viernes, 11 de enero de 2019

VASITOS DE MANZANA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO





Hoy toca un postre para el fin de semana, es una receta de Eva Arguiñano y que gustó mucho a todos los que lo probaron. Chocolate blanco, frutos rojos y manzana, una combinación de sabores exquisita.


INGREDIENTES: (5 personas)

  • 2 manzanas golden
  • 200 grs. de chocolate blanco
  • 175 grs. de nata para montar
  • 30 arándanos frescos
  • 15 frambuesas frescas
  • azúcar dorado
  • perlas plateadas


PREPARACIÓN:

Calentamos la nata en un cazo, apagamos el fuego antes de que hierva, añadimos el chocolate blanco troceado y removemos hasta que quede totalmente disuelto. Ponemos dentro de una manga pastelera. y reservamos en la nevera.

Pelamos las manzanas y las troceamos en daditos. Los ponemos en un bol que pueda ir al microondas, tapamos con film y cocinamos de 6 a 8 minutos, que queden blanditos. Reservar hasta que se enfríe.

En el fondo de unos vasitos ponemos los arándanos y frambuesas limpios y secos, encima una capa de ganache de chocolate blanco, los daditos de manzana y otra capa de ganache de chocolate blanco. Adornamos con azúcar dorado y perlitas de plata o a vuestro gusto.

Buen provecho y bien fin de semana!!



13 comentarios:

  1. No me extraña que les gustase a todos los que probaron estos vasitos. Un postre sencillo y muy rico.
    Saludos

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  2. Una pinta espectacular. Se ven muy ricos estos vasitos. Un besazo.

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  3. Con un postre así cualquiera no se da por satisfecho. Queda muy mono además que el sabor con estos ingredientes tiene que estar de lujo!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  4. yo de Eva Arguiñano no he hecho nunca ninguna receta, pero si de Karlos y tengo claro que son éxito seguro

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  5. Un postre espectacular y delicioso. Ya me imagino que fue un éxito.
    Un beso y feliz año.

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  6. Que bien con esa rica manzana :-))
    Un saludito

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  7. Que pintaza tienen esos vasitos ,seguro que no quedo ninguno.....ojala pudiera alargar la mano y llevarme el de la foto¡¡
    Besitos¡¡

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  8. Como para no gustar, si tiene que estar para chuparse los dedos.
    Besos. Lola

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  9. Qué ricos!!! Tienen que estar deliciosos, cada vez me gustan más los postres en vasitos.
    Besitos guapa

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  10. Deliciosos v fresquitos y a ver si se los preparan los chicos que les doy clases de repostería .Chicos con deficiencias varias.Ya te contare.BSSSSS

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  11. Expectacular receta, que buena pinta. feliz Año 2019

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  12. Madre de Dios... esto debe estar de vicio, la mezcla me encanta y te ha quedado muy bonita. Besiños guapa

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