lunes, 22 de febrero de 2016

POSTRE DE YOGUR CON MERMELADA DE POMELO CASERA








No tengo demasiadas recetas con pomelos, quedan muy buenos en ensalada con salsa rosa, pero no tenía en el blog la receta de la mermelada y pensando en el postre que iba a hacer pensé que quedaría bien.
El postre es de aprovechamiento ya que tenía un yogur en la nevera y un brick de nata abierto y había que darle salida.
Para completar el postre unas gominolas naturales y artesanas elaboradas con frutas y otros ingredientes naturales, endulzadas con azúcar biológico o agave. Su nombre, GumiAnoles. Hay muchos sabores, incluso con vinos y licores o de aceite de oliva, todas buenísimas. Aptas para celiacos, intolerantes a la lactosa, a la proteína de vaca y al huevo. Para sorprender en casa o para regalar. Se pueden personalizar para bodas, comuniones, aniversarios, etc.
Podéis comprarlas a través de su web y en 4 o 5 días las tendréis listas, cualquier duda la podéis resolver telefónicamente con Anna, gustosamente os atenderá. Y si queréis obtener un descuento del 10% en vuestras compras superiores a 10€ poniendo el código COCINABETULO lo obtendréis, gastos de envío aparte.


INGREDIENTES MERMELADA DE POMELO:

  • 1 kg. de pomelos pesados con la piel Freshnaranja 
  • 200 grs. de azúcar
  • un chorro de vino dulce


PREPARACIÓN MERMELADA DE POMELO:

Lavamos y secamos los pomelos. Rallamos la piel y la ponemos en una cazuela amplia.

Acabamos de pelar los pomelos intentando que quede poco pellejo para que la mermelada quede más fina. Vamos poniendo el pomelo en la cazuela.

Llevamos al fuego removiendo constantemente hasta que esté un poco espeso. Agregamos el azúcar y el vino dulce, como el mío era tinto el color queda un poco tostado.
Removemos constantemente hasta que tenga la consistencia de mermelada algo líquida, al enfriarse espesa un poco más.

Con la mermelada llenamos tarros de cristal esterilizados, tapamos y ponemos boca abajo para hacer el vacío. Dejaremos así entre 12 y 24 horas.


INGREDIENTES POSTRE DE YOGUR CON MERMELADA DE POMELO: (2 personas)

  • 1 yogur griego
  • 40 ml. de nata líquida
  • azúcar al gusto
  • mermelada de pomelo 
  • gominolas de frutas con agave GumiAnoles
  • gominolas de cacao GumiAnoles


PREPARACIÓN POSTRE DE YOGUR CON MERMELADA DE POMELO:

Mezclamos el yogur, con la nata líquida y el azúcar, batimos para que quede cremoso.

En el fondo de unas copas ponemos una capa de mermelada. Encima ponemos la mezcla del yogur intercalando las gominolas de frutas cortadas en trozos.
Reservar en la nevera hasta el momento de comerlo.
Decorar con una gominola de cacao.

Feliz y dulce semana!!!


32 comentarios:

  1. Muy buen postre, la mermelada de pomelo le tiene que dar un toque amargo estupendo.

    Saludos

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  2. Este tipo de sugestoes fazem as minhas delicias, ficou com tão bom aspeto.

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  3. pues yo no tengo demasiadas experiencias culinarias con el pomelo pero esta mermelada seguro que está bien rica

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  4. que buena mermelada has preparado, y con esta prsentación un postre -10-

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  5. que bona la mermelada de pomelo, crec que no l'havia vist mai!!! i aquestes gominoles?? me les apunto! que xuleen!!! una bona proposta si senyora! petons guapa

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  6. Me ha encantado la idea de echarle un chorro de vino dulce a la mermelada de pomelo. UN postre fantástico sano y de fiesta, me lo apunto es el tipo de postres que en casa nos encanta!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  7. Mmmmm tiene que estar de rechupete.... el yogur con las gominolas y con el contraste de la mermelada de pomelo... mmmmm.

    Gracias por compartir.

    Biquiños guapa.

