos, entonces se me ocurrió que ya era el momento se subirlos al blog. Además congelan y descongelan muy bien, según el tamaño pueden salir entre 10 y 12, pero podéis hacerlos más grandes o más pequeños, a vuestra conveniencia. La receta la vi en Allacciate il grembiule! 

Os comento el resto de productos de esta caja: Cacaolat 0%, sin azúcares añadidos, igualmente rico y más ligero; Barritas Nestlé extrafino mini choc, unas galletas de barquillo, rellenas y cubiertas de chocolate, en tamaño mini; Extrafino Filipinos white y Jungly White de Nestlé, dos chocolates para disfrutar el momento; Vit-Hit bebidas funcionales que combinan agua, zumos naturales y té, existen diferentes variedades; Refix Limón / Naranja, bebida con un 20% de agua de mar y zumo de limones orgánicos o naranjas ecológicas, pocas calorías para ayudar a hidratarnos y recuperar minerales; Picos O-Fit de Obando, combinan brócoli, cúrcuma, jengibre y aceite de oliva virgen extra, no voy a tardar en probarlos; Hélices o Plumas Gallo + proteína, pasta enriquecida con la proteína vegetal del guisante; Sustitutivo de comidas Glucerna Control ayuda a mantener los niveles correctos de azúcar en sangre; Juanola Própolis sabor naranja para suavizar nuestra garganta; Himalaya Gum expert pasta de dientes Ultra Whithening de Himalaya Wellness a base de plantas, con carbón activado de coco y aceite de semilla negra, 96% de origen natural, vegana; Desinfectante textil Essence de Sanicentro dejará nuestra ropa desinfectada y con aroma a magnolia.

Una caja llena de productos de alimentación, belleza y limpieza parecidos a estos puede llegar a tu casa todos los meses, sin obligación de permanencia. Puedes suscribirte a través de su web y si te apetece un descuento en la primera caja poniendo el código BETULO te costará 12,95€ en vez de 22,95€, te vas a resistir?

INGREDIENTES: (10 o 12 panecillos)

• 125 grs. de harina normal
• 125 grs. de harina de fuerza
• 150 ml de leche
• 25 grs. de mantequilla
• 10 grs. de azúcar
• 4 grs. de levadura fresca
• 3 grs. de sal
• para pintar: huevo y leche

PREPARACIÓN:

Derretimos la mantequilla y dejamos que se temple un poco.

En un cuenco ponemos las harinas y el azúcar, agregamos la mantequilla y la leche tibia con la levadura disuelta. Mezclamos y añadimos la sal.

Amasamos durante 5 minutos

Dejamos reposar la masa tapada de 2 a 3 horas.

Desgasificamos.

Cortamos en trozos, el tamaño depende de nosotros. Formamos bolas pequeñas y las vamos poniendo sobre la bandeja del horno forrada de papel de hornear. Aplastamos un poco. Tapamos con un paño de cocina y dejamos levar unos 40 minutos.

Pintamos la superficie con una mezcla de leche y huevo, también podemos hacerlo con leche sola o con huevo batido solo.

Cocinamos en el horno precalentado a 180º unos 20 minutos. El tiempo dependerá de vuestro horno y del tamaño de los panecillos, hasta que la superficie se vea dorada.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Podemos congelarlos o servirlos con queso, embutidos, mermelada, etc.

Buen provecho!