GALLETAS RELLENAS DE CREMA DE TURRÓN

Hay veces que ves una receta y tomas nota de ella, pero tardas en hacerla, pero esta es una receta que la ves y sales corriendo a la cocina para hacerla. Tenía un paquete de obleas de esas para barra de helado cansada de esperar una oportunidad, mi marido decía de tirarlo, pero yo le dije que ya se me ocurriría algo y entonces fue cuando vi la receta en La Cocina de los Inventos y aquí están las galletas, fue tanto el éxito que no duraron ni 24 horas y no solo hice con obleas si no que también rellené galletas normales.
Como las galletas son dulces las acompañé de un té, ya que la empresa Teamarás me envió unos sobres, no os puedo decir la variedad que es ya que no lo indicaba, pero es un té suave, especiado en el que predomina la canela.
Doy las gracias a Cristina por haberse acordado de mi y entregarme el premio "Lulusemua".


INGREDIENTES:

• 200 grs. de turrón de Jijona
• obleas para helado
• 5 cucharadas de leche templada

PREPARACIÓN:

Desmenuzar el turrón y mezclarlo con la leche templada hasta formar una pasta espesa, este tenía muchos trozos de almendras, si lo queréis más fino podéis triturarlo.

Ponemos una buena capa de la mezcla sobre una oblea y tapamos con otra apretando y quitando el sobrante con la ayuda de una espátula o el dedo siempre que esté limpísimo.

Repetimos la operación hasta acabar con todas las obleas. Entonces las cortamos con mucho cuidado por la mitad. Joaquina las dejaba en la nevera, pero como ya ha refrescado lo suficiente las dejé fuera y quedaron muy bien. Se pueden pintar con chocolate por fuera si se desea.
Podéis rellenar también galletas de cualquier tipo que os gusten.
Es una buena idea para aprovechar tabletas de turrón de una manera diferente.
Feliz domingo!