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  8. Sé de una que con un postre así delante da las gracias al cielo porque se hayan inventado las gominolas jajajajaja. Yo por otro lado, adoro el mango y estoy segura de que esa mermelada con el yogur y la nata tiene que ser un bocado rico, rico.

    Besiness

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  9. Un postre muy rico Ana, te ha quedado con una pinta impresionante. Besitos preciosa.

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  10. Tiene una pinta bárbara, de empezar y no parar !!!! Besos

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  11. Que pinta más estupenda, Ana!.
    Yo también tengo algunas gominolas de las naturales y no se me ocurría como sacarlas adelante así que me acabas de alegrar el día!!!!.

    Besicos.

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  12. Olá Ana!!
    Refrescante e saborosa como uma bela sobremesa pede!
    Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  13. Un postre delicioso de aprovechamiento!! Me encanta, yo tengo mermelada de pomelo, la hice con unos pomelos que me regalaron, a mi no me gustan al natural, son demasiado ácidos, pero en mermelada están bastante ricos, asi que tu postre es una delicia, con esas gominolas.. uhmmmm

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  14. Este postre tiene que estar realmente rico, rico. Y con un sabor y textura muy especiales.

    Gracias como siempre por compartir.

    Besotes

    Ana y Víctor

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  15. Un postre estupendo con una combinación de ingredientes muy interesantes y curiosos. Por ejemplo, esas gominolas que las desconocía por completo me han cautivado. El chorretón de vino dulce a la mermelada me gusta mucho como opción. Vamos, que me quedo con el postre completo. :-)
    Un besazo enorme y feliz semana.

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  16. Qué rico postre de yogurt con mermelada de pomelo y con esas gominolas tan ricas!!! Un postre delicioso!!!
    Un beso

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  17. un postre muy rico !! y muy original con las gominolas ¡¡me encanta!!
    bs

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  18. Un postre muy sano y digestivo, además la mermelada de pomelo le tiene que dar su puntito.
    Besos. Lola

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  19. Chica pues menudo postre que te has marcado . Esa mermelada tiene que ser una delicia y mira por dónde, que he hecho de varios sabores, pero de pomelo aún no y las gominolas tienen que estar cañón . Buenísimaaa combinación, sí señora !
    Un abrazo.

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  20. Aparte de que esté bueno es un postre muy llamativo, me ha encantado Ana. Tu cocina es inagotable. Besillos.

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  21. Aparte de que esté bueno es un postre muy llamativo, me ha encantado Ana. Tu cocina es inagotable. Besillos.

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  22. Mira que he echo mermeladas y me falta la de pomelo ahora si que la has echo buena por que se me ha antojado, seguro esta deliciosa sola y en este postre con las gominolas es toda una tentacion.
    Te ha quedado un postre divinisimo ademas de rico.
    Bicos mil wapa.

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  23. Nunca hice mermelada de pomelo, ni se me había ocurrido, pero no dudo de que tiene que estar buenísima.
    Como base de ese postre, tiene que ser un complemento ideal.
    La mezcla de sabores tan atrayente, invita a que lo probemos.
    Cariños.
    kasioles

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  24. Mnnn una copa estupenda para cualquier hora. Me gustan esas gominolas, qué ricas!! y me apunto la mermelada de pomelo porque nunca la he hecho.
    Besos

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  25. No soy mucho de pomelos, me parece una fruta algo amarga aunque también es verdad que no he probado la mermelada que al estar más dulce seguro que me gusta más. El postre riquisimo y esas gominolas me han gustado.
    Un besazo

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  26. Que ricura, debe de estar delicioso.

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  27. Es mi postre más habitual, me encanta la mezcla y como son dos cosas que siempre tengo en la nevera, cuando no puedo pasar sin el... a por ellos.
    Muy bonita la presentación.
    Biquiños y buena semana

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  28. Una bonita presentación, y seguro que muy rico, me gusta, besos

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  29. Tiene una pinta riquísima y la mermelada de pomelo no la he probado pero siendo casera seguro que está deliciosa. bsts

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  30. Vaya! que receta tan sencilla, que rica y que vistosa.

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  31. Que vistoso tu postre Ana :-))
    Cuanto más natural nos alimentemos menos enfermedades tendremos ;-)
    Un saludito

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