ESPÁRRAGOS A LA "GRANAÍNA" / MENÚDIET

Espárragos a la "Granaína"

MenúDiet

Crema de calabacín MenúDiet

Canelones de verduras MenúDiet

Merluza a la Bilbaína MenúDiet

Solomillo a la pimienta MenúDiet

Una receta sencilla, para no pasar demasiado tiempo en la cocina, se hace con los espárragos trigueros de Huétor Tajar y poca cosa más. La receta la copié de su Facebook.

También rápidos son los platos de MenúDiet, empresa que cocina por ti y te lleva a casa los menús de toda la semana, platos sanos, con diferentes tipos de dietas, para adelgazar, para diabéticos, para embarazadas, etc. Cuentan con un dietista personal para asesorarte desde el principio y si algún plato no te gusta te devuelven su importe en puntos para cambiarlo por otro. Cada plato viene congelado en bandejas individuales, para calentar al microondas en 4 minutos. Las raciones que recibí fueron:

1. Crema de calabacín, con un sabor muy casero
2. Canelones de verduras, grandes, pero ligeros
3. Merluza a la bilbaína, con una rica salsa
4. Solomillo a la pimienta que estaba muy tierno, el único pero para mi gusto es que llevaba demasiada salsa porque bueno si lo estaba. 

Y ahora vamos con la receta de hoy.


INGREDIENTES: (2 personas)

• 1 lata de espárragos trigueros de Huétor Tajar sin aceite Los Monteros
• aceite de oliva virgen extra
• 2 rebanaditas de pan
• 2 ajos grandes
• 12 almendras peladas
• vino blanco

PREPARACIÓN:

Pelar los ajos y freírlos en un poco de aceite junto a las almendras y las rebanadas de pan.

Machacarlo todo en el mortero y volver a poner en la sartén, agregar los espárragos y un chorro de vino blanco, rehogar todo junto hasta que reduzca el vino y servir.

La receta original no llevaba vino, pero me pareció que quedaba más jugoso con el.

Qué aproveche!!