jueves, 26 de septiembre de 2019

ROLLITOS DE LACÓN RELLENOS



Estamos a finales de setiembre, el tiempo pasa volando, de aquí a nada estamos pensando en nuestros menús navideños y una de las cosas donde más nos gusta variar es en los aperitivos. Id cogiendo papel y boli para apuntar que este es sencillo y va a gustar. Igualmente lo podéis servir como entrante en una cena.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 3 lonchas de lacón al horno o jamón cocido
  • 3 quesitos con queso azul
  • 1 cogollo de lechuga pequeño
  • 2 rábanos
  • escamas de pimentón


PREPARACIÓN:

Mis quesitos eran con queso azul (suaves) pero podéis poner los clásicos de toda la vida.

Limpiamos bien la lechuga y los rábanos. Secamos y cortamos en trozos pequeños.

Con un tenedor chafamos los quesitos, añadimos la lechuga y los rábanos. Mezclamos.

Ponemos un poco de relleno en el centro de cada loncha de lacón y enrollamos.

Cortamos cada rollo por la mitad y servimos espolvoreados con escamas de pimentón.

Qué aproveche!!



22 comentarios:

  1. No suelo comprar lacón, siempre hago los rollitos en frio con jamón york, pero igualmente se le puede poner ese relleno tan bueno. En cualquier caso quedan buenísimos y para una cena también son perfectos.
    Un beso.

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  2. Pero que fantásticas recetas podemos hacer con ingredientes tan sencillos. Me encanta

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  3. Ana, sencillos y muy ricos, no me digas que ya andas pensando en los menús navideños!!!

    Y las croquetas que he visto más abajo me han encantado

    Abrazos!!

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  4. Ay que cosa más rica Ana , uffffffff prefiero no pensar en la Navidad jajaja, pero sí, en nada está llamando a la puerta.
    Hoy en el super donde fui ya estaban colocando turrón, mueroooo...
    Bss.

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  5. Una rca cena y como entrante a una buena comida me parece ideal. Un beso

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  6. Otro entrante ideal para estas navidades....recopilando ideas, un beso

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  7. Querida Ana, dentro de nada estamos en Navidad, y es que pasa el tiempo y la vida en un suspiro. Me encantan esos rollitos que son atemporales.
    Un besazo

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  8. Una receta estupenda para cuando vas con prisas o para una cena, queda anotada.
    Besitos guapa

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  9. que maravilla, una cena super rápida y que gusta a todos!!

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  10. Qué originales! Bien nos vienen para navidades. BEss guapa!

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  11. Para cena o aperitivo es todo un acierto, tienen que estar buenísimos esos rollitos y a estas horas...
    Cariños.
    Kasioles

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  12. Qué ricas y bien presentados! Me pido uno pero sin queso, ¿vale?
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  13. Uualaaaaaaaaa no sabia que habia quesitos con queso azul eso tengo que catarlo si o si con lo que me gustan los quesitos ,los rollitos te han quedado de relujo no lo siguiente ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaa.

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  14. Que rico!!....acabo de poner tu coca....la masa es deliciosa!!......Abrazotes, Marcela

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  15. Que buenos esos rollitos, tienen una pinta estupenda.
    Besos Mari.

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  16. Que buenos esos rollitos, tienen una pinta estupenda.
    Besos Mari.

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  17. Como todo lo que haces tan estupendo Ana.Buenas noches cielo.Bssss

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  18. Ana, no tientes al tiempo, que llega la Navidad y el verano, sin que nos demos cuenta. Me encanta el relleno con lacón o sin él. Si los aprietas bien y los congelas, puedes sacarlos congelados y servir lonchitas. Yo hacía algo parecido hace siglos y me lo has recordado.
    Besets.

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  19. De hecho esto en mi casa califica como "cena ligera y con poca complicación". Eso sí, con sabor, que hemos venido a eso. Un besote.

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  20. Ana esta receta está genial sobre todo para cenas informales. besinos wapa

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  21. Para Navidad no se, pero como cena ligera me parce una propuesta perfecta. besiños

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