La entrada de hoy es especial, es para mostraros lo que me ha enviado Ángeles, nuestra Kesito, que con motivo de su primer aniversario del blog hizo un sorteo y tuve la gran suerte de que me tocó, un molde muy chulo que lo estrené ayer mismo, de momento no lo adorné, solo era para probar con las cantidades y ver como quedaba, la próxima vez le haré sus adornos correspondientes, una caja de perlitas comestibles plateadas, saborizantes de limón, vainilla, almendra y fresa, unos moldes para hacer piruletas de chocolate con sus palitos y bolsas para regalo, una bolsa de regañas hechas con aceite de oliva y tres cuñas de queso, Gouda con nueces, con pesto verde y con pesto rojo, qué ricos, con lo que a mi me gusta el queso!
Gracias Ángeles, has acertado de pleno con todo!
He querido estrenar el molde con un bizcocho de una persona muy especial, muy dulce, pasad por su blog y lo comprobáis, ella es Ague por eso aunque ella le da el nombre de tableta yo he querido llamarle bizcocho de Ague y aunque no he hecho la foto del corte si que os recomiendo que lo hagáis, tenéis que probarlo, su sabor me recuerda a los bizcochos de pastelería de cuando era pequeña, en casa nos ha encantado, a pesar que yo le he puesto bastante menos azúcar, pero eso va a gustos, os pongo su cantidad y la mía entre paréntesis,vosotros elegís.
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 300 grs. de azúcar (puse 150 grs.)
- 150 grs. de harina
- 1/2 sobre de levadura Royal
- ralladura de limón opcional (puse un chorrito de saborizante de limón)
PREPARACIÓN:
Batir las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con el azúcar.
Tamizar la harina con la levadura y añadirlas a las yemas, verter un chorrito del saborizante de limón o la ralladura de un limón, mezclar bien y añadir las claras. Mezclar con mucha suavidad, con movimientos envolventes.
Echar la masa en un molde engrasado.
Poner en el horno precalentado a 180º una media hora aproximadamente.
Ya sabéis que para comprobar si está hecho se coge una brocheta y se pincha en el centro, si sale seca está listo, si no, hay que dejarlo un rato más.
Dejar enfriar y desmoldar, a partir de aquí se puede rellenar, decorar, etc. que es lo que haré la próxima, ahora que ya sé como sale y las cantidades que necesito.
Pero os aconsejo que lo probéis.
