lunes, 28 de marzo de 2011

ENSALADA CESAR



Hoy es un día de celebración para mi. La primera celebración es que hoy hace 30 años que me casé, ahí es nada, jejeje. Cómo pasa el tiempo de rápido, lo comenté hace cosa de un mes que estaba a punto de hacer los 30 años, pues ese día ha llegado, ahora a por otros 30 más.
Estoy haciendo una tarta Sacher pequeñita porque la celebración familiar será el sábado.
La segunda celebración es que ayer llegué a los 400 seguidores, todavía me acuerdo al principio que los podía contar con los dedos de las manos y no te das casi ni cuenta un día ves que llegas a 100 y piensas cómo es posible, pero siguen creciendo y es que somos como una gran familia.

Hoy una ensalada y como es día de celebración no va a ser light, pero es muy completa.
Para el pollo aproveché que me sobraron unos filetes rebozados, normalmente no sobran.


INGREDIENTES: (2 personas)


  • 1/2 bolsa ensalada Campestre de Primaflor
  • 3 filetes de pechuga de pollo (en esta ocasión rebozados, si no los tenéis los pasáis por la plancha)
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 lata anchoas
  • queso parmesano rallado
  • salsa mayonesa + 2 anchoas

PREPARACIÓN:


Poned la ensalada en un bol.
Añadimos el pollo cortado en trozos que se puedan comer de bocado.
Cortamos el pan de molde en cuadraditos y lo freímos o como hice yo lo puse en el horno rociándolo con un poco de aceite hasta que esté crujiente. Se añade al bol.
Hacemos la mayonesa casera con un huevo, 1 ajo y 250 ml. de aceite y añadimos un par de anchoas. También podemos usar mayonesa de bote y triturar las anchoas y mezclar.
Añadir el resto de filetes de anchoa a la ensalada (cuanto más calidad tengan las anchoas mejor), echar la mayonesa por encima y el parmesano rallado, mezclar todo bien y disfrutar de una rica ensalada. Olvidaros de la báscula por un día.
Feliz semana!


87 comentarios:

  1. Enhorabuena Ana!!! Por todo por tu aniversario, por tus seguidores...disfruta de este día. Un besazo

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  2. La ensalada que se me olvidaba...Me encanta la cesar es una de mis favoritas. Bss

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  3. felicidades por esos 30 años de casada, jopeta¡¡¡¡¡ cuantossss.
    Y Enhorabuena por esos 400 seguidores te los mereces y mas que tendras guapisimaaaa.
    la ensalada cesar me gusta mucho que buena¡¡¡¡¡¡¡
    besitosss
    feliz semana

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  4. Muchas felicidades por tu aniversario corazón yo dentro de unos días hago los 20 con mi marido, como pasa el tiempo es una pasada!!
    Y muchas felicidades por los 400 seguidores que van a ser muchos mas ya lo veras
    La ensalada para la dieta me va genial
    mil besossssss

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  5. Enhorabuena por tu aniversario de boda, 30 son muchos años y por esos 400 seguidores entre los que me encuentro por suerte ejeje. La ensalada se ve muy rica y me espero a la tarta que te cogeré un trocito seguro. besitos y feliz día para ti y para Antonio....

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  6. Felicidades por duplicado Ana, lo de los 400 seguidores es todo un éxito, pero los 30 años de casada en un triunfo total, hasta los próximos 30. Un gran ensalada. Un beso.

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  7. A mi me gusta la ensalada cesar pero claro!!! yo la adapto. Espero tu tarta.
    Felicidades!!! por tu aniversario, te casaste joven ehhh!!! Digo yo...
    Tienes 400 seguidores y 459 subcriptores 859 personas en el mundo nos ponemos al dia de tus actualizaciones ;)
    Un saludito

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  8. Muchas felicidades por tu aniversario. Lo de los seguidores no me sorprende, porque tú lo vales. Para el caso, muchas felicidades y a seguir así. Y la ensalada César me encanta. Un besote.

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  9. Me encanta la ensalada césar pero nunca he echado anchoa. Voy a probarlo con ellas porque tengo una latita abierta por casa.
    Besos guapa

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  10. Felicidades, una ensalada bien rica

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  11. Muchisimas felicidades por tu aniversario de boda, ufff 30 años casi ná. A ver si yo soy capaz de llegar a las bodas de plata jajajaja.

    La ensalada cesar esta de rechupete y si es ligerita mujer, casi nada de lo que lleva engorda asi que manos a la obra que llega el verano y hay que lucir tipito.

    Un beso
    Afri

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  12. En primer lugar enhorabuena por la efeméride. Yo en cuestión de 2 años haré 50 años de casado y a fecha de hoy 57 años años que conozco a mi mujer. Pero esto se sale del tema.
    Para los amantes de la ensalada Cesar puede también gustarles su historia que escribí hace 5 años en este enlace http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/2006/11/ensalada-cesar-o-caesar.html
    Su ensalada está dentro de lo que actualmente se hace hoy en día.
    El ajo que debe de llevar esta ensalada, nunca se pone físicamente, sino que se frota la ensaladera con él para que de fragancia al conjunto.
    Saludos

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  13. Ensalada buenísima la César, tantas que ponemos y ésta aún no la hemos publicado pues solemos hacerlas para celebraciones.
    Felicitación doble: 30 Aniversario y 400 Seguidores.
    ¡ Enhorabuena por partida doble !
    Besos
    Sara

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  14. cumpleañosssssss felizzzzzzzzzzzzzzzz

    cumpleañosssssss felizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    teeeeee deseamosssssssss todosssssssssssss

    cumpleañosssssssss felizzzzzzzzzzzzzz..........

    y por muchos massssssss, saludos paco

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  15. Felicitats!!! que 30 anys ja són anys! i segur que t'han passat volant! ja comença el temps que ve degust una amanida com aquesta!
    Bona setmana!

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  16. felicidades por esos 30 años y por los 400 seguidores que se multiplicaran enseguida, la ensalada muy buena, besos

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  17. Enhorabuena por los 30 años de casados!! (te hacía mucho más jóven), y por los 400 seguidores, que seguro que irán creciendo. LA ensalada tiene que estar riquísima, es una de las que más me gustan

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  18. Per molts anys!!!!!!
    Pels 30 de casada, pels 400 seguidors ... i que caray.. per que t'ho mereixes cuinera!!!!


    L'amanida? complerta i molt bona
    petons

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  19. muchas felicidades.....!!!, que buena es la ensalada Cesar, eh?, es de mis preferidas.
    espero ansioso la tarta sacher, que es tambien una de mis 3 tartas predilectas...!!!!!

    bsss!!

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  20. Hola Ana!

    Que tal el finde? espero que bien.

    Veo que tas preparao una ensalada de lo mas frequita, tiene buena pinta, y de segundo que? pescado.

    Bueno que tengas una semana de lo mas divertida, Petonets

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  21. 30 años madre mia.. felicidades y que sean muchos mas

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  22. Felicidades guapa...que cumplas por lo menos otros 30!!
    La ensalada fenomenal y muy completita.
    Besos

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  23. Felicidadesssss, y madre del amor hermoso me encantan tu ensalada , me llevo tu receta, un beso grande.

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  24. Esta ensalada es un habitual en mi casa, es fantastica.

    Saludos

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  25. Enhorabuena Ana. ¿Que rápido pasa todo verdad? Yo ya llevo cinco más que tú, bueno va para seis, y me parece que es imposible que haya pasado tanto tiempo.
    La ensalada Cesar me encanta.
    Un abrazo.

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  26. Mi niña,felictaciones dobles¡¡¡¡¡y que sean muchos años más y que tus seguidores sigan creciendo y como iba a ser light la ensaladita,no,no,no.
    Hoy toca celebración,jejejejejeje¡¡¡
    una ensalada riquísima y deliciosa,
    mil millones de besitos querida Ana.

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  27. Felicidades por todo, por los 30 años, los 400 seguidores y por la ensalada.
    Besos

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  28. 30 años!!! yo haré 10 en septiembre, y me parece un mundo!!! ;-)
    Y eso, que sean 30 más, por lo menos!
    Has preparado mi ensalada favorita, la doro sobre todas las cosas, qué rica parece... tiene una pinta deliciosa!

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  29. 30 añitos ya mama miaaaaaaa,ojala llegue yo a esos jejejej esta ensaladita una maravilla a mi me encanta,a y felicidades por los seguidoresss.un besazo

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  30. Hola Ana nosotras ¡seguimos con las coincidencias! yo también he hecho 30 y como tú espero que sean otros tantos. Os deseo lo mejor. Y a por otros 400 seguidores más. La ensalada me encanta. Muchos besos para los dos.

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  31. Enhorabuena y felicidades por esos 30 años, que espero que hayan sido de felicidad, y ahora a por 30 mas!Y en cuanto a los seguidores cada dia tendrás mas, eres muy currante y buena como la que mas. La ensalada fantástica, es una de las preferidas. Un beso muy grande y que dsifrutes doblemente este dia.
    Besitos wapa!

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  32. Felicidades por los 30 años de casada y por esta ensalada tan rica.
    Besitos guapa

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  33. Enhorabuena y felicidades por todo!
    Por esos 30 años de matrimonio que no es poco, es toda una eternidad!
    Por tus 400 seguidores entre los que me cuento
    Por esa rica ensalada que no es light pero tampoco es escandalosamente calórica, está dentro de lo permitido

    Besis!

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  34. Fantástica ensalada para celebrar tantas cosas.
    Muchas felicidades por ambas cosas.
    Un besazo

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  35. Enhorabuena Ana, 30...esos son los que hago yo en octubre...que cifra, verdad?
    Que disfrutes mucho el día de hoy.
    Me encanta la cesar y la sacher ni te cuento, es una de mis favoritas, un besazo guapa.

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  36. Felicidades Ana, que cumpláis otros treinta mas juntitos que en estos tiempos que corren es todo un privilegio.

    Una ensalada perfecta para esta celebración tan importante.

    Besinos mil.

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  37. Muchas felicidades!!!

    Esta ensalada es totalmente americana!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  38. Que ensalada mas rica.....bueno a mi me encantan las ensaladas y esa deliciosa, besos

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  39. Enhorabuena!! te felicito!! y como tu dices, a por otros 30. La ensalada se ve riquísima un día de esta semana la preparo.
    Besos

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  40. primero de todo muchas felicidades, y que cumplais muchos más juntos

    llevo una semana comiendo ensaladas, pero de dieta, con lechuga, tomate, zanahoria y poca cosa más.......ya quiero recuperar mi peso para poder comer algo más jiji

    me he propuesto hacer una dieta mediterránea, exceptuando el fin de semana que será cuando haré esos platitos más prohibidos que me encantan

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  41. Felicidades Ana!!!! por las dos cosas,aunque lo de los seguidores no es de extrañar, seguro que no van a parar de crecer.
    Y por tu 30 aniversario tambien es una maravilla tener una compañia agradable durante tantos años (te deseo que sean muchísimos más).
    Un besazo preciosa y feliz día

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  42. Enhorabuena por esa doble celebración...yo tambien llevo 28 años casada y sé que es todo un logro y orgullo llegar a eso.
    En cuanto a lo de los 400 seguidores, pues decir que yo soy de esas que todos los dias vé si hay alguien más que se ha animado a seguirte ajjajaja
    Saluditos

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  43. Ana felicidades por estar tantísimo tiempo con tu hombre, a por otros 30. Una ensalada estupenda y además completa, me encanta todo lo que lleva
    Bsos

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  44. Mi buena y fiel amiga, muchas gracias por visitar mi nueva página.
    Te he agregado a mis enlaces.
    Besos.

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  45. Hola!

    Moltes felicitats!! 30 anys!! i 400 seguidors. Sense dubte un dia molt maco. Que el dissabte ho passeu molt bé. Serà que ja tenim millor temps.. que tots fem amanides?? Petonets maca!

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  46. ¡¡¡Muchas, pero que muchas felicidades por esos 30 años!!!! Y como tú bien dices, a esperar a celebrar otros 30 más!!! Esa césar pinta genial. A ver qué preparas el día de la celebración familiar!!!
    De nuevo felicidades guapetona!!!

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  47. Muchisimas felicidades por tus 30 años casada y por tus 400 seguidores, y que cumplas muchos más!!!!!
    La ensalada buenísima, los otros dias hicimos en casa una muy parecida, y está de muerte, besos.

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  48. Bueno, hoy la receta pasa a un segundo lugar.
    Felicidades por esos 30 añazos...ahí es nada....
    Un abrazo grande, grande,
    María José.

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  49. Mis más sinceras felicitaciones. Por esos 30 años de felicidad y que sean muchisimos más.
    Por tus 400 seguidores, entre los que me encuentro con mucho cariño.
    Te deseo todo lo mejor.
    Por cierto, riquisima ensalada.......
    Besos

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  50. Felicidades,por partida doble!!400 seguidores y 30 añazos..casi nada,voy siguiendote los talones yo a junio 29.
    Besets.

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  51. Felicidades por llegar a esos 30 años de casada, enlos tiempos que corren no hay tantas parejas que lo consigan. Me alegro mucho por vosotros.
    Igualmente te felicito por la cantidad de seguidores. Buff!! La ensalada la dejo para el final, pero soy mucho de ensaladas y esta me ha gustado.

    Muchos besazos con todo mi cariño,

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  52. Creo que es mi ensalada favorita, Ana! Dobles felicitaciones, guapa! Y un beso muy fuerte.

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  53. Bascula??? Que clase de elemento es ese??? yo por esta ensalada lo perdono todo¡ besiños

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  54. ES LA ENSALADA FAVORITA DE MI HIJA ALEJANDRA, REGADA CON UNAS LASCAS DE PARMESANO..
    LA VERDAD ES QUE LA ENCUENTRO SENCILLAMENTE DELICIOSA.

    BESOS

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  55. Felicidades amiguita...y felicidades a tu marido por tener la suerte de compartir su vida con una gran persona, dulce y cariñosa..y buena cocinera!!!..te deseo lo mejor amiguita!!!
    y esa ensalada???..trae "paca" que me la coma...adoro las ensaladas Caesar..y eso que no son muy ligth!!! :)
    Besitos cocinerita bonita!!!!
    Y dile eso a tu marido!!!

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  56. pues solo la he hecho una vez,a ver si repito que esta buenisima

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  57. Muchas felicidades Ana, preciosa.
    Primero por esos 30 años de amor y convivencia, porque no es fácil convivir y amar al mismo tiempo, y por tus palabras se desprende que hay tanto amor como para repetir otros 30.

    Eres una persona muy especial, se nota, y tu marido es afortunado por tenerte.
    Pero él también debe ser muy especial para que tu lo quieras tanto ¿A qué si?

    Yo el 1 de marzo hice 32 años, y soy feliz de seguir a su lado. Nos amamos, nos respetamos y los hijos crecieron, y ahora es nuestro tiempo.
    Y es otra fase de novios-amantes preciosa.
    ¿A qué si amiga?
    Que te dure muchos años con salud los dos para poder disfrutar el uno del otro.

    De los 400 seguidores que decirte, UNA PASADA JAJAJAJAA dentro de nada los 800.
    La ensalada divina, y en un día así no es para pensar en la calorías jejejejeje.
    Felicidades amiga y al Sr. de la de Bétulo de mi parteb también.
    Besos a los dos

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  58. Feliz aniversario. Yo te gano, 39, jajjajajaja.
    Pasadlo bien el día de la celebración.
    Felicidades tambien por todos tus seguidores entre los que me encuentro muy agradablemente.
    Esta ensalada, es que está riquísima, no se le puede poner ningún pero.
    Besazos

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  59. uyyyy Ana...30 añitos..?? te deseo otros 30 mas....y me alegra mucho estar entre esos seguidores....me quedo con un poco de esta ensalada..bexinos wapa

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  60. Hola TONI & ANNA , guapos

    PER MOLTS ANYS

    CADA DIA, UNA NOVA IL-LUSIÓ
    US FARÀ AIXECAR,
    ES LA JOÏA DE VIURE
    I SABER EL QUE ÉS ESTIMAR

    MIL PETONETS Susanna

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  61. ana cariño muchas felicidades por tus 30 añitos de na de casada y espero que felizzzzzzzzz yo solo llevo 5 ( aunque no estoy casada) jajaaj 30 años me parecen una eternidad aunque cuando me quiera dar cuenta lo estare diciendo jaja y celebrando como tu o eso espero jajajaa

    me parece que has hecho una ensalada deliciosa a mi me encanta , respecto a los 400 seguidores que quieres que te diga??? que te los mereces todos y masssssssssssss

    un besote enorme estoy deseosa de ver esa tarta sacher jiji

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  62. Cómo me alegro de esos 30 añitos, qué alegria y menuda celebración más rica os espera :)
    Felicidades también por los 400, nos alegramos muchísimo de formar parte de ellos pues te conocimos desde que empezamos con el blog y para nosotras eres toda una referencia bloggeril!!

    un beso muy grande!!

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  63. Muchísimas felicidades wapetona!!!...hay qué ver cómo pasa el tiempo si lo vives con alegría verdad???...Ale, a por otros 30...
    Muy rica esa ensaladita aunque la sacher estará mejor...
    También felcitaciones por los 400, en poco seguro que doblas la cantidad...porque tú lo vales!!!
    Muchos besitos

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  64. Felicidades y que cumpláis muchos más!! ;)
    La ensalada Cesar me encanta en todas sus variantes, y la tuya te ha quedado perfecta para la celebración.
    Un besote

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  65. Enhorabuena por esos 30 años, que sean muchos más.
    La ensalada Cesar me encanta, te ha quedado riquísima.
    Besos

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  66. muchas felicidades 30 años es una maravilla a mi me faltan 6 meses para cumplirlos asi que casi vamos a la par je,je
    Y tambien felicidades por los 400 seguidores menos mal que no entran de golpe a comentar sino te empachas je,je
    buena receta la Cesar yo creo que es la ensalada mas probada del mundo.
    peto
    miquel

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  67. Hola Ana!!Yo llevo la mitad 15 añitos quien lo diría los años pasan volando y con críos aún más crecen tan deprisa!!
    Enhorabuena por los 400 seguidores tu los vales y serán muchos mas en breve ya verás. Ah! le dices a tu maridito que se deje caer eh!!por un día en vez de cocinar tu que te lleve a vuestro restaurante favorito eh! jejeje
    Un beso wapa! y a celebrarlo !!

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  68. La ensalada César me encanta desde siempre y la pido mucho cuando como fuera pero en casa no la hago, me has dado ganas de comerla.

    Me voy a ver esa carne que has hecho ayer, uhmmmmmmmmmm.

    Besazo y gracias por felicitarme el cumple

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  69. Une salade que j'aime beaucoup.
    Bonne semaine et à très bientôt.

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  70. Mira que me gustan las ensaladas y he probado unas cuantas... pero me quedo con esta sin duda.

    Besos.

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  71. ¡Qué maravilla! Me encanta la ensalada césar, es casi mi preferida. La has bordado. Besitos.

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  72. Muchísimas felicidades por tu aniversario...La ensalada es nuestra preferida, no te digo mas...Besos

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  73. Felicidades!!!! 30 años de matrimonio es todo un record para muchos. Espero que lo disfruteis a lo grande.
    Mi enhorabuena por tus seguidores, te lo mereces.

    La ensalada Cesar es una delicia.

    Un beso.

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  74. felicidades por esos 30 años! yo voy camino de 24 ...
    me encantan las ensaladas,, y que buena te ha quedado!!! bikosssssss

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  75. feliz aniversario 30 años guauuuuuu yo llevo 10 y me parece una pasada jejeje Un besazo

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  76. Moooooooltes felicitats per tot! Aquesta amanida és una de les preferides de casa meva!

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  77. Felicidades por ese gran aniversario,30 años juntos ya es un numero importante,eh??
    Tambien por los 400 seguidores,te los mereces por todas las cosas que nos enseñas dia a dia.
    Ah!!la ensalada es un clasico que me encanta.
    Bss esther

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  78. Anaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

    FELICIDADESSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!

    Esta ensalada me ha encantado, fíjate que sería capaz de comerme hasta las anchoas, jajajajaj.

    Enhorabuena por esos + 400 seguidores, estoy encantada de estar entre ellos.

    Un abrazo, preciosa.

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  79. Me pierden estas ensaladas!! deliciosa!cuando estoy sóla a comer es una buena opción para mi!

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  80. Muchas felicidades por todo guapa, que no me acabo de librar del "virus" ese y me cuesta un triunfo poder dejar comentarios....La ensalada me parece genial, yo nunca la he probado, me llevo un poquito para comer hoy.
    Un besazo y disfruta.

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  81. Enhorabuena por la ensalada, por tus seguidores entre los que me cuento y por iluminarnos con tus recetas, el día.
    Saludos desde El Escorial

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  82. Una ensalada de capricho! Me comería hoy a mediodia una así con una barra de pan, y me quedaría como una princesa!

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  83. Cocinera, felicidades por ese aniversario de 30 años de casada. Se dice fácil, pero 30 años es toda una vida llena de felicidad y retos con un ser querido. Nathalie(mundo bizcocho)

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  84. Hola Ana. Te pido mil disculpas por haber cometido el fallo garrafal de no haberte felicitado en su momento. Pero nunca es tarde si la dicha es buena y quiero mandarte mi más sincera felicitación, aunque sea con un poco de retraso, por esos estupendos 30 años recién cumplidos. Como tu dices y ahora a por otros 30 y que yo los vea jj.
    Una ensalada que sin duda adornó el día. Estupenda.
    Saludos

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  85. feicidades con mayúsculas. 30 años!! madre mia..... te deseo que cumplas otros 30 más. muchos besitos
    pd: la ensalada cesar me encanta!!!

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  86. jolin Ana, 30 años de casados!! es toda una vida y la que os queda juntos !! Asi os lo deseo, que sean 30 años más y que seáis muy felices.

    la ensalada cesar es una de mis preferidas, me encanta.

    besos !

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  87. Ahora mismo me comia un platito de ensalda, que buena pinta por Dios.

    Besitos

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