martes, 27 de octubre de 2020

PASTA RELLENA CON SALSA DE ALMENDRAS Y CURRY



El tiempo vuela y nosotros queremos comer bien, tener un plato en la mesa que sea rápido de hacer, sano y además rico. Eso existe. 


INGREDIENTES; (2 personas)

  • 290 grs. de Raviolo relleno de pollo, curry y almendras de Pastes la Forja
  • 12 almendras sin piel
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharadita de curry London de Legumbres Astorga


PREPARACIÓN:

Freímos las almendras en un poco de aceite y las machacamos en el mortero,

Pelamos la cebolla, la cortamos en trozos pequeños y la sofreímos en un poco de aceite hasta que se ablande. Añadimos el curry, las almendras y removemos.

Cocemos la pasta en agua con sal 7 minutos.

Añadimos a la salsa un poco de agua de la cocción de la pasta y la pasta y cocinamos un par de minutos todo junto removiendo para que se mezcle bien.

En vez del agua de la cocción podéis usar leche o nata.

El curry London es un curry suave, menos picante que otros.

Servir y comer inmediatamente.

Buen provecho!!



10 comentarios:

  1. Este es el fondo de nevera o despensa que siempre hay que tener para comidas rápidas e imprevistos, se come muy bien y de forma sencilla.
    Un beso.

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  2. Que rico!!....una pasta que une cocinas...me encanto!.....Abrazotes, Marcela

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  3. Ya no sé si me gustan más los caracoles de tu publicación anterior o esta pasta que acabas de hacer.
    Acepto los dos platos encantada, a estas horas es un peligro visitar blogs de cocina.
    Pese a mi silencio, os he echado en falta, he regresado del campo y aquí dispongo de ordenador para comunicarme con vosotros, lo haré poco a poco, os quiero.
    Cariños.
    kasioles

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  4. tienen que estar riquisimos, la combinación de ingredientes es muy bueno.
    besosss

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  5. Qué raviolis más interesantes! nunca los he visto rellenos de pollo y curry, y con lo que me gusta esa combinación, estoy tardando en buscarlo!!
    Un abrazo!

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  6. que cosa más rica!! se me está ocurriendo usar leche de almendra (sin azúcar) que suelo comprar , me has creado una necesidad! jajaja.
    besitos!

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  7. No he visto ese relleno 🤔pero ya lo buscaré...tiene una pinta estupenda Ana 😋besinos wapa

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  8. Ya sabes que la salsa de almendras trae loca a Polyanna ;o)
    Y los currys también así que esta variante caerá pronto, porque sabe a menú rápido!
    Besos,
    Palmira

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  9. Está claro que existe, si alguien lo dudaba que se pase por aquí. Y además tiene una pintaza.
    Besos bonita

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  10. Ummmm, delicciosa pasta, muy bien acompañada, para disfrutar sin prisas de la buena mesa un beso

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