viernes, 8 de junio de 2018

MONTADITO DE BOQUERÓN EN ESCABECHE





De nuevo vuelve el fin de semana, si estáis pensando en los aperitivos que vais a servir en la comida del domingo os dejo una idea, un montadito en el que la base no es una rebanada de pan, si no una rodaja de tomate.


INGREDIENTES:

  • tomate de ensalada
  • 1 bandeja de boquerones en escabeche Nassari
  • queso crema
  • aceitunas rellenas


PREPARACIÓN:

Lavamos el tomate, lo secamos y cortamos en rodajas.

Encima de cada rodaja de tomate ponemos una capa de queso crema, podemos sustituirlo por mayonesa. Encima colocamos un boquerón en escabeche enrollado y una aceituna. Pinchamos todo con un palillo y ya tenemos un rico aperitivo.

Buen fin de semana!!



7 comentarios:

  1. Me gusta la idea de usar tomate en lugar de pan para una receta super refrescante, como te cuidas el fin de semana!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  2. Gracias Anna por avisarme del problema en la publicación de hoy. Ya creo que lo he arreglado aunque no me queda claro porque ha fallado :o)
    Besos guapa!
    Palmira

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  3. Ana, no he probado nunca boquerones en escabeche, supongo que te refieres en conserva, lo miraré ahora, tengo la sospecha jjj de que me tienen que gustar. Es fácil que me haga con ellos. Como ahora no los tengo a mano y me han dado ganas de probar tu aperitivo, cambiaré por boquerones en vinagre. Tengo un buen táper en el frigo. No esperaré y esta misma noche los pongo. Besillos.

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  4. Muy bueno este montadito, me encanta la idea.
    Besitos guapa

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  5. Yo tampoco he probado el boquero en escabeche, pero el montadito se ve especial.
    Besos

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  6. Un aperitivo rico y sano y muy apetecible para el calorcito que nos avecina, nunca he probado los boquerones en escabeche, pero seguro que con el tomate y el queso crema están de vicio
    Un beso

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