sábado, 25 de septiembre de 2010

BOTONES DE CHOCOLATE Y PREMIO





Estas son las primeras galletas que hago del libro que me regaló Amanda, esa chica encantadora, siempre de buen humor y con ricas recetas en su blog.
Hay 100 recetas a escoger a cual más buena, tocaba decidirse. Elegí estas porque sabía que al ser de chocolate y nada más gustarían a todos en casa y así fue. La forma de los botones, uf cada vez que sacaba la masa de la nevera los primeros se cortaban muy bien, pero con el calor se reblandecía la masa y ya no se cortaban igual, el resultado no fue la perfección en la forma, pero si en el sabor.
La próxima vez elegiré un día muy frío.
Aprovecho también para enseñaros el premio que nos ofrece Carilu con todo su cariño y que en agradecimiento publico, pasaros por su blog, allí lo podéis recoger.


INGREDIENTES:

  • 2 sobres de chocolate instantáneo (puse 4 cucharadas soperas bien colmadas de Cola-Cao sabor original)
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 225 grs. de mantequilla blanda
  • 140 grs. azúcar extrafino + un poco para espolvorear (no puse para espolvorear)
  • 1 yema de huevo ligeramente batida
  • 280 grs. de harina
  • sal

PREPARACIÓN:


Poner el chocolate en un bol y añadir el agua, remover hasta formar una pasta uniforme.
En otro bol mezclar la mantequilla con el azúcar, incorporar la yema y la pasta de chocolate.
Añadir la harina tamizada con una pizca de sal y remover hasta que quede una masa lisa.
Dividir la masa en dos partes, formar dos bolas y envolverlas en papel film. Guardarlas en la nevera para que la masa coja consistencia entre 30 y 60 minutos.
Poner cada bola de la masa entre dos láminas de papel de hornear y con la ayuda de un rodillo extenderla hasta que quede de un grosor de 3 mm.
Con la ayuda de un cortapastas redondo ir cortando los círculos y con un tapón ir marcando los círculos interiores.
Ir poniéndolos sobre la bandeja del horno forrada con papel y con una brocheta o palillo se hacen los cuatro agujeros de los botones. Hay que dejar separación entre galleta y galleta para que no se peguen unas con otras.
Si se desea ahora es el momento de añadir el azúcar por encima.
Hornearlas a 180º durante unos 10 a 15 minutos. Sacarlas del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 10 minutos, pues al principio están blanditas y se rompen, pero al enfriar se endurecen.
Pasar entonces a una rejilla hasta que acaben de enfriarse.
Para endulzar el sábado no está mal, verdad?

59 comentarios:

  1. Muy ricas estas galletitas, aprovecho la visita y me llevo un par para tomarlas con el café.
    Muxuak

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  2. Unas galletas fantasticas, me tomo un par de ellas.

    El quiche anterior también fantastico.

    Saludos y buen fin de semana

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  3. Qué ricas! Además parecen fáciles, queda apuntada la receta...
    Un besito y feliz sábado

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  4. unas galletas deliciosas menuda pinta no te han quedado nada mal aunque a ti te parezca lo contrario jaja

    besitos i niña enorabuena por le premio

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  5. Qué ricas galletas y tomo tu consejo de hacerlas cuando haga más fresquito, besos y buen finde! :)

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  6. Hola wapa, yo también intenté hacer estos botones y el resultado fue un autentico desastre en mi caso, la masa o era una piedra o se derretia por todas partes, al final me salieron unos gremlins en vez de galletas, pero eso si, muy ricos. A ti te han quedado estupendas. Besos!

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  7. Hola Ana! no sabes las ganas que tengo de hacer galletitas y pastas, y nunca me animo!!!
    Bueno, sí, me animé una vez pero no me gustaron nada nada como me salieron y claro... hasta que no encuentre una súper receta que me convenza no me vuelvo a animar.
    Esta tiene tan buena pinta, que me la guardo!
    Besos. Y Feliz fin de semana.

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  8. Hola Cocinera, me gustan mucho estas galletas, pero voy a esperara a que llegue el frío para trabajar mejor la masa. Muchas gracias

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  9. Mira que lista!! como llega el Otoño se hace los botones para el abrigo, y así mata dos pajaros de un tiro, tiene abrochado el abrigo y la merienda de los niños, ¡Tu si que sabes"
    Petonets

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  10. Siempre que los veo, me gustan mucho...pero no me atrevo mucho con las galletas. Me da la sensación que se me van a quedar como piedras o van a perder su forma,
    Es un reto que me tengo pendientes
    Una galletita para el sabado, domingo..lunes
    Vaya que si tuviera una cajita delante no me importaría nada.
    Buen finde
    Un besito

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  11. Hola Cocinera, te cojo un par de botones de estos que tienen muy buena pinta y si llevan cola cao... bufff como tienen que estar!!!

