Como cada mes, os traigo la receta con un producto de la caja Disfrutabox. Hay que reconocer que en verano cuesta meterse en la cocina y nos alimentamos con ensaladas variadas y otros platos frescos la mayor parte de las veces que no requieran de mucho tiempo para su elaboración. Esta receta la tenía guardada, es de Chez Bibia y en cuanto vi que dentro de la caja uno de los productos era Atún claro ligero en aceite de oliva virgen extra de Isabel no tuve dudas, es la receta que iba a subir al blog.
El título de la caja es ¡Yabadabadú! Os suena verdad? Os cuento el resto de productos: Mimik original, bebida 100% vegetal elaborada con soja, avena y coco para tomarla como queráis, en esta época fresquita queda muy bien; Oaties original de Kellogg's, en forma de almohadillas crujientes con un 59% de avena integral; Galletas con Lacasitos, una golosina; Bifrutas tropical avena, zumo de piña y mango 100% naturales con vitamina C, sin azúcares añadidos, ni edulcorantes, ni aditivos, para llevar cualquier lugar; Viwa Body Pro colágeno, agua mineral con sabor a naranja-maracuyá, cero azúcares, vitaminas B, C y Zinc perfecta para acompañar este sándwich; Águila sin filtrar y Águila sin filtrar 0,0, de El Águila, cervezas con todo su sabor; Mix de hierbas para bocadillo de Just Spices, una mezcla de hierbas aromáticas para darle un extra de sabor a los bocadillos; Juanola própolis sabor eucalipto, pastillas de goma blanda de própolis con miel y Zinc para aliviar las irritaciones de garganta que a veces nos producen los aires acondicionados; Recambio antimosquitos de Kill-Paff, sin olor, dura 45 días; Barra limpiadora facial antiedad de Dr. H by SkinChemist de rosa centifolia, ideal para limpiar la piel del rostro.
Qué os parece recibir en vuestra casa cada mes una caja llena de productos de alimentación, limpieza y belleza parecida a esta? Sin obligación de permanencia, aunque de vez en cuando los suscriptores que llevan más tiempo reciben un producto extra. Os alegrará saber que en la primera caja poniendo el código BETULO os costará 12,95€ en vez de 21,95€.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 lonchas de queso Cheddar
- 1 pepinillo grande en vinagre
- 2 latas de 60 grs. c/u atún claro en aceite oliva virgen extra ligero de Isabel
- 4 rodajas de tomate de ensalada
- un poco de apio
- un poco de cebolla
- zumo de limón
- 50 grs. de mayonesa
- mantequilla
PREPARACIÓN:
Lavamos una ramita de apio y la cortamos en trozos muy pequeños.
Cortamos en trozos pequeños el pepinillo.
Pelamos la cebolla y la cortamos pequeñita.
Mezclamos el apio, el pepinillo, la cebolla y mezclamos con la mayonesa y unas gotas de zumo de limón. Añadimos el atún desmenuzado, este atún tiene poco aceite, por lo que no es necesario escurrirlo. Mezclamos bien y reservamos.
Lavamos el tomate y cortamos 4 rodajas.
Untamos con mantequilla una de las caras de cada rebanada, que será la que esté en el exterior.
Damos la vuelta a dos de las rebanadas y ponemos la mezcla del atún sobre la parte no untada de mantequilla, encima ponemos 2 rodajas de tomate y una loncha de queso Cheddar, si son pequeñas podéis poner 2, tapamos con las rebanadas que nos quedan, dejando la capa de mantequilla en el exterior. Apretamos un poco.
Calentamos una sartén y ponemos los sándwiches, dejamos hacer unos minutos y les damos la vuelta con mucho cuidado para que no se desmonten. Cocinamos unos minutos más por el otro lado, servimos y comemos recién hechos.
Buen provecho!
