TARTA DE PHILADELPHIA

Es una tarta de galletas, pero no la típica, cuando la vi me gustó y más me sorprendió al probarla, la canela le da un sabor exquisito y sé que sois muchos los fans de la canela. La vi en el blog Mama in Design.
Con esta tarta quiero enviar a Lola de Pan frito o rebanás mis dulces deseos de que se recupere muy pronto. Anoche antes de acostarme di un último vistazo a las actualizaciones de vuestros blogs, cuando leí: "Importante", eso no era una receta, pero pensé que quizás sería uno de los típicos problemas del blog, fui a ver y era Loli, la hija de Lola quien escribía que su madre había tenido un derrame cerebral esta semana, afortunadamente ya está en planta y puede moverse y hablar. Esta tarta va por ella.


INGREDIENTES:

• 250 grs. de Philadelphia ( o cualquier otra marca)
• 1 sobre de cuajada en polvo
• 1/2 l. de leche
• 1 rama de canela
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 paquete de galletas de canela
• canela en polvo

PREPARACIÓN:

En un vaso de leche disolver la cuajada.

Calentar el resto de la leche con la rama de canela, añadir el azúcar, la cuajada disuelta y la crema de queso removiendo hasta que la mezcla empiece a espesar..

Retirar la rama de canela.

Forramos el molde con film que sobresalga, de esta manera a la hora de desmoldar nos va a ser más práctico.

Ponemos en la base una capa de galletas, una de cuajada y así sucesivamente acabando siempre con una capa de cuajada.

Encima de cada capa de cuajada espolvorearemos abundante canela molida.

Dejaremos en la nevera hasta que esté bien cuajada.

Serviremos espolvoreada con más canela en polvo, podéis poner algún adorno de chocolate o unas cerezas confitadas por encima, pero simplemente así está muy buena.

Feliz domingo!