    Saludos, Tito!

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  12. Te han quedado estupendos los botenes de galletas y muchisimas felicidades por el premio esta en racha
    Mil besossss

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  13. me encanta la receta

    esas galletitas son muy graciosas y seguro q muy ricas :)

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  14. De parte de mi hija que está hoy comnmigo visitando vuestros blogs, que si la invitas a tomar café por la tarde con esos botones de chocolate que has preparado jajajaja.
    Le han encantado y ya me los ha pedido ¿como lo ves?, es adicta y la tentaciòn afloraaa jajajaj.

    Besitos y feliz fin de semana :)

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  15. Parecen fáciles y tienen que estar muy ricas, a ver si me animo, el chocolate me encanta.
    Besos

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  16. ya estamos de galletas.. parecen riquissimas las tuyasy me la apunto para probarlas.
    besos

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  17. Estas galletitas de chocolate alegran a cualquiera! que ricas...
    besos
    Gaby

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  18. Hola Ana ,las galletitas esas de boton hace un monton las hice ,pero como se me quemaron no las pude poner , jijijijiji, Igual pruebo de hacerlas que aqui hace un poco mas de fresco.Te quedaron muy bien , se nota que son botones , yo las habia visto del blog de Lola en la cocina,me alegro que te haya gudtado el premio.Besitos y buen fin de semana.

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  19. ROSA, traete el café y nos las tomamos juntas con un poco de charla.
    Besos.

    JOSE MANUEL, coge las que quieras, pero a cambio me has de dar tu truco para comer tanto dulce y no te engordes.
    Besos.

    NORA, no son difíciles, lo único es que hacía calor y la masa se reblandecía al cortarla.
    Besos.

    CRISTINA, mal del todo no están, pero perfectas tampoco, bueno al menos ricas si.
    Besos guapetona.

    NURIA, mejor cuando haga más fresquito para no enfadarse con la masa.
    Besos.

    SARITA, bienvenidos los gremlins si estaban ricos como era en tu caso, es que a veces no hay manera de que nos salga lo que queremos.
    Besos guapetona.

    ALCANTARISA, en el libro hay 100 recetas, me las miraba y remiraba y pensaba con tanta mantequilla voy a tener remordimiento de conciencia, pero quiero probar alguna y esta fue una de las opciones que sabía nos gustarían a los tres.
    Besos.

    ARRIETY, te aconsejo mejor el frío para esta masa o es que algo se me escapó a la hora de hacerla, pero cuando la sacaba de la nevera se cortaba bien y al momento demasiado blanda.
    Besos.

    CHEF RUBIO, estos botones los pondría yo a las camisas así con tres botones no habría que coser más, jejeje.
    Petons.

    NEUS, hay que tener en cuenta que cuando apagas el horno aún están blandas porque al enfriar endurecen, si lo apagas y ya están duras entonces me imagino que luego quedan como piedras que puedes llevar en el bolso por si alguien te ataca, jejeje.
    Besos.

    TITO, es lo que tenía, el Cola-Cao de toda la vida y te aseguro que queda un olor a pastelería en toda la casa cuando las haces.
    Besos.

    KISA, habrá que proponer a los diseñadores que pongan este tipo de botones a la ropa.
    Besos.

    LAURA, puedes darles la forma que quieras, pero en forma de botones son muy simpáticas.
    Besos.

    MERCHI, por mi os podéis venir las dos a tomar café, pero mi sexto sentido me dice que no te vas a librar de hacer estas galletas, jejeje.
    Besos.

    MARIATEM, no son complicadas y siendo de chocolate son muy tentadoras, el sabor estámuy bueno.
    Besos.

    ALIMONIA, cuidado que bajo esa pinta de inocentes galletitas hay unas cuantas calorías.
    Besos.

    GABY, el chocolate tiene la propiedad de alegrar la vida a cualquiera, es el dulce por excelencia.
    Besos.

    CARILU, Seguro que la próxima vez te salen bien. No te has de fiar mucho del horno si no de tu ojo, jejeje.
    Besos.

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  20. que ricas.de buena gana merendaba ahora mismo un par de ellas

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  21. ESPE, anda coge un par ahora que no mira nadie.
    Besos.

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  22. Que botoncitos, que se dan a comer!!! Buena receta! Felicidades por tu premio.

    un saludo,
    Mari

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  23. que guay con forma de botón me encantannnnnnnnnnn

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  24. MARI, jejeje, más que botoncitos son super botones con semejante tamaño.
    Besos.

    MAR, se les puede dar la forma que quieras, pero así quedan chulos.
    Besos.

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  25. Muchas felicidades por el premio!!! que ricos estos botones! además son muy originales y quedan muy chulos!! Mil besos

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  26. Ay!, a mi me ha pasado lo mismo y es desesperante!. Aún así te quedaron muy bien preciosa.
    BUEN FIN DE SEMANA!

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  27. Que buena idea que tengan forma de botón! Justo ahora estoy preparando recetas divertidas para el cumpleañitos de la sobri de mi novio y estas galletas estan divinas.

    Solo una pregunta, cuando dices 4 cdas soperas de Cola-Cao son esos chocolates con azúcar adicionada para niños para hacer leche chocolatada? Acá en Argentina si es eso, se lo conoce como Nesquick. Aunque yo siempre prefiero el cacao amargo pero 4 cdas sería muchísimo para esa receta jaja...

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  28. INGRID, estos son de cacao, pero he visto en algunos blogs los botones de diferentes colores, para una fiesta quedan geniales.
    Besos.

    JUANA, uf, menos mal que no soy la única a la que le ha pasado, tenía que estar todo el rato volviendo a meter la masa en la nevera, pero bueno con más tiempo al final se consiguió.
    Besos guapetona.

    CECI, seguro que te quedan muy bien.
    El Cola-Cao es parecido al Nesquik, este último se disuelve muy bien en frío, puedes ponerlo que te va a quedar bien.
    Besos.

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  29. Que buena la receta me la apunto y me llevo un botón. Besos.

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  30. Yo me llevo las galletas de botones con el dedal,la aguja y el hilo!!! guapa están genial aunque parecen un poco difíciles de hacer ..lo intentaremos mas adelante
    Un besote
    Loli

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  31. PILIGOTO, me estoy quedando sin botones, jejeje.
    Espero que te guste.
    Besos.

    LOLI, te puedes llevar todo eso, así no podré coser, que no me gusta nada, jejeje.
    Si yo las he podido hacer es que no son difíciles.
    Besos.

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  32. Ay que botones mas monos!!! Si se me caé alguno del abrig te cogeré uno de estos, aun que nosé lo que durará, jejeje!!
    Besitos!!!

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  33. Siendo de choco es que no falla! buen finde nena.

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  34. VERONICA, para tu abrigo, aunque te aseguro que no iban a durar demasiado porque huelen a pastelería.
    Besos.

    SARA, qué tendrá el chocolate que tanto atrae?
    Besos y también buen fin de semana para ti.

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  35. Hola guapa!! creo que hablas del mismo libro que el mío, yo también le tengo echado el ojo a los botones, jeje. Me ha regalado mi madre el de los muffins y es una maravilla! ya he hecho 2 y salieron riquísimos!
    Un beso grande y buen fin de semana!

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  36. Que chulas y de chocolate ummmmM!!! me llevo un par para desayunar mañana que madrugo...
    Un besito0o guapa

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  37. MAS QUE HERMANAS, si, es el mismo libro que tenéis, ya sólo me quedan 99 recetas por hacer.
    Cómo os endulzáis la vida con los muffins, eh?
    Muchos besos guapísimas.

    DONIBANEKO, madrugar en domingo? Espero que sea por diversión.
    Besos guapetona.

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  38. bellissimi questi biscotti! complimenti!

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  39. Hola Betulo unas galletitas muy ricas y como bien dices Amanda es un encanto de persona ... felicidades por tu premio te lo mereces ...un besito guapa

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  40. Que boniques, han de ser boníssimes!

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  41. FEDERICA, grazie. Sono contenta che ti piaccia questi cookie.
    Un bacio.

    JULYCAR, Amanda es una chica majísima, siempre de buen humor.
    Tengo botones para montar una fábrica de abrigos.
    Besos.

    VISC A LA CUINA, dient que sont de xocolata n' hi ha prou? Si t' agrada la xocolata segur que si. Ho millor la oloreta que sortía del forn.
    Petons.

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  42. felicidades por los premios o por el premio duplicado, te los mereces esos y más perciosa.
    las galletas Te han quedado perfectas, que ricas y divertidas, ahora hacer más con tú librillo.
    besitoss guapaaaaa
    ferliz domingo

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  43. Fantásticas!! éstas en casa volarían al instante jejeje...esperaré a que entre un poco el frío!!
    Besos

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  44. Pero que galletas!!!!....no se si comerlas o admirarlas.....me encanta la cocina de Amandita....por ahi he llegado a verte!!.....Abrazotes, Marcela

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  45. Mª JOSE, sólo me quedan 99 recetas de galletas, jejeje. Si necesitas botones para el abrigo de las nenas ya sabes, me los pides, jejeje.
    Besos guapetona y feliz domingo.

    CRISMAS, espera a que refresque, pero haz muchas que volar vuelan.
    Besos y feliz domingo.

    FOODTRAVELANDWINE, bienvenida a mi cocina Marcela, ven siempre que quieras. Amanda es maravillosa y las galletas opté por comerlas antes de que se las comieran por mi, jejeje.
    Besos.

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  46. Como llegue ultima seguro que no dejaron ni las migas......por suerte quedo aqui la receta....me la copio y felicidades por el premio, bien merecido lo tienes!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    besitos
    miri

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  47. Hola Cocinera, me llevo unos botones que los necesito para una camisa, buena escusa ehh para poder pillarlas tienen que estar bien buenas, un saludo.
    JUAN
    Felicidades por el premio.

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  48. Que bonitas galletas da alstima comerselas, un beso.

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  49. Mmm, galletas de chocolate caseras, pero qué ricas! Y no son tan difíciles de hacer...
    Un besote y feliz domingo!

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  50. Unas galletitas caseras deliciosas!!!!!Ptns.

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  51. Ana, que buena pinta.
    Me tienes fascinado con la velocidad de publicación de recetas vas casi a 1 diaria.

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  52. Hola cocinera, ayer no se que pasaba que no pude hacer comentarios, me daba un error, pero aqui estoy hoy porque no se me olvidaban estas galletas, tienen que estar buenisimas y el aspecto está muy bien, ten en cuenta que no son unas galletas cualquiera, son botones y a simple vista parece que se pudieran coser, asi que no te quejes que están muy bien.

    Un beso
    Afri

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  53. Por cierto yo lo he tenido que intentar varias veces no me salian los comentários Ana.

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  54. MIRI, igual hay suerte y te han dejado alguna galleta para probar.
    Besos y feliz domingo.

    JUAN, vale si son para una camisa, coge los que necesites, jejeje.
    Besos y feliz domingo.

    CAPISI, tiene arreglo, cierras los ojos y te las comes, así no da tanta pena.
    Besos y feliz domingo.

    IDO, son fáciles de hacer y como son de chocolate más fáciles de comer.
    Besos y feliz domingo.

    CATALINA, fueron un éxito estos botones.
    Lo de los comentarios me pasa a mi también a veces con otros blogs, de repente parece que todo va lento y sale error 503 creo que es.
    Besos y feliz domingo.

    CAROLUS, a veces tengo más de una receta al día, pero las voy guardando para cuando tenga menos tiempo.
    Besos y feliz domingo.

    AFRI, el error en los comentarios pasa bastante a menudo últimamente, después de escribir te sale el error y hala vuelta a empezar.
    La verdad es que dan ganas de coser esos botones a la ropa, pero algo me dice que durarían poco.
    Besos y feliz domingo.

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  55. ¿Me puedo llevar un par de botoncitos?, no se si me valdrán para la chaqueta pero, para mi estómago creo que me van a a venir de perlas,no me durarían ni un asalto, hala, mándame un tupper
    Besitos, reina

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  56. ANA, te tienes merecido el tuper y lo que pidas, jejeje.
    Acabo de publicar entrada con el editor actualizado, me ha dado un poco la lata con el tipo de letra que se me iba cambiando, pero al final creo que ha salido bien. Gracias por tu ayuda.
    Besos y feliz domingo guapetona.

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  57. Galletas de chocolate, ummmmmmm Es que no me puedo resistir al dulce, que le voy a hacer.
    Yo tengo pendientes de publicar galletas botón pero no llevan chocolate.
    Un saludin
    Olga

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  58. ¡¡Hola Ana!!
    Gracias por esas palabras tan bonitas.
    ;-D
    Las galletas te quedaron estupendas y bien ricas.
    ¡¡A mi me encanta preparar galletas!! Ahora cuando empieza el frío es cuando me dan ganas de hacerlas.
    Mil besoteesss.

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  59. OLGA, las hay sin chocolate, las he visto en otros blogs de colores y quedan muy bonitas.
    A ver si publicas las tuyas.
    Besos.

    AMANDA, ahora apetece más que en verano, lo malo es que vuelan en un momento, o es bueno? Jajaja.
    Besos guapetona.

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