martes, 29 de marzo de 2011

ALCACHOFAS CARAMELIZADAS / PIQUILLOS RELLENOS Y SAN JACOBOS





Muchas gracias a todos los que ayer me felicitasteis, a pesar de ser lunes fue un gran día. Os dejo la foto de una tarta Sacher que hice con la mitad de los ingredientes. La mermelada del relleno era de cerezas con canela.  Las perlitas dibujando el número 30 son las que me envío Kesito del regalo de su sorteo. La foto no hubo manera de que saliera sin brillos.
Las alcachofas de hoy las vi primero en el blog Asopaipas, yo le añadí unas pasas, ya que Silvia también las hizo y se las puso. Están riquísimas. Las acompañé con unas patatas fritas y unas salchichas de pollo de la casa Matachín con tomate, podéis encontrar esos productos en los centros Carrefour, también en el Lidl, como marca blanca y pronto estarán en Caprabo. De esta empresa os dejo la foto de unos pimientos del piquillo rellenos de pollo y unos San Jacobos de pollo. Tienen una amplia gama de productos, mucha carne y poca grasa. Lo mejor es probarlos.




INGREDIENTES: (2 personas)


  • 1 bote de alcachofas en conserva casero (o no)
  • 50 grs. de piñones
  • 1 puñado de pasas
  • ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de miel
  • sal
  • pimienta molida
  • aceite oliva virgen extra
  • tomillo

PREPARACIÓN: 

Saltear en aceite el tomillo y los piñones, añadir las pasas, cuando los piñones empiecen a dorarse echamos las alcachofas bien escurridas, dar unas vueltas todo junto, salpimentar y añadir la miel. Dejar caramelizar a fuego lento, ya veréis que bueno.
Para acompañar sofreímos con un poco de aceite una bandeja de salchichas de pollo y cuando estén a medio hacer añadimos tomate frito con cebolla y acabamos de hacer las salchichas.
Mientras freímos unas patatas y ya tenemos un plato completo.
Los pimientos y San Jacobos solo necesitan una ensalada para ser una cena rápida y sabrosa.
Ya os he solucionado el menú para un día completo.





58 comentarios:

  1. Ahora que me estoy "cuidando", vas y me pones estas patatinas, con esos pimientos, y esa tarta!!!
    Se me hace la boca agua...

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  2. Hola Anna ,guapa tu

    quin dinar de festa grossa, que per molts anys

    mil petonets Susanna

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  3. Felicidades!!!!!!! Acabo de enterarme ahorita mismo! Menudo menú más rico, y la tarta preciosa!

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  4. Saludos ana muy sabrosa la comida, y alguien me dijo que hayer te cantó el cumpleños feliz,..........saludos paco

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  5. Uffff....Ana no sé que me pasa hoy dejando los comentarios que desaparecen, bueno...si aparece doble o triple lo siento!! te decía que la Sacher le tengo echado el ojo hace tiempo, esperaré alguna celebración y espero que me quede tan chula como la tuya, y del plato me quedo con las alcachofas ummmm...que delicia!!
    Besos

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  6. No se como te las apañas pero te buscas unas combinaciones que son irresistibles.

    Besitos
    Afri

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  7. Primero de todo ¿Feliz día de cumple atrasado!. Hija, una intenta llegar a todo, pero me es imposible. Pedazo de menú que te has preparado¡¡¡. Por aquello de la línea, en mi casa las patatas fritas se preparan en día de fiesta y lo de empanar la carne más de lo mismo. Así que este plato para un día festivo. Un besin

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  8. Que rico todo Ana, tengo que probar así las alcachofas.
    Besitos guapa

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  9. Maeeeeeeeee del amor hermoso asi no hay quien se ponga a dieta ,menudo platin mas rico has exo ,la ensalada cesar divina es de mis favoritas ,me llevo ese platin para la comida sin no peco tanto jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  10. Mmmm!! Qué buena pinta que tiene todo!! A estas horas ver estos platos tan ricos es una tortura!!!!

    Ah, y felicidades atrasadas por ese aniversario!!

    Un besín.

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  11. El plato tiene que estar riquísimo, pero es que la tarta.....

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  12. pero que de cositas nos haces,madre mia

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  13. Está todo genial, pero lo que más me ha llamado la atención son las alcachofas caramelizadas, seguro que las pruebo. Un beso.

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  14. Un menú completito ejejje y la tarta riquíiiisima, felicidades. besitos y feliz día...

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  15. Menú supercompleto.
    La tarta Sacher te quedó bonita.
    Todo lo demás igual de apetitoso.
    Un beso.
    Sara

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  16. Primero felicidades, estoy seguro que pasastes un gran día.

    Gracias por la referencia y el menú completo completo.

    No cobro derechos de autor,jejejej. Saludos

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  17. Un menú completísmo el que nos traes hoy. No me van nada las alcachofas, pero los pimientos...mmmm.


    Besos.

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  18. Un menú completito que con el hambre que tengo me comía ahora mismo jeje.
    Besicos y Felicidades

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  19. UMMMM me tienta el plato, las verduras, las alcachofas en su punto, caramelizadas y para postre esa sacher.
    ¿Que más te podemos pedir?
    Me encanta venir a verte, leer despacio cada línea que nos dejas y disfrutar imaginándomelo en mi casa, en mi mesa Ummm que delicia.



    Besos

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  20. que buenas te han quedado las alcachofas y la tarta una delicia, besos

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  21. Ozu!!! que pedazo de platos, me quedo con esos pimientos rellenos...y las alcachofas, que me dices????
    Besos

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  22. Uffffff Ana me gusta toíto pero esas alcachofas ummmmmm.........

    La tarta puro vicio para pecar y pecar y pecar jaja...a que si ?.......

    Besinos mil.

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  23. Que interesante la propuesta de las alcachofas con miel , tomo nota que estamos todavia en temporada!! y la tarta de película!! un beso Ana!

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  24. Ante todo muchas felicidades Ana.Un menú por todo lo alto, como lo merecía la ocasión.
    Un beso

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  25. Espero que disfrutases tanto de ese dia como nosotros de los manjares que propuesiste para celebrarlo. Yo me quedo con las alcachifas, que son mi debilidad, y por supuesto necesito ya la receta de la tarta sacher!!!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  26. Ana todo lo que preparaste para celebrar tu aniversario de boda te salió de rechupete!estoy segura que tu familia disfrutó con tus creaciónes!!!
    Felicidades!!que puedas celebrar tus bodas de oro y de diamantes.
    besossss.

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  27. Menuda pinta tienen las alcachofas. Con lo que me gustan por Diossssss. Y los piquillos buenísimos.
    POr cierto, FELICIDADES.
    Un beso.

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  28. Rico plato, me lo comeria ya, bss.Sefa

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  29. Menudo menú. Qué hambre.

    Besos.

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  30. Ainsss, pichurrina, pues yo no te felicité ayer ¿te vale que lo haga hoy?, muchísimas felicidades por ese aniversario y que sean muchísimos más
    Lo de las patatas fritas me ha llegado al alma, anda que no me gustan nada, jejeje
    Has puesto un menú de lo más completo y la tarta me la como con brillos y sin ellos, jejejeje
    Muchos besitos

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  31. Maravillosa combinacion, besiños guapa

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  32. Que menu os disteis Ana,y la tarta tiene brillo por que se reflejaba tu dulzura al prepararle la tarta a tu marido,
    mil besitos,ya nos contaras Ana...
    jejejejej¡¡¡es una broma cielo.
    Mil millones de besitos.

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  33. Vaya entrada Ana...todo está de lujo!!
    Mu gusta todo..todo y las alcachofas no veas que pinta.
    Besos guapa y muchas felicidades con un poquito de etraso!

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  34. Ana ha sido tu cumple?....dimelo por favor....hace tres días que estoy sin internet y no me enteré.Un menú para festejar,la sacher es un pecado,que delicia,una explosión de chocolate que me vendía rebien jeje


    Un besote

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  35. Ana felicidades ayer fue fiesta y desconecte por completo..pero que bien cocinas jamía siempre tienes algo especial
    besote
    loli

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  36. Todo buenisimo Ana!Un plato bien completo y la tarta de categoria..con lo que me gusta la sacher!
    Besets.

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  37. Eso digo yo Ana, menú, no completo,completísimo.
    Y rico, rico.
    Besazos

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  38. Me mueroooooo.. qué delicia... Pues mañana mismo voy a comprar alcachofas, proque esta receta tengo que hacerla...

    Un beso.

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  39. Me quedo con la tarta...jejej Felicidades!

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  40. por dios que peazo de platos y yo sin cenar.

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  41. Hoy me gustan todos los platos, y el postre ni te cuento! Las alcachofas me encantan, que pena que ya se van acabando, oye con todas las cosas que te mandan, tu vas a la compra? jijiji

    Besis!

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  42. se me cae la baba literalmente de ver tanta maravilla junta !!!

    besos

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  43. Ana,
    No et preocupis per la foto que ja imagino com ha quedat el pastís.. Boníssim! Petonets

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  44. Felicidades con retraso, todo tiene una pinta buenísima, yo también tengo pendiente las alcachofas...
    Un besito

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  45. yo comeré un poco de estas alcachofas...y dejare espacio para esa tartaaa!!! bexinos wapa

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  46. Hola Ana. Creo que somos de los pocos a quienes nos gustan las alcachofas y no se porqué porque es un plato de lo más rico, al menos a nosotros nos encantan. De esta forma no las he probado pero con esos complementos de piñones, pasas y miel deben estar muy ricas.
    Un plato muy completo de los que apetecen. Y para redondear un tozo de esa tarta que debió estar deliciosa.
    Sin duda pasasteis un día estupendo.
    Saludos

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  47. ¡¡PRECIOSAAAAAAAAAAAAAAAA!!, y yo sin enterarme, ¡¡cienes de felicidades!! ¿30 años de casada?, pero si eres una niña.... ¿te casaste el mismo día que hiciste la comunión?. Bueno fuera de bromas... que lo peor ya ha pasado..., esto sólo ha sido un cuarto de tu vida de casada jajajaja... ahora empieza lo mejorrrrrr!!!!!; te lo digo con propiedad...
    Un menú expectacular para la ocasión, tó me gusta.. lo que más... el nº 30 de la tarta jajajaja.
    Reitero mi felicitación por esos 30 años y mi enhorabuena por los más de 400 seguidores y. de los cuales, me siento una privilegiada al ser una de ellos.
    Miles de besotes!!

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  48. Muchísimas Felicidades Ana y que sean muchos más!!! La sacher con esa mermelada no me quiero ni imaginar como estaría, porque seguro no quedaron ni las migas... Los pimientos me encantan.

    Besotes!!

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  49. Felicidades que no sabía nada!!!. y menudo plato combinado para acabar con la tarta. Un día es un día...... Besos.

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  50. Que bien te quedó la tarta.
    Esas alcachofas me han encantado, bueno y los pimientos y a estas horas todo. Esque siempre pones unas cositas tan apetecibles.

    Besos,

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  51. Anita, Mucha Felicitaciones y vamos por mas...
    Como me gustan los alcauciles(alcachofas), cuando vea compro y las preparo, las tuyas se ven deliciosas. Tu presentación como siempre FABULOSA!!!

    Besos, Silvia

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  52. Un menú perfecto. Que rico todooooo, si es que contigo da gusto, preparas cada cosita que se me hace la boca agua.

    Besossssssssss

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  53. la tarta de lujo como me gusta la sacher, las alcachofas no las he probado pero tienen que esatr deliciosas, y los productos casa matachín buenísimos y muy caseros, los pimientos nos encantaron.
    besitoss guapaa
    feliz dia

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  54. que cosita mas buena,esta tarta una maravilla ,las alcachofas mmm a mi me pirran ,es fantastico todo el plato un besazooooo

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  55. Un menú muy completo.
    Un abrazo.

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  56. Un menú mol complet i Moltes felicitats
    Petons